Pržene gljive za zimu: Učenje kuhati

Gotovo svaka žena se bavi početnu konzerviranje. Naporno raditi u ljeto i jesen, ali i zimi i proljeće će vama i vašoj obitelji uživati ​​u ukusnom razne izradaka. Što žetva? Squash, rajčica, patlidžan, kuhano ruke njihove će s vremena na vrijeme ukusniji od trgovine kupili. prženi gljive

Oni su dobro namješteni kako bi se povećala izradak u hladnom vremenu. Kako bi našim pržene gljive (za zimu) ispostavilo ukusna i mirisna, potrebno vam je sljedeće sastojke: dva kilograma lisičarke, četiri komada lovorov list, jedna šalica biljnog ulja i soli. Samo!

U principu, možete koristiti bilo gljive, ukusna chanterelles mnogi drugi. Za početak očistiti ih od šumskog otpada, temeljito oprati u tekućoj vodi. Mi smo stavili u tanjur i priprema se za pečenje, to jest izrezati u male komadiće površine oko pola centimetra.

I sada smo počeli pripremati prženu gljive za zimu. Stavite posudu na vatru i zagrijati. Zatim uliti biljno ulje i nježno staviti gljive. Kuhanje chanterelles do potpunog isparavanja tekućine iz njih. U procesu ulje za prženje se može nadopuniti. Pržiti do zlatno smeđe i pomalo ostuzhivaem.

uzeti pre sterilizirane staklenke i razgrađuju ih gljive. Ispunite na ramenima, ispunite preostali prostor sa suncokretovom ulju.

Jelo za zimu je gotovo spreman, još uvijek ima vremena da se sterilizirati staklenke već puna. U tu svrhu, možemo pokriti s njihovim poklopcima i staviti u lonac vode. Postupak sterilizacije traje oko 35 minuta na laganoj vatri. Sada možemo biti sigurni o tome da se ne počne vrenje u izratka.

Na kraju kapice zamotana i preokrenuti staklenke naopako. Budite sigurni da završimo pokrivač ili prekrivač, topli ručnici. to za hlađenje trajala što je dulje moguće. Nakon hlađenja, pržene gljive su spremni za zimu, a mi ih poslati u pohranu. Mjesto za to bi trebalo biti hladno i mračno, temperatura - ne više od pet stupnjeva.

Video: kako napraviti Ryzhikov Gljive / gljiva kavijar za zimu / gljiva kavijara za zimu

Tako smo naučili kuhati pržene gljive za zimu. Recepti ima vrlo različite, neka nam se nakratko na drugu.

Trebamo: gljive - jedan kilogram maslaca - 350 grama soli - tri žličice.

svježe "leshe mesa" Očistite i operite. Koristimo gljive, chanterelles ili vrganja. Oni nasloniti u cjedilo i pustite da voda odvod van. Kockice ili kocke.

Video: Kako zamrznuti gljive! Žetvu med pečurka zimi

Zagrijte ulje u tavi i popržite gljive staviti u nju. Dodati sol, poklopac s poklopcem i ključati na laganoj vatri od oko 50 minuta. Zatim skinite poklopac i pržiti do potpunog isparavanja soka i ulja do transparentan.

Ne pomak ohlađene gljive u malom (dio u jednom trenutku), banke, prethodno sterilizirati. Ispunite rastopljenim maslacem sloj na kojem gljive treba biti više od jednog centimetra. Ponovno sterilizirati, zatvori i ohladi. Čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu.

Video: lisičke sačuvane za zimu. Jednostavni i ukusni recepti

Možete se prijaviti rastopljenu mast umjesto maslaca i biljnih masti, ali naš izbor ulja pruža posebno dobar, dobar okus.

dovršen berbu gljiva za zimu. Fried, s krumpirima, u veljači, hladan hladan dan, oni će biti zadovoljni s nama.

Dobar tek!