Salata „Olivier”: sastav tečajevi

Video: Ukusna - ruska salata recept.

Tu je, možda, u osobi našoj zemlji, tko ne zna, što salata "Olivier", Ovo jelo je popularnost je potisnuta sve recepte tradicionalne ruske kuhinje, a potom u potpunosti se smatra državljaninom. A sada je teško zamisliti obitelj u kojoj prije nove godine neće biti priprema salatu "Olivier", Njegov sastav može neznatno razlikovati na različitim ljubavnice. No, uvijek je obavezna rezanja na kriške proizvoditi kocke te ih punjenje s majonezom.

Video: Kako pripremiti salatu. Strašan recept od Ivana!

To je dio Olivier?

Mi smo razgovarali o suptilnosti kuhanje ovo jelo u našem članku. Pod stare sovjetske gost, Olivier - to meso salata. Dakle, u svom sastavu mora biti meso. No, u sovjetskim vremenima, najpopularniji proizvod koji se stavlja u salatu je kobasica "doktorat", No, nakon restrukturiranja što je počeo zamijeniti kuhano meso. Štoviše, neki izvori salata "Olivier"Sastav koji danas znamo da memorije uključen govedine, a službeno se zove "zima"Zbog sve sastojke može se lako doći u hladne sezone. No verzija ovog jela sa kuhanom piletinom iz svih izvora održan kao salata "eparhijski", a to je najčešće zbunjeni s klasičnim Olivier.

Video: Kuhanje kod kuće Kuhanje Salata ruska salata recepti

Općenito, povijest ovog jela datira iz XIX stoljeća, kada je francuski državljanin, kuhar Lucien Olivier, otvorio restoran u Moskvi "isposnička ćelija", Njegova specijalnost je salata, koje je i sam autor kao stranac, kršten "ruski", Istina, moderna kućanica će biti vrlo impresioniran kada je ugledao tada strukturu "Olivier", Klasični recept jelo predložio gospodin Olivier uključuju ne samo krumpir, sos i krastavce, već i takve egzotične komponente kao rakova, koji je u jednom dijelu potrebno staviti barem tri komada. To je također bitan sastojak salate su pržena lješnjaka, maslina, soja KABUL, kaparima i lanspik - jasno juha, koja je dobro gelirani.

priprema

Kao što možete vidjeti, ova salata ne može biti „popularna” - zbog njegovih sastavnih dijelova, a sada je poznato da je malo. No, u ovom obliku je postao poznat u cijelom svijetu. Pa, osvojio sam nacionalna ljubav je sasvim druga salata "Olivier", Njegov sastav je vjerojatno znate. Rabljeni proizvodi mogu se lako naći u svakom hladnjaku. Dakle, što nužno uključuje se u tome:

Video: Omiljeni recepti. Olivier mesa

• kuhani krumpir;
• kuhana mrkva;
• Kobasica „Doktor” ili kuhano meso;
• Grašak iz limenke;
• ukiseljena ili kiseli krastavci;
• kuhana jaja;
• majoneza.

Neki ljudi također dodati na ovaj popis svježe jabuke, luk i poriluk i krastavci umjesto soli, koji se također smatra varijacija na recept. Za pristalice vegetarijanske prehrane salata postoji bezmyasnom format - i ne gubi okus.

Video: Recept - Salata Olivier Od Videokulinariya.Rf baka Emma [ruska salata recept sa slikom]

Znate li što je bio najveći salata "Olivier"? Njegov sastav sada ćemo vam reći. Salata se sastoji od čak 220 kg krumpira, 170 kilograma krastavaca, pola tone kobasica i 5.000 jaja. Njegova kuhari pripremili Orenburg uoči 2013. godine. I od tada, ovaj zapis nije tukli svakoga.