Recept čokolada od kakaa - ne može biti jednostavnije

Među fanovima pečenje i slastice postoji znatan dio onih koji vole sve vrste Goodies, ostakljena. Prije toga, ona je premazana samo male kolače. To je u mogućnosti kako bi se kolači slađe i držati ga svježe za dugo vremena. Moda pokrivanje torte ona se pojavila tek u VII stoljeću. Tu je i priča o francuskom kuharu, koji je prvi došao gore sa slojem glazure planine malih svadbene torte kao simbol jedinstva.

Video: torta u tavi. Recept torta u tavi

Svaka domaćica ima svoju recepturu, kako pripremiti čokoladnu glazuru. Neki od njih dolaze jednostavno: kupi čokoladu, to topi u vodenoj kupelji i prelijte proizvod. No, mnogo više, po našem mišljenju, ukusniji i pravilno pripremiti čokoladni kakaa.

Osnovni sastojci u sastavu premaza konditorske smatraju kakao i šećer (šećer u prahu). Uz njih se mogu dodati kiselo vrhnje ili mlijeko, brašno ili škrob, bjelanjak, kondenzirano mlijeko. Često u glazuru staviti komad maslaca ili margarina, što mu daje sjaj.

Video: Ne može biti jednostavnije! Jednostavna dijetalna i repa salata

Iskusni pekari preporučiti prosijati kakao sa šećerom na početku kuhanja. U pravilu, što je pokriven ohlađene proizvoda, ili daljnje pukotina može tvoriti na površini.

čokoladna glazura Kakao je u stanju dati ukusan izgled nije u potpunosti uspješna izvan torte. Za nju ravnomjerno, prelijte cijelu tortu u sredini, a onda se proširila širom nožem od središta prema rubovima. Za registraciju proizvoda strane trebaju poduzeti gusta slatka.

To se može primijeniti na glazuru pomoću tijesto kulochka ili samo uzorke na površini proizvoda uz pomoć drvenog štapa. Kolačići, čokolada prekrivena cakline može dati elegantan izgled, ako na vrhu ukrasite gotove boje sprinkles.

Da bi premaz čokolada je ispalo ukusno i dobro rečeno, strogo slijedite recept. Nedostatak šećera može učiniti gorka, i nedostatak mlijeka ili vrhnja, maslaca - pregusta.

Zatim smo predstaviti najuspješnije recepte, kuhati čokolade premaz kakaa na temelju sastojaka koji će se naći u vašem hladnjaku.

Prije kuhanja veliku seriju glazura, napraviti test i provjerite da dobiveni okus je u harmoniji s okusom cijelog proizvoda.

Recept čokolada od kakaa, maslac i šećer

1. Pomiješajte kakao, šećer (3 žlice čl.), Dodati vrlo malo vode (oko 2 žlice) i kuhati dok debela.
2. Vruća smjesa ukloniti iz topline i odmah miješa s maslacem (30 g odsječka). Nakon što je ulje će se raspršiti, uliti joj tortu.

Recept čokolada od kakaa, kiselo vrhnje, šećer, maslac.

1. Čir krema (2 žlice) do debljine.
2. Dodavanje k tome oko 2 žličice kakao maslac (50 g) i šećera (3st.l.). Kuhajte sve dok debela.

Recept čokolada od kakaa i bjelanjaka

Poput 2 proteina s šećernu glazuru, a zatim lagano vsypte kakao (oko 2 žlice), te ponovno zamah.

Video: Domaći sladoled mandarina. Jednostavnije i ukusniji ne desi.

Recept čokolada od kakao, šećer, margarin, brašno i mlijeko

Miješati na toplinu, stalno miješanje, margarin (1/4 paketi 200 g), šećer (5) žlica mlijeka (2 žlice) i pola žlica brašno. Dodajte kakao (oko 3 žlice).

Nakon što je smjesa glatka, izvadite ga iz topline, ne dopuštajući kuhati.

Tu je još jedan recept za glazuru, koja zaslužuje posebnu pozornost. Budući da osnovne sirovine dobivene odličnu čokoladnu caklinu koje se može primijeniti kako na hladno i vruće kolača, što je vrlo povoljno. Osim toga, to nije tako brzo zamrzne kao što je dano gore, i prema tome, može se primijeniti ležerno. to priprema odmah.

glazura Express

Prosijati suhu posudu kakao i šećera - 3 žlice, krumpirov škrob - 1 žlica Dobiveni pripravak dodati 3-3,5 žlice vrlo hladnu prokuhanu vodu i odmah dobro izmiješati.