Jednostavan kolač recept „Prag” s kondenzirano mlijeko

Video: torta Prag / Prag torta (bakin recept) Vrlo ukusno i sočno | čokoladna torta "Prag"

Mnogi kulinarski proizvodi imaju svoje vlastite povijesti. "Prag" Kolač, korak po korak način s kondenzirano mlijeko koji će biti opisan u nastavku, iznimka. On se prvi put pojavio u sovjetske ere zbog kuhanja V. Guralnikovu. Naziv torte je u čast mode u one dane restoran "Prag" i vrlo brzo stekao popularnost među sovjetskog naroda. Proizvođači kolač strogo u skladu s državnim standardima, iako nije patentiran. To je zbog činjenice da su već slična u Češkoj pripravaka. B. Gural'nik naučili o tome od čehoslovačke kuhara koji su došli do kapitala s ciljem razmjene iskustava. No, pravi kuhar torta "Prag" (Recept sa kondenzirano mlijeko je opisano u nastavku) bilo je jako teško, pa Sovjetski kuhar izumio pojednostavljenu verziju, samo zaduživanja izvorne čokoladne torte i glazura.

"Prag" Kolač od Guralnikova

original torta recept "Prag" s kondenzirano mlijeko - to nije lako provesti, ali rezultat je ukusan. Slatkiš sastoji od impregnirane s vrhnjem i zali čokoladni spužva kolača. Neke domaćice torta recept "Prag" s kondenzirano mlijeko (na slici gore) je malo promijenjen, zamjena uobičajenih slatku glazuru otopljene čokolade.

Kuhanje keks torta

Sastojci za biskvit:

Video: Pa, oochen ukusna - torta "Prag!"

• jaja - 6 komada,.
• Kakao - 35 g;
• Šećer - 150 g;
• meko maslac - 45 g;
• brašno - 115 g

torta recept "Prag" s kondenzirano mlijeko zahtijeva njegu. Na primjer, kako bi dobili dobar keks, proizvodi moraju biti pažljivo metes van i imaju željenu temperaturu. Za pripremu kolača, prvo pažljivo podijeliti žumanjke i bjelanjke. Nadalje, pola šećera se mjeri i pomiješa s žumanjci sobnoj temperaturi. Dobivena smjesa se tučeno mikserom dok se ukrasiti i povećanje volumena. Zatim se uklapa sve proteine. Preporučljivo je da se ohlađeno. Proteini početi whisking minimalnu snagu, postupno povećanje brzine. Kada vidite pjena, početi postupno dodajte šećer, dok i dalje umutiti. Kad se masa postane bijela i gusta - proteini su spremni.

U zasebnu zdjelu prosijano brašno, dodaje kakao i dobro promiješati. Zatim se protein masa se miješa s žumanjka i postupno uvodi suhu smjesu čokolade. Lagano promiješati. Maslac otopio, te ohladi i doda se u smjesu biskvita. Stavite pećnicu da se zagrije na 200 ^okoS. namascenu kositra posuto griza i brašna. Tijesto se izlije u nju, razine i poslati ga u pećnici oko pola sata. Prva polovica vremena pećnica je bolje ne otvarati. Inače, biskvit može otpasti.

vrhnja za kuhanje

Dok kolač je pečen, možete pripremiti kremu.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 150 ml;
• voda - 25 ml;
• Jaje - 1 kom;.
• meko maslac - 1 paket;
• Kakao - 10 g;
• vanilin.

Žumanjak se pomiješa s vodom i lagano zamah zamah. nakon zaliti ispari mlijeko i miješa do homogenosti. Dobivena smjesa je ostavljena u vodenoj kupelji i kuhati, miješajući dok se redovito debljine. Gotov masa se ohladi. U međuvremenu, mekani maslac šlag s vanilin šećerom. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo kako "ne ubiti" ulje. Ako se to dogodi, ona se zagrijava u vodenoj kupelji, hladi u hladnjaku i ponovno umutiti. Gotovu smjesu ulje se pomiješa s jajeta, temeljito se miješa i doda se kokosov ponovno se miješa do homogenosti. Možete koristiti mikser za sigurno ostavili undispersed grudice kakaa.

Tvore kolač

kolač "Prag" (Recept sa kondenzirano mlijeko bez vrhnja) je gotovo spreman, ostaje da se povežu i kuhati slatko. Pa ohlađen biskvit izrezati na 3 kolača i podmazati sve ostyvshim vrhnje. Vrh torta pokriva zastoj ploda i izlije fondant.

Za pripremu slatke čokolade rastopi u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri. Zatim se doda se jaje, nježno promiješa i stavi se u pribor za ukrašavanje šećera (oko 100-150 g). Smjesa se tučeno mikserom. Kao rezultat toga, guste čokolade masu sa sjajnim hladu. Njegova topla nanosi preko pekmeza. sve kolač "Prag" (Recept sa kondenzirano mlijeko bez vrhnja) može poslužiti gostima. Međutim, neki preferiraju domaćica pećnicu tako torte sve isto uz dodatak kiselog vrhnja.

torta recept "Prag" s kondenzirano mlijeko i vrhnje

Video: Ukusan kolač sa kondenzirano mlijeko u multivarka, torta recept # Recepti multivarka

Okus ovog kolača verzija je gori od prethodnog, a priprema red veličine lakše. Prvo, pripremite biskvit.

proizvodi spužva kolači:

Video: Golub mlijeko kolač s kondenzirano mlijeko

• Jaja - 2 kom.,
• Sirovi kondenzirano mlijeko - 1/2 od banaka;
• Šećer - 100 g;
• nemasnog kiselog vrhnja - 1/2 st;.
• Kakao - 30 g;
• soda - 10 g;
• brašno - 200 g

Bijelo i žumanca bili su smješteni u dubokoj spremniku, dodati šećer i tučeno mikser za najmanje 10 minuta. Tijekom tog vremena, masa postaje lakši i uspon puta 3. soda ugašena s kiselim vrhnjem i prelijte u zdjelu. K tome se stavi kondenzirano mlijeko, miješa i prosijan brašno i kakao. mijesiti Dizano tijesto za biskvite. Tepsiju mast s bilo masti, širiti tijesto. Oni su stavili u hladnu pećnicu i uključuju, uz zagrijavanje na 180 ^okoC. Peći 45 minuta.

Recept još krema

Ohlađeni biskvit izrezati u nekoliko komada i premazani s vrhnjem. Jednostavna torta recept "Prag" s kondenzirano mlijeko i zahtijeva manje zamršen vrhnje. Za njegovu pripremu paket mekog maslaca pomiješanog s pola banaka kondenzirano mlijeko i 30 g kakaa. Ova masa i recoat kolača. Za glazuru čokolade slomiti, dodati par spoonfuls mlijeka i rastopiti na laganoj vatri. Dobivena masa preliti kolač vrhu. Domaći kolač recept "Prag" s kondenzirano mlijeko preporučuje da se dobije proizvod za natapanje nekoliko sati.

Dobar tek!