Domaće kobasice u crijevima: recept (meso brusilica) Govedina

Znate li kako kuhati domaće kobasice u crijevima? Recept (implementiran u stroju za meso) spominje članke ćemo detalj malo dalje. Treba napomenuti da je za napraviti takav kobasica nije jako teško. Osim toga, na izlazu ćete dobiti vrlo ukusan i hranjiv mesno jelo,

Kako napraviti domaće kobasice u crijevima: recept (usitnjavanje mesa)

Govedina kobasice dobiti vrlo nježno i ukusno. No, prije prelaska na njihov nastanak, potrebno je kupiti sve sastojke. Za jela, trebamo:

• Maksimalna mlada govedina i mekan - oko 1 kg;
• finog sol - 20 g;
• Prirodna crijeva (poželjno izvodi meso) - 2,7 m;
• Svježi češnjak luk vlasac - par komada;
• mast - korištenje želji;
• svježe mljeveni crni papar - malo uhvatila;
• Veliki luk Bitter - 1 glava.

Pripremiti prirodnog crijeva

Kako pravilno rukovati omotnicu kuhati ukusna domaće kobasice u crijevima? Recept (u usitnjavanje mesa mesa jelo dobivene nježniji) preporučuje se ti proizvodi stječu govedina proizvod.

Da bi se osigurala prikladnost za uporabu, prije kuhanja kobasica prirodno crijevo mora biti testiran. Da biste to učinili, iz utrobe izrezati mali komad, stavi ga u kipuću vodu i kuhajte desetak minuta. Kako vrijeme prolazi, nusprodukt pokušava okus. Ako se ne osjećate stranih okusa i mirisa, ljuska se može sigurno koristiti za namjeravanu svrhu. Međutim, prije nego što se ispere temeljito iznutra i izvana, namočen u hladnoj vodi tijekom 30 minuta, i izrezana u komade dužine od 1 do 1,5 m (može biti manja).

Kuhanje govedina tlo

Ono što čini domaće kobasice u crijevima? Recept, mljevenje mesa provodi, može uključivati ​​korištenje različitih komponenti. Odlučili smo da bi takve proizvode od mesa. Operite ga temeljito u hladnu vodu, uklonite sve nepotrebne tragove. Zatim, proizvodi od mesa izrezati na komade i uviti u stroju za meso zajedno sa lukom. Također u nadjev dodaje mljeveno mast. Ako je govedina bila jako masna, potonji sastojak ne koristi.

Video: Kako napraviti kobasice u mljevenje mesa

Nakon mljeveno meso je spremna, ona se dodaje u strugane vlascem i tablica sol i slomiti papar. Po želji, proizvod se može sipati nekoliko velikih spoonfuls pitke vode. U tom slučaju, nadjev će biti sočan i nadmetanje.

Punjene sa mljevenim goveđim kože

Sada, znaš, od onoga što ste sastojke možete napraviti ukusne domaće kobasice u crijevima. Deponij prirodno crijevo, također smo rekli. Ali da ste dobili najukusnije jelo, a treba reći kako pravo stvari crijeva.

Umiješajte mljevenog mesa, govedina gotov kuverta stavi na brusilicu, koristeći poseban prilog, podmazani (zategnutu kao čarape). Zatim, kroz otvor govedine kuhinja uređaja ponovno prošlo. U tom slučaju, prirodni ljuska postupno će biti ispunjena. Vrlo široka stvari ne treba mljeveno.

Za kobasica ispalo lijepa i glatka, crijevo se preporučuje povremeno okretati. Kada ljuska je ispunjen, njegovi krajevi su snažno vezao (čvor ili uz pomoć navoja).

Usput, da tijekom toplinske obrade gut nije razbio, preporučuje se da se probije na nekoliko mjesta i igle.

Pecite jelo u pećnici

Što učiniti nakon su domaće kobasice formirana u crijevima? Kako kuhati jelo u pećnici? U procesu termičke obrade kobasicama kuće nije velika stvar. Za to se stavljaju na pleh, na propisan papir za pečenje, a zatim poslan u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva učiniti. Kroz 32-38 minuta Uređaj za kuhanje je isključeno, a lijevo u zatvorenom obliku još 10 minuta. Za to vrijeme su kobasice dogotovyatsya postala vrlo sočan i ukusan.

Kako donijeti na stol?

Ako pošaljete domaće kobasice u crijevima s krumpirom, to će biti najbolji izbor za ručak. Međutim, treba napomenuti da su neki od domaćice vole koristiti takve proizvode sa svježim povrćem i začinskim biljem, kao i sa mali komad kruha i neki umak.

Video: Kako napraviti domaće kobasice

Najukusnije domaće kobasice u crijevima: recept

U mljevenje mesa ovo jelo ispada vrlo nježno i ukusno. Ako želite dobiti grubu proizvod, ponuda ne okretati proizvodi od mesa, već samo njegovo sitno nasjeckajte.

Dakle, za pripremu ukusne domaće kobasice, trebamo:

• Elk maksimalna mlade i mekih - oko 1 kg;
• natrijev klorid - oko 17 g;
• Prirodna crijeva (poželjno izvodi meso) - 2,7 m;
• Svježi češnjak luk vlasac - par komada;
• mast - korištenje želji;
• pitke vode - 40 ml;
• mljevena crvena paprika - malo štipa;
• slatka paprika - malo uhvatila;
• Veliki luk Bitter - 1 glava.

Postupak dobivanja

Domaće kobasice u crijevu od jelena dobiti teže nego goveđih proizvoda. Međutim, većina domaćice pripremaju za svoje muževe upravo takav proizvod. Uostalom, oni su više za punjenje i hranjiv.

Video: Početna kobasica. Priprema recept (na majčinom receptu)

Dakle, kako se pripremiti domaće kobasice u crijevima? Recept (naziv ovog jela zvuči kao kupaty) od tih proizvoda ne zahtijeva nikakve skupe sastojke. Osim toga, u pripremi jela, trebat će vam malo vremena.

Mlada i svježa los meso temeljito oprati, ukloniti sve vene, a zatim sitno izrezati oštrim nožem. Na isti tla luk i slaninu. Da bi se dobila homogena mljeveno meso, to je slani, začinjena slatka paprika i feferoni.

Nadjev los prirodni kućišta slijedi točno isti način kao i predstavljen je u prvoj recepturi. Što se tiče toplinske obrade, to može biti domaće kobasice i pečeni i prženi, pa čak i kuhanje. U svakom slučaju, oni će dobiti vrlo sočna i ukusna. Poslužite takvih članaka na stol je poželjno, zajedno sa ukras.