Kako kuhati kupaty

Kupaty - mali kobasice doma

Kako kuhati kupaty: sastojaka i procesa

Te bi trebao nagomilati na takav raspon proizvoda:

- svinja crijeva - deset metara;

- svinjskog mesa - 3 kilograme;

Video: Pržena okupa u tavi !!! Fried kobasice pržene u tavi !!!

- mast - 2 kilograme;

- Osušene luk, češnjak, sol, mirodije,

Video: Kupaty s krumpirom u pećnici recept

- voda i rakija.

Proizvodni proces sastoji se od četiri glavna koraka. Prvo morate pripremiti crijevo, zatim kuhati nadjev, napunite kobasice i proizvodnju toplinske obrade. Prva stvar koju treba učiniti da se pripreme debelo crijevo. Za početak ih treba temeljito oprati iznutra i izvana, a zatim ostaviti u vodi još trideset minuta. Tada možete početi izradu nadjeva. Kao osnova možete koristiti svinjetinu i slaninu u omjeru od 3 do 2. Ovisno o željenom rezultatu, morate koristiti odgovarajuće bilja i začina. Za vrlo jednostavan recept savršenog češnjaka i papra. A sve ostalo je stvar ukusa svakog od njih. Također možete dodati sušeni luk, ali ne dodavati svježe.

Video: Fry kupaty KUHANJE

Prije nego što kuhati kupaty, za mljevenje mesa. To bi trebalo smanjiti na ne previše male komadiće, za to možete koristiti u kombinaciji s posebnim mlaznice. Za domaće kobasice nije pogodan fino rezati nadjev. Nakon toga, morate temeljito izmiješati glavne sastojke. U smjesu se doda sol, paprika, češnjak, luk sušene, korijandera, kumin. U teškim suhe nadjev može se dopunjuje mala količina vode.

Idemo direktno na pitanje kako kuhati kupaty. Vrijeme je da se ispuniti kobasice. Možete koristiti posebne vezanost za mljevenje mesa. Za ispis poželjno je koristiti crijevo, izrezati na metar komada, tako da će biti pogodan ne samo ispuniti, ali i nastaviti raditi s kobasicama. Prilikom punjenja treba pažljivo pratiti kako bi se osiguralo da se na jednom mjestu crijeva ne nakuplja previše mesa, ili će samo razbiti. Uvijek treba zaokružiti na crijevo nabivsheesya mesa. Suprotni kraj ne morate odmah svezati, i ne moraju voziti punjenje u samom kraju, potrebno je ostaviti malo prostora, 5-7 centimetara. U procesu tiska ne vrijedi mnogo biti revni i stvari previše, dok crijevo može suza.

Kada kobasica je potpuno pun, morate ostaviti na drugom kraju, premalo centimetara praznog prostora. Nadev je sada gotova. Kada se konzumira sve nadjev i crijeva, možete početi Vezivanje labav završava lijevo, možete vezati u čvorove se crijeva, ali možete koristiti pamučnu viti.

Kako pržiti kupaty

Nakon svih ovih postupaka, kobasica je u potpunosti spremna toplinskoj obradi. To može biti kuhani na različite načine, ali najviše ukusna rezultat će biti nakon prženja. Prije toplinska kobasice liječenje treba probušiti iglom na nekoliko mjesta. Tako je u procesu pripreme svom izgledu nije pokvaren. Kako pržiti kupaty ovisi o mnogim čimbenicima, od vas će biti u mogućnosti odrediti spremnost za izgled i miris. Poslužite može biti s vrućim umakom i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!