Pržene lisičke: recept s lukom, krumpirom i vrhnjem

Video: pržena gljive lisičke - jednostavan recept - pripremiti gljive kod kuće

Smatra se da je gljivica - to nije hrana osnove, bez njih u potpunosti može učiniti. No, ono što su ukusne, da je samo zbog toga bi trebali uživati. Pogotovo lisičke - vrijedna vrsta gljiva, što nije previše često i danas se mogu naći u prirodnom mjestu rasta. Usput, oni su popularni u europskim zemljama, gdje je "umiješan" u kuhanju "visok" kuhinja. Što je uspjeh ovih malih crvenih gljiva? U njihovoj strukturi (mesnati baze), prirodnog okusa i kompatibilnost s drugim proizvodima. Posebno dobre gradele lisičke recept koji ne zahtijevaju posebne komponente. Glavna točka - da su gljive su svježe, dobro oprana i oguljena. Poželjno je da čak znaju gdje su odrasli. Kao što je poznato, gljive - ovo je spužva koja upija iz okoliša nije samo dobar već i loše. Ako je sve u redu, a zatim slobodno kuhati pržene chanterelles.

Recept sa kiselim vrhnjem

Potrebna skup proizvoda:

- Svježe gljive - 0,5 kg;

- masti svježi krem ​​- 150 ml;

- Luk - jedna stvar;

- soli, ulja (podiže), prženja.

Video: Fried lisičarke Gljive s češnjakom u maslacu (Fried Gljive Recepti)

Kuhanje chanterelles pržene s kiselim vrhnjem

Oguljene luk izrezati polukolechkami. Poslati ga na zagrijanoj tavi sa uljem. Popecite, promiješati. Kada vidite zlatna boja (u svakom slučaju ne izgorio), posuti chanterelles. Prije toga, oni moraju isprati, ostavite cijeli mali i veliki komad. Ipak, za osiguranje, gljive mogu biti unaprijed kuhati. Sada mix gljive i luk, pržiti sve dok u potpunosti ne chanterelles dati svu svoju vlagu. Važno je, ne propustite trenutak kada su već izgorio - baciti kiselo vrhnje, dodajte sol, promiješati, pokriti s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Odmah na stolu ne primjenjuju, čak i ako je još nekoliko minuta ću zasititi okus, okus i sokove.

Fried lisičke. Recept s krumpirom

Morat će sljedeće proizvode:

- lisica svježe - 0,5 kg;

- sirovi krumpir - 1,2 kg;

Video: lisičke s vrhnjem recept

- luk - 2 sekundarni glave;

- Češnjak - 3 segmenta;

- ulja, soli, lovor (3 lista).

Krumpir i pržene lisičke: recept

Za početak s gljivama. Čisto, ispiranje, kuhati vodu. Baciti ga chanterelles, dovesti natrag do kuhati i pirjati 15 minuta na gljive. Ocijedite, bacanje u cjedilo. Zatim isperite hladnom vodom. Češnjak raspasti, uz lovorov list, poslati u vrućem ulju u tavi. Kada se češnjak smeđe, uklonite ga s prorezom žlicom Lavrushka. Sada puta u tavi raspao gljive, luk i krumpir (izrezati u trake). Promiješati. Kada lisičke i krumpir uzeti koru, poklopiti i pirjati dok se u potpunosti kuhan. Neposredno prije ovog soli.

Lisičke pržene s lukom

Komponente receptu:

- glavni sastojak - svježe lisičke. Oni bi trebali biti 200-300 grama;

Video: Pržena lisičke u kiselo vrhnje s lukom / Pečena chanterelles u umaku od vrhnja s lukom

- Luk - 1 kom;.

- sol, papar. Pržite na maslacu.

Postupak priprave lisica s luka

Gljive prvo ispiranje, kuhati, odvod vode. Operite opet s hladnom vodom. Luk izrezati u male kocke i spusti u posudu sa rastopljeni maslac. Pričekajte dok se ne pojavi karamel boje, stavite gljive. Oni se mogu rezati na kriške i malo baciti cjelinu. Luk i lisičke promiješati, posolite i kuhati na visoke topline dok vlaga ne ispari. Zatim pokriti s poklopcem i kuhati dok se gljive kuhani temeljito ne.