Krem juha s gljivama i vrhnjem: Recepti

kuhati juhu

Krema od gljiva vrhnja: recept № 1

Juha će trebati sljedeće proizvode:

• svježe ili smrznute gljive - oko 800 grama;
• nekoliko krumpira;
• 1 mrkva i 1 srednje veličine luk;
• 150 mL kreme, masti 20%;
• polpachki (oko 100 grama) maslac;
• sol, papar, lovorov list.

Priprema Tehnologija

Operite krumpir, uklonite koru, izrezati na kriške i kuhati s gljivama u malo vode. Cut gljive nije potrebno. Podloga se stavi sol, papar i lovorov list. Pomicanje ili tavi, rastopiti maslac. Fino nasjeckajte luk, mrkva trljati. Pirjajte povrće na ulju. Ulijte u kremu. Nakon kuhati krumpir i gljive, izvadite ih iz tave. Od juha također ukloniti lavrushku i papar. Dodajte pirjane luk i mrkvu na gljivama. Sve povrće uz pomoć mješalice samljeti. Ulijte u juhu. Podesiti gustoću fluida. Sve opet dobro izmiješati, dodati soli po potrebi. Spremni krem ​​juha s gljivama i vrhnjem poslužite s kiselim vrhnjem. Možete dodati croutons i bilje.

Jednostavna juha s gljivama

Video: krema od gljiva [Recepti Bon Appetit]

Ovdje je još jedan recept za jednostavan i ukusan juha od gljiva. Da biste ga kuhati, morate:

• 0,5 kg svježe gljiva;
• 3 srednje velika krumpira;
• Oko 200 grama cvjetače (svježe ili smrznute);
• 1 srednja mrkva;
• Pakiranje (oko 200 grama) u 20% krema masti;
• poriluk;
• Gumb maslaca;
• sol.

Video: šampinjona Krem juha. Krem juha

Priprema Tehnologija

Kuhati oguljeni i ispran gljive u pola sata. Oni su dodali mrkvu, narežite na tanke klinova, krumpir, cvjetača i poriluk. Kuhati dok sve povrće ne omekša. Sezona sa soli. Ocijedite većinu juha u posebnoj posudi. Preostale povrće obrišite miješalica. Ulijte čašu vrhnja i opet umutiti. Dodavanje povrća juha, juha, podesite gustoću. Pustite da zakuha, ali ne kuhati. Sezona juha s gljivama i vrhnjem maslac i poslužiti sa grančicom zelenilom.

Gljiva krem ​​juha s češnjakom

Ovaj recept uključuje u svoje članstvo na sljedeće proizvode:

• litara (5.6) od šalice jednostavnu vode ili smjese;
• 0,5 kg svježe ili smrznute gljive (npr gljive);
• 4 srednji krumpira;
• 1 luk i češnjaka par;
• 2 srednja mrkve;
• sjeckani povrće (kopar, bosiljak, origano, peršin);
• sol, papar, lovor;
• biljno ulje za popecite;
• komad maslaca.

Priprema Tehnologija

Posudu na vatru s vodom ili juhe. Nakon što se tekućina počne ključati, neka se u njoj gljiva. Izrežite krumpire na srednje kocke i dodati gljive. U tavi saut luk i mrkvu, koji mora biti prethodno samljeti. Fino nasjeckajte češnjak i spusti se na povrću u tavi. Ulijte malo juhu i ugasiti točenje 20 minuta. Zatim staviti smjesu u posudu luk s gljivama, sol, papar i dodajte lavrushku. Kuhajte dok ne kuhano povrće. 5 minuta prije isključivanja staviti u juhu komad maslaca. Blender donijeti gotovih jela za pire stanje. Poslužite na stol krem ​​juha s gljivama. Slika prikazuje kako možete ukrasiti jelo.