Kako kuhati juhu od gljiva

Što iznenađujuće ukusna gljiva juha, pogotovo ako se kuha od svježih darovima prirode. Osobno, ja sam velika, pa čak i strastveni lovac gljiva, tako da uvijek gledati prema naprijed do početka sezone. a onda&hellip-. Tada sam početi stvarati kulinarske remek-djela. Dio prikupljenih gljiva ide na šavove, dio pečenje i jede s krumpirom, i kuhati još juhe. Danas sam upravo učinio, i reći će vam kako kuhati gljiva juha, koja se odupru Vašem kućanstvu su vjerojatno.

Kako kuhati Juha od gljiva: pripremu hrane

Zapravo, najveći tajni u pripremi ovog divnog juha tamo. Postoji znatna količina dobrih recepata, koji se nalaze neće biti lako. Ja steći iskustvo s majkom i ocem, veliki zaljubljenik u juhu od gljiva, kuhati za svoju obitelj samo kod kuće, bez većih volanima.

Dakle, u vrijeme sezone gljiva moguće je pripremiti ovu juhu. Da biste to učinili, uzeti četiri grama svježih gljiva. Razlika između svježe, smrznuto i suše tamo, ja mogu reći za sigurno. Što svježe gljive pogodne za juhu? Možete uzeti gljive, bijeli, Aspen, nego one gljive koje uistinu vole. Dalje, od proizvoda koje je potrebno: jedna mrkva, pet srednjih krumpira, jedan luk, sol i začine. Kako bi se dati bogat okus juhe, možete uzeti malu količinu umak od soje (najbolje od gljiva), ali ovo je amaterski.

Kako kuhati juhu od gljiva: Postupak

Prva stvar koju trebate očistiti gljive, zatim dodati vodu i staviti na vatru. Čim su kuhati, trebate malo kuhati i odvod vode. Gljive po izboru može biti lagano pržena u biljnom ulju, no to nije obavezno. Najvažnija stvar - pre-kuhati gljive koje se ispostavilo svi štetni.

Sada, s obzirom na juhu. Ljudi kažu da je gljiva - drugi meso, pa za vrijeme kuhanja juhe može učiniti bez kostiju. Ali ako želite da biste dobili bogat juhu, a zatim meso je još uvijek mjesto, pate od to jednostavno neće biti. Staviti u posudu mesnate kosti i kuhajte dok ne bude spreman. Zatim uklonite kosti i na juhu, mjesto gljive, nastaviti kuhati juhu dalje. U ovom trenutku, skuha u tavi luk i mrkvu, izrezati na kockice krumpira. Posljednja vsypte na gljive, posolite po želji, dodati začine. Zazharku dodati nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Po želji preliti malu količinu umak od soje. Hranjenje na stolu, ukrasi na juhu sa zelje i sezone s kiselim vrhnjem.

U našoj obitelji u juhu od gljiva dodano proso. Pogotovo ako se koriste gljive - chanterelles njega. Ispada vrlo ukusna.

Kako kuhati gljiva juha s grahom

U principu, ako želite, možete pokazati maštu i pripremiti juhu od gljiva s vrhnjem ili nekim drugim sastojcima. I dalje želim vam reći o kako kuhati juhu od gljiva s grahom.

Uzmite 250 grama svježih gljiva (tu je već moguće koristiti smrznuto, ako na drugačiji način). Također je potrebno pet krumpir, jedan luk, jedna mrkva, banka konzervirane grah (u vlastitom soku), tri litre juhe, kopar, lovorov list, sol i papar.

Priprema: nasjeckajte gljive na ploške, prelijte ih unaprijed pripremiti juhu, kuhati za četrdeset minuta. Zatim dodajte sjeckani krumpir, papar i sol po ukusu, nekoliko lavrushek. Kuhati juhu dok se potpuno ne kuha, već negdje u 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte luk i mrkvu, pre-pržene u biljnom ulju, kao i grah i kopar. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Ovo je način kako možete pripremiti ukusne, a što je najvažnije srdačna juha od gljiva. U stvari, čak i lakše kuhati nego u istom juhu. Na kraju želim napomenuti da, ako želite učiniti više nego bilo koja druga ukusna juha, ne previše lijen dodati malu količinu suhih gljiva. Vjerujte mi, ugodnog okusa neće izgubiti.