Artičoke: priprema, kuhanje recepti sa slikama

Znate li što je jelo može se izvršiti korištenjem artičoke? Recepti za ukusne salate,

Općenito o artičoka proizvoda

Recepti koji koriste ovaj sastojak je vrlo popularan u SAD-u (osobito u Kaliforniji).

Kao što je poznato, rodno mjesto ovog proizvoda je mediteranska. U Sjevernoj Americi, ona je uvedena od strane španjolskih i francuskih doseljenika.

Koje su artičoke? Recepti za ovaj proizvod ne može se koristiti bez znanja o ljubavnicama o tome kako to izgleda i gdje se može kupiti.

Video: Jela od artičoka

Artičoka je zeljasta biljka koja pripada obitelji Compositae. To je veliki cvat i niže mesnate dijelove koji, u stvari, koristiti za kuhanje razna jela.

U kuhanju artičoke zove nezadihan cvijet biljnih pupoljaka, koji se sastoje od velikih i mesnatih ljusaka.

Kako napraviti ukusan i hranjiv obrok s upotrebom ovog proizvoda, moguće je nabaviti i mladih cvjetova pupoljke, a kasnije - kvrga. Oni i ostali elementi postrojenja uvijek se može naći u supermarketima. Međutim, želim vas odmah upozoriti da su vrlo skupo. To je razlog zašto je hrana kuhana artičoke samo na blagdane i služio je na stol kao prava poslastica.

Gdje se koristi artičoke? priprema

Recepti koji sadrže artičoke, poznat daleko nije sve domaćicama. Ali, ako ste se odlučili iznenaditi svoje Fundamentals goste, preporučujemo da se upoznate s nekoliko metoda za pripremu proizvoda.

Male neravnine Artičoke su idealne za predjela. S obzirom na srednje proizvodom, ona se može koristiti za kuhanje ili gašenje. Osim toga, ovaj sastojak često se dodaje raznim salatama. U tu svrhu, svježe artičoke izrezati na tanke kriške i miješati s drugim sastojcima. U svom sirovom obliku, ovaj sastojak je vrlo podsjeća na nezrelih oraha.

Ne možemo reći da je ovaj proizvod dobro se slaže s jelima od riže (na primjer, s talijanskim rižoto).

Napravite salatu od artičoka

Koja salata može se izvršiti korištenjem artičoke? Recepti za grickalica može dati na korištenje različitih proizvoda. Odlučili smo vam reći kako da brzo i jednostavno napraviti ukusna salata s jabukama.

Dakle, trebamo sljedeće sastojke:

• jabuka slatko veliki - 1 kom;.
• artičoka veliki - 4 komada;.
• sir "parmezan" - 100 g;
• luk - mala greda;
• zreli limun - ½- kom.
• maslinovo ulje - 4 velike žlice;
• sol, papar, sjeckani - dodajte po ukusu.

Video: Španjolski kuhinja - Najbrži način kuhanja artičoke

Postupak dobivanja

Kako bih trebao nositi jedan artičoke? Salata recepti uključuju korištenje samo svježe namirnice. Veliki artičoke se čiste s površine lišća, a zatim tanko narezane voćnog jezgru. Nakon toga, u posebnoj posudi pomiješajte sok od limuna iscijediti od polovine voća, crnog papra i maslinovog ulja. Tada je sir isjeckati na tanke kriške. Na istom terenu i rafiniranih slatko jabuka.

Svi sastojci se šire u općem ambalaži, dodati na njega artičoke, sol i začinjeno umakom od limuna. Mix proizvoda, oni se šire u dubokom zdjelu salate i posuti sjeckani mladi luk.

Ključati artičoke na ploču

Kako bih trebao ugasiti artičoke? Recepti za razna jela koriste proizvod mora nužno biti prisutan u svakom obiteljskom kuharica. Ako želite dobiti ukusan prilog mesu ili riba, zatim ponuditi ugasiti artičoke na štednjaku. Za to nam je potrebno:

Video: Ovaj artičoke - izvor mladosti / jednostavan recept (KatyaCheF)

• artičoke velike - 4 kom.,
• povrće bujon - 2 puna šalica;
• maslinovo ulje (nije okusom) - po nahođenju;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• slatko bijelo vino - ½- stakla;
• svježi peršin - na okus primjenjivati;
• morska sol, piment diskrecija.

