Kako kuhati jaja.

Video: Kako kuhati meko kuhana jaja i vijak - Zapamtite jednom zauvijek

Nekako, vjeruje se da kuhati jaja dovoljno je jednostavna da čak i čovjek koji nije nikada bio u kuhinji, može lako pripremiti vlastite jaja, naravno, u slučaju apsolutno neophodno. Međutim, ne biti tako neoprezan razmišljati o tom procesu.

Malo ljudi misle o tome da kada želite kuhati jaja u vrećici, u produkciji tvrdo kuhana, i obrnuto. Sve zato što nikada pratiti vrijeme, i neki jednostavno ne znaju kako kuhati jaja u nekoliko minuta, kako bi se postigao željeni teksturu i žumanjak proteina.

Postoji nekoliko načina za kuhanje jaja.

Video: Kako i koliko kuhati tvrdo kuhana jaja. Jaje tema!

Prvo, oni se razlikuju na rezultat koji smo u tom procesu. Moramo odlučiti kuhati meko kuhana jaja ili tvrdo kuhano.

Ako se odlučite kuhati meko kuhana jaja, Ovdje postoje dva načina:

Prvi: kuhati malu količinu vode u tavi, a onda, kada je voda lagano prokuha na žlici jedno jaje stavite u kipuću vodu, zatvorite poklopac i kuhajte jednu minutu. Zatim uklonite posudu s vatre i odrediti vrijeme točno šest minuta da se dobije tekući žumanjak i bijela uvijen.

Ukoliko želite, a žumanjak se kuha malo, čekati još minutu.

Dva: jaja se stavljaju u hladnu vodu i nakon vrenja, napominje vrijeme kuhanja jaja, a možete ih dobiti u tri minute, oni će biti polu-tekuće. Ako držite na jednu minutu duže, duže kuha proteina i žumance tekuća.

Sada ću vam reći kako kuhati jaja biti kuhana.

Video: Kako kuhati jaja: Video recept

Jaja staviti u hladnu vodu i dovesti do kuhati, a zatim odrediti sedam minuta za savršeno kuhanih jaja. U tom slučaju, a žumance i bijela su jednako dobro kuha.

Tada (to se odnosi na sve vrste kuhanja jaja), nakon što su naši jaja kuhana kao što smo htjeli, budite sigurni da se odmah prebaciti jaja iz kipuće vode u hladnu vodu, inače će se nastaviti kuhati i da će ili neće imati konzistenciju (ako vam se sviđa soft-boiled) ili općenito prekuhano.

Video: Koliko minuta kuhati jaja. Koliko jaja su kuhana

Nema ništa gore nego overcooked jaja. Kada su kuhani duže nego što bi trebalo, na žumance nekog neugodnog okusa u plavo-zelene patine, a žumance postaje suha i raspadne loše.

Dalje, ja ću ti reći kako se čisti jaja. Ako je kuhano tvrdo kuhano, a zatim u hladnu vodu može se lako pogoditi svakog jaje sa žlicom, tako da je pukla, a zatim se voda dobiva između ljuske jaja i onda se lako čisti. Kako bi očistili jaje iz ljuske u potpunosti, trebate to učiniti pod tekućom vodom, a zatim sve male zrna granata odnijela s vodom, i neće pasti na zubima. Cijepanje sve ljuske u potpunosti, a zatim polako očistiti s tankim koricama koje gaćice lako s površine. Ako ste učinili sve ispravno, jaje mora biti savršeno čista i glatka, bijela i kada rezati to će biti vidljivi žumanjak žuta do svijetlo narančaste. Dakle, možete kuhati jaja kao zasebna jelo ili kao sastojak u drugim jelima.

I još jedna tajna kuhana jaja. Ako su jaja svježa (manje od tri dana), oni su slabo očišćen. Trebalo odgoditi takve jaja, tako da oni potopiti u hladnjaku nekoliko dana, a onda se može jesti.

I na kraju, neke zanimljive činjenice o jajima.

Poznato je da je kalorijski kokošjih jaja povećava ovisno o broju kuhanje jaja, nar stupanj spremnosti proteina.

školjka boje ne utječe na žumance boje i organoleptičkim svojstvima jajeta.

Ako se jaje spusti u diže vodu, nije prikladna za prehranu ljudi.

Svako jaje sadrži aminokiseline, masti, minerale i trinaest vitamina koji su neophodni za ljudski organizam.

Dakle, sada znate nekoliko načina za pripremu jaja, i zato nikada neće biti gladna, pod uvjetom, naravno, ako ste ležanje okolo u frižideru par jaja.