Specijaliteti: kako se pripremiti goveda jaja

Poznata poslastica - goveda jaja - na istoku uživa veliko poštovanje i popularnost. Oni su obučeni kao zasebna jelo: pržena, pečena na žaru ili u pećnici. Na temelju njih, bi salate. A u nekim arapskim zemljama goveda jaja su služili kao ukras tradicionalne pilav. Ova poslastica je stavljen na vrh jela, a on ide na pansiona koji poštuju više nego bilo tko drugi.

Video: janjetina jaja - poslastica

Saznajte kako kuhati goveda jaja, to je lako. Ovaj proizvod je vrlo skroman u pripremi. Za početak ih treba očistiti. U tu svrhu, oguliti jaja oprane učinjeno s oštrim nožem izrezati duboko oko 3 mm. Rezanje proizvod zajedno, to bi trebalo obratiti ruke unutra, a zatim odvojen od gradske jezgre ljuske. Ogulite goveda jaja u hrani ne koristi, jer je vrlo teško. Internu punjenje, za razliku od, je mekan i sočnost.

Očišćeno goveđe jaja, u pravilu, rezati poput naranče, šest kriški. Oni su još jednom oprati. Prije nego što kuhati jaja bika na određeni recept, moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Kuhati poslastica potrebno za dugo - 5-7 minuta. Goveđi jaja tijekom kuhanja značajno izgubiti u veličini i težini, jer je toplinska obrada od njih ostaviti višak tekućine. Dakle, ako želite da se zabavljaju goste u delikatesu, ima smisla kada se odlučuje kako kuhati jaja bika, stock ih u iznosu od šest komada, a ne manje.

Video: Delikatese jaja janjetina kos! Kavkaski kuhinja! / Janjetina Kebab delikatese jaja!

Kuhana jaja treba oprati pod tekućom vodom i nastavite kuhati za odabrani recept. Najpopularniji metode su one koje se temelje na prženje proizvoda. Moguće prije bik kuhati jaja u tavi, izrezati ih na tanke trake i pržiti može biti u obliku lobules, koji su pripremljeni od početka. Okus konačnog hrane neće imati mnogo utjecaja.

U tavi pržena jaja bullish ne više od 10-15 minuta. Na kraju kuhanja bi trebalo začiniti začinima. Izvrsna naglasiti začinjeno kušati jela kumin, korijander, crni papar i timijan. No, u principu možete koristiti začine koje dobro pomiješati s mesom. Goveda jaja mogu biti pržena na maslacu s lukom, ali možete na kraju kuhanja dodajte nasjeckani češnjak u tavi. To se, rekao je, za amatera.

Kušati prženi goveda jaja nalikuju bubrege, kuhani na isti način. No, za razliku od posljednjeg, oni praktički nemaju miris. To uvelike pojednostavljuje njihovu pripremu.

Kako kuhati ukusna goveda jaja pomoću marinadu? On je, usput, što ih čini mnogo mekši da neki gurmani mogu izazvati nezadovoljstvo. No, prije glavnih kuhanja kiseli goveda jaja - to je nevjerojatno ukusna. Marinade mogu se koristiti različiti od najjednostavnijih do najmističnije. Na primjer, u redu omekšava bika sok jaja naranče ili suho bijelo vino. Dovoljno da ih potopiti preko noći u jednoj od tih tekućina, a ujutro za početak prženje ili pečenje.

Savršena kombinacija goveda jaja s povrćem, jelima od riže i tjestenine. Budući da takva poslastica je gotovo sto posto proteina, smatra se da je izvrsno sredstvo za povećanje muški potenciju.