Postupak priprave

Što je potrebno da se stavi van ukusna artičoke? Recepti (recenzije o ukrasi, predstavit ćemo u nastavku) jela s upotrebom ovog proizvoda zahtijeva pažljivo rukovanje svih sastojaka. Prvo pripremiti artičoke. Oni su temeljito oprati u toploj vodi, a zatim izrezati na pola po dužini.

Snažan grijanje maslinovo ulje u dubokoj tavi, da ga i pol artičoke sjeckani češnja češnjaka proširio. Sastojci pržiti na srednje jakoj vatri oko pet minuta. Nakon toga se prelije na polu slatko bijelo vino i upari.

Provedbom sve gore navedene korake, pan dodajte sitno sjeckani povrće, a zatim ulijte u juhu. Zatvaranje posudu s poklopcem, artičoke pirjana 10 minuta. Nakon toga, poklopac je uklonjena i malo kuhana juha, pre-slani i začinjen.

Poslužite ukras na stol je poželjno, uz pečeno meso ili bijele ribe, na pari. Prema recenzijama domaćice, koji se često pripremaju obrok za svoju obitelj, to ispada vrlo ukusna, i najvažnije - koristan i hranjiv. Isprobajte ga!

kuhati artičoke

Kako još mogu nositi s artičoke? Kuhanje korištenje ovog proizvoda ne samo da može biti izvedena od strane gašenja, ali i pomoću kuhanje na štednjaku. Za to nam je potrebna skup proizvoda:

• artičoka veliki - 2 kom;.
• Limuna - 1 kom;.
• soli - prema nahođenju;
• limunov sok - 2 velike žlice (za umak);
• maslinovo ulje - 2 velike žlice (umak);
• sjeckani peršin - veliki prstohvat.

Proces kuhanja artičoke

Prije artičoke toplinske obrade, treba isprati, a zatim izrezati na osnovni nogu. Nakon toga, proizvod je potrebna za uklanjanje oštećenih vanjski osuši se i bacanja. Da biste izrezali ne pocrni, to bi trebao biti odmah utrljati svježi limun.

Procesirana hrana, ona širi u kipuću, blago posoljenu vodu. Pokrijte i tanjurić na vrhu artičoke, koji možda nisu pojavile. U ovom obliku, oni su kuhana zajedno s limunom oko pola sata.

Nakon tog vremena, artičoke ukloniti iz jela i širenje u hladnoj vodi (kockice leda može biti dodan). Nakon toga, mekane kvržice izrezati na pola po dužini i odvojeni u sastavne elemente. Njihova upotreba kao delikatesa pripremljena s vlastitom umaku. Učinite to miješanjem maslinovo ulje, nasjeckani peršin i limunov sok.

rasol artičoke

Kao što se može marinirana artičoke? recepti (s fotografijama jela možete pronaći u ovom članku), marinadu dobro je koristiti ako želite napraviti ukusan i ukusan grickalice za stolom odmor. Za to nam je potrebno je:

• pitke vode - 1 litru;
• oguljene artičoke - oko 10 kom.,
• ocat - 3 velike žlice;
• sol - 2 desert žlice;
• bijeli šećer - 100 g;
• začini (lovor, čili, klinčići, češnjak) - po vlastitom nahođenju;
• maslinovo ulje - po vlastitom nahođenju.

kuhanje marinada

Za pripremu artičoke tapas očišćene od starih listova, a zatim odrezati nogu. Zatim u lonac ulijte vodu i iscijediti sok od limuna. Artičoke izrezati na pola i umočen u prethodno pripremljenu tekućinu, tako da ne potamne.

Duboka tava ulije se dodaju voda i ocat. Kada se tekućina prokuha, proširio soli i začina po ukusu. Nastala marinada dodajte artičoke i dati im malo kuhati (oko 5 minuta). Proizvod baca u cjedilo i tresti snažno.

Video: kako kuhati artičoke kako kuhati artičoke carciofo

Spreman artičoke su smješteni u sterilizirane staklenke, preliti sušena maslinovo ulje i dobro brtvi poklopca. U ovom obliku, pun spremnik pusti da se ohladi i očistiti ostava. Nakon nekoliko tjedana ukiseljeno artičoke sigurno konzumirati kao ukusan zalogaje.