Vrste i nazivi slastice (popis)

Za većinu ljudi, slatkiša - omiljena poslastica koja ne samo da može zadovoljiti vaš ukus, ali i razveseliti i dodati energiju. Ovi slatkiši raznih vrsta pripremaju za nekoliko stoljeća, a ime bombona (čiji je popis prikazan u članku) u to vrijeme mnogo se toga promijenilo.
Ovaj članak će govoriti o tome što vrste slatke poslastice dostupan danas slastice posao, kako se oni razlikuju i kako se zovu.

Kad su tamo?

Slatke poslastice, preteče naših omiljenih slatkiša, volio je u različitim zemljama od davnina. Tako kuhari starog Egipta stvorio slatkoću meda, matičnjak, Iris korijena, trstici i datume i Rimljani - od kuhanih makom, orasima, medom i susamom težine. U Rusiji smo volio poslastica napravljena od javorov sirup med i melasa.

Bomboni koje izgledaju kao i danas, proizvodile su se tek u XVI stoljeću u Italiji. To je zbog činjenice da je uspostavljena industrijska proizvodnja šećera, bez kojih je nemoguće proizvesti slatkiše. U početku se mislilo da je sasvim jaka droga, te je prodan samo u ljekarnama. Tijekom vremena, kandiranog šećera, oni su nazvali čokolade, prestao biti lijekovi, te su postali popularni slastice.

Što je to?

Riječ „bombona” dolazi na ruskom jeziku iz talijanskog, gdje confetto znači „pilule, slatkiše.” U početku, to je bio korišten od strane talijanskih farmaceuti u ime komada kandiranog voća - kandirano voće prodaju kao lijekova. oblik množina - „Candy” - pojavio nešto kasnije u XIX stoljeću, kada je postao popularan talijanske poklade, u kojima su sudionici baciti konfete jedni na druge - lažni slatkiša izrađen od gipsa.

Danas, pod slatkog bombona podrazumijevaju bomboni raznih oblika, izgled okusa i strukture.

Što su oni?

Moderna slastica je tako velik da su mnogi pekari doći do klasifikacije. Također se pitaju što možemo kupiti u trgovini vrsta slatkiša, čija imena se teško može znatno razlikovati od različitih proizvođača. Najpopularniji i potražnje ruskih kupaca:

Video: Hobotnica izazov 🦀 ukraden RAKA 🦀 !! Nagrada Candy Jelly Belly 🍬🍭 Game Challenge igre - izazov

• Karamel. Sastoji se od melase i šećera.
• Lizalica. Jedan od najjednostavnijih u proizvodnji slastičarskih proizvoda, što je rezultat za kuhanje melasa, šećer ili kukuruzni sirup. Dobiveni pripravak okusom i izlivena u posebne oblike. Popis naziv slatkiša prikazana je u nastavku.

- karamela bombona;

Video: Candy izazov, pogađajući ukus i naziv čokolade! Candy izazov, pogađajući ukus!

- bombon na štapiću;

- lizalice omotane papirom;

- mekih bombona - monpase;

- slana slatki ili bombona;

- izduženi ili monokristali duguljastog oblika bombona. Imena i fotografije takvih „štapići” i „štapići” prikazan je u nastavku.

• Iris, često nazivana karamela. Ovaj naziv su smislili radila na početku XX stoljeća u St. Petersburgu francuskog tijesto Morna, koji su vidjeli sličnost bombona laticama iris cvijet. Oni su napravljeni od kondenziranog mlijeka, maslaca i šećera i sadrže neophodan za normalno funkcioniranje organizma vitaminom B₁₂. „Tuzik”, „Kis-Kiš”, „Zlatni ključ”, „Mliječni Ladybirds” - svi nazivi bombona u sovjetske ere. Lista butterscotch onda, kao što vidite, bio je malen.
• Čokolada bomboni. Ovisno o punjenju od sljedećih tipova razlikuju:

Video: Sovjetski mafija

- sufle, kao što su „Ptičje mlijeko”, koji se također može nazvati „čudo ptica”, „ptica Bogorodskaya”, „zimzelenih” i drugima;

- prženi matice dobiti iz smrvljenog maticama napunjene šećerni sirup, voće ili med. To su bomboni su „prženim orasima u čokoladi”, „prženje bajka”, „Jagode pržena matice”, a drugi;

- Praline - čokolade ispunjen habanja sa šećerom i kakao matica pomiješan s rakijom ili bilo koji drugi okus „pupoljak”, „Babaevskie”, „Shokonatka”, „Juliet”;

- bombona liker sadržane unutar nadjevom od likera ili rakije šećerni sirup „krem likera”, „čokoladni liker”, „plavog baršuna”;

- u bombona s mliječ punjenje čokolade sloj debljine bobica ili voća mliječ „Lel”, „Southern noćni”, „Swan”, „Gulf” i ostali;

- „Sweet” ili slastice sa fondant punjenje, dobivene od mlijeka, sirup, vrhnje, šećer, voće nadjeva i ostalih komponenti „Mia”, „Rakhat”, „Španjolski noć” i drugi;

