Kako baciti breza sok? Žetva breza sok zimi

Video: Prikupljanje breza sok 2016. godine Kako prikupiti breza SAP

Kako roll breza SAP i pohraniti ga do zime? Na ovom i drugim pitanjima o navedenom piće, mi ćemo Vam odgovoriti u predstavio članku.

pregled

Birch SAP je ljubio po mnogo ljudi. Netko ga dobiva u trgovini već u gotovom obliku, a netko priprema svoj vlastiti kod kuće. Treba napomenuti da je potrebno samo da se uključe u rano proljeće priprema ovog ukusnog i zdravog napitka, jer u ovo doba godine drveće maksimalno su zasićene s životvornim vode, što je ne zaziru da uživaju bilo. Ali ne svatko zna kako baciti breza sok. A ako se odlučite za proljeće sačuvati piće na blagdan njima u zimi, onda ste definitivno trebali upoznati s osnovnim pravilima njegovu pripremu. Uostalom, mnogi od postojećih praznine receptima može spasiti breza sok maksimalno srpnju i kolovozu. U tom smislu, odlučili smo vam predstaviti nekoliko jednostavnih načina zaštite, tako da možete popiti ukusno piće tijekom dugih novogodišnjih blagdana.

Kako baciti breza sok?

Ako želite zadržati ovaj napitak do zime, treba sačuvati na isti način kao konvencionalni berbu. Uz pomoć pasterizacije i kasnije šavovi posude s metalnim poklopcima, možete uživati ​​u breza sok za jako dugo vremena. Dakle, smatramo nekoliko načina.

Video: Početna pivo. Korporativni recept iz breze soka.

Opcija 1: limuni

Breza sok za zimu na predstavljena recept zahtijeva dodatno korištenje takvih sastojaka kao što su šećer, limunska kiselina i svježa limuna (1/3 ploda). Potrebno je uzeti 1 litra svježe napitak izlije u sebi dva velika žlica šećera i malo limunske kiseline (steznog). Nakon toga je potrebno kiselo voće narežite na tanke ploške, a zatim staviti u posudu od breze soka, koji je prethodno miješaju sa gore navedenim sastojcima. Nadalje, piće je potrebno staviti na srednju vatru i pustite da prokuha. Nakon vrenja, tekućina mora sipati u prethodno sterilizirane staklenke. Prije crimping u svaku staklenu posudu treba staviti na 1 kriška limuna opet. Zatvoreni jar bi trebalo ostaviti na stolu dok se ohladi, a zatim poslan u rashladne komore za dugo skladištenje.

Video: Očuvanje breze soka u kući

Opcija 2: kvasac

Žetva breza sok u zimi na ovaj recept zahtijeva korištenje suhog kvasca. To treba uzeti iz brzine od 20 g po 1 litri napitka. Dakle, potrebno je sipati sok u emajliranoj tavi, a zatim lagano zagrijati i razrijediti ga suhi kvasac. Piće se treba ohladiti i stavi u komoru za hlađenje, pri čemu je poželjno da odstoji 4 dana. Nakon tog vremena, morate sok sipati u sterilizirane staklenke i roll up čvrsto.

Žetva breza sok za par mjeseci

Da biste saznali kako pravilno baciti breza sok, mi razumijemo. Sada ćemo reći kako napraviti ukusni i zdravi napitak bez sterilizacije. Uostalom, ne može svatko podnijeti prije zime pokušati proljeće sok. Osim toga, toplinska obrada za oživljavanje ga lišava svih vitamina. Zato stručnjaci preporučuju pijenje breza sok svježe ili kuhati od toga je jedan od najukusnijih napitaka koji će vama i vašoj obitelji za nevjerojatan miris oduševiti i okus do sredine ljeta.

Kvas od breze soka

Za pripremu 1,5 litre kvas, moramo uzeti svježe breza sok, crne grožđice sa sjemenkama u količini od 20 komada i 2 velike žlice šećera. Piće je potrebno da se izlije na staklenu bocu i zatim vratiti sve gore navedene sastojke. Usput, osim soka možete dodati limuna ili naranča. Nadalje, boca mora biti čvrsto zatvorena i staviti u hladnu. Birch SAP, koji uključuje korištenje skladišta podrum ili hladnjaka, preporučuje se staviti na policu vodoravno, tj jela treba biti u ležećem položaju. Nakon 90 dana, piće će biti spreman za uporabu. Ako skuhati kao da je kiselo ili mokraća, onda je dozvoljeno da i dalje sipati šećer.

Osvježavajuće piće u ljetnoj sezoni

Za proizvodnju napitka, trebamo osuši kruške, jabuke, šećer i 1 litra breza SAP. Potrebno je da se izlije u velikoj tavi i dodajte šećer. Dalje, potrebno je staviti sušenog voća u gazu, a zatim spustite vrećicu u posudu s pićem. Nakon toga, lonac mora biti zatvorena i poslati u hladnjaku ili podrum. osvježavajući piti iz soka od breze To će biti spreman za oko 2-3 mjeseci.

Mi napraviti ukusno i zdravo Berezovik

Posebne ljubitelji breze soka nikada ne propustite priliku kuhati najviše ukusna napitak-Berezovik. Za izradu potrebna oko 5 litara svježe životvorni vode i 1 litru luka, 1,5 kg šećera i 2 limuna.

Pere voće treba rezati desno uz kora, a zatim staviti u lonac, koji u budućnosti treba biti dodati luku, breza sok i šećer. Nakon toga, kapacitet potreban za pokrivanje i dovesti na hladnoću. Nakon 60 dana Berezovik preporuča za punjenje i čvrsto ih zatvara. Oni koji čine ovaj napitak nije prvi put da se preporuča za jačanje plug žice kako bi se spriječilo ih letio. Napunjene boce poželjno pohranjena u ležećem položaju u podrumu ili hladnjaka. Jedite Berezovik može biti 30 dana nakon što ga je lije izravno u spremnike.

Ocat od SAP od breze

Ako želite koristiti samo prirodne ocat, onda to može biti od takvog pića kao što je breza sok. Kako čuvati takav proizvod, mi ćemo reći nešto niže. Za pripremu ocat treba uzimati 2 litre svježeg soka i 40 g meda i 100 g votke. Svi ti sastojci trebaju se miješati u tavi, a zatim pokriti gazom i stavite na toplo mjesto. Nakon 65-95 dana ocat će biti potpuno spreman. To treba sipati u bocu i poslan skladištenja u hladnjaku.