- tartufi - luksuzne čokolade zaobljena, ispunjen s posebnim francuskom kremom - ganache. Ona je izrađena od maslaca, vrhnja, čokolade i raznih okusa. Vanjska površina mogu biti obložene sa zdrobljenim ili tlo orasi, ili hostija mrvica s kakao u prahu.

povijest čokolade

Volio mnoge bombona čokolade pojavio zahvaljujući poznatog istraživača - Hernando Cortez otkrio američki kontinent. To je bio on i njegovi drugovi su donijeli u Europu kakao i uveo Europljani čokolade. Monk Benzoni pridonijela činjenica da su čokolade postala redovita uporaba za održavanje zdravlja španjolskog monarha, a nakon njega i njegovih dvorjana. Kasnije moda čokolade bombona je proširila na druge zemlje, gdje ih je utjecajna osoba koristi kao lijek. Do XVII stoljeća Španjolska proizvedeno samo slastičari čokoladu i slatkiše iz nje, i poslao slastice u mnogim kraljevskim sudovima. Tijekom vremena, tajna izrade čokolade bombona je postao poznat u druge zemlje, međutim, do kraja XVII stoljeća, oni su izrađeni ručno.

Kao bombon pojavio u Rusiji?

Prvi slastice tvornice za proizvodnju čokolade otvoren je krajem XVII stoljeća francuski slastičar David Shelley. Do XIX stoljeća u Rusiji nije bilo vlastita proizvodnja slatkiša i poslastica donijeli iz inozemstva, odnosno priprema poseban kuhar u kuhinji u kućama bogatih plemića. Prvi ruski slastice Tvornica je otvorena u St. Petersburgu tek sredinom XIX stoljeća.

Kao što je ranije pozvao bombona?

Kao što je već spomenuto, sve do XIX stoljeća, bombona ili uvoze u našu zemlju iz inozemstva ili se kod kuće na imanjima i palače plemića. Za proizvedenih dom opisnim imenima dao slastice, s obzirom na oblik, način izrade, vrijednostima koje koriste voća i voća. U knjizi „The New Savršena ruski slastičar ili detaljni konditorskih Rječnik”, objavljenom krajem XVIII stoljeća u St. Petersburgu, su oni za nas smiješno ime bombon kao jagoda kolač i marelice zelene karamela, jasmin bombona i Anis šećera grickalice Cherry marcipan marelice iu bombona.

industrijska naslov

Otvaranje prvog ruskog konditorske tvornice dovelo do činjenice da je početkom XX stoljeća, mnoštvo različitih sorti čokolade. Prvi put je dominirao francuski receptima i imena bombona, popis kojih nije bilo jako velika:

• "Baton de Gral";
• "Finshampan";
• "Creme de rizen";
• "Boule de-d";
• "Creme de nuazon";
• "Maron Praline" i drugi.

Tijekom vremena, francuski naziv čokolade je prevedena na ruski i otišao na prodaju, dizajniran u skladu sa ruskom gramatike, „Kremasta Venus”, „Mačka je jezik”, „Koža Maiden”, „Cabin”. Ipak, u nekim slučajevima, koristi se i dvojezični nazivi slatkiša, kao što su „optočen biserima ili bisera Koriandor”. Ruski slastičari novi, stvorio ih slatkiši, imenovani već na ruskom, a često se koristi i imena povezana sa slike lijepši spol, „Sophie”, „Marianne”, „The Merry Widow”, „Fisherwoman”, „Maršala”. Izdani i obrazovna serija, kao što je „Mystery”. Na omotu slatkiša stavljen jednostavan puzzle. Prije revolucionarnih događaja iz 1917. godine proizvedeno čokolade serije „Sport”, „Geografski Atlas”, „Narodi Sibira” i drugi.

Video: Pokemon GO [Hyde] - Brzo niveliranje | Farma Pokemon | + 20k iskustvo za 10 minuta!

sovjetski slastice

Do Oktobarske revolucije 1917., možete kupiti slatkiše „Royal malina” ili „car Fjodor Mihajlovič.” Nakon njega su slatkiši imena dramatično promijenila. Prodaja, karamela „Seljački” i „Crvena armija”, „srpom i čekićem” i „naša industrija”. Međutim, čokolade uglavnom zadržavaju francuski naziv „Dern Cree”, „minijatura”, „Chartreuse”, „bergamot”, „Peperment” i drugi. Nismo ideološka promišljanja takve neutralne nazive, kao što su „vjeverica”, „Scamps” i „zeca”. Sovjetski imena novog slatkiša odražavaju trenutne događaje i postignuća. Tako da je proizveden u 30-ih godina prošlog stoljeća. „Borba za tehniku”, „biti spreman”, „Sabantuy”, „pastiricu”, „Chelyuskinites”, „Heroji Arktika”, „pobjednik leda”

Osvajanje prostora od strane čovjeka u 60-ih godina XX stoljeća ogleda u izgledu „prostor” slatkiši i „prostor”. Otprilike u isto vrijeme, to je postao popularan za ulazak u ime čokolade i nevjerojatan imena književnih likova: „Snijeg Maiden”, „La Bayadere”, „Blue Bird”, „Sadko”, „Crvenkapica”, i drugi.