Kupaty u pećnici - ključ za dobar odmor.

Video: [+ kupati +] (domaća kobasica) Recepti iz Anatolij

Ljeto. Priroda. Roštilj. Mi smo imali dugo čekati za ovim trenucima, taimsya u očekivanju, spreman i voljan da se unaprijed. Taj osjećaj odmor i opuštanje, miris parenje kobasice i žele osjetiti usred zime kišne kasne jeseni i ranog proljeća, kada je snijeg. Situacija je uvijek spasiti kupaty u pećnici. To je osjećaj dobrodošlice za opuštanje i primamljiv miris.

Video: Ukusna kuhana hrana - zalog dobrog raspoloženja

Kupaty u pećnici - je državljanin Gruzijski jelo, tako da sam morao svidjeti svim narodima, da su male varijacije, mnogi su prihvatili ovaj prekrasni recept. Ovo jelo možete pripremiti za budućnost i na prikladnije vrijeme, s dolaskom gostiju ili kada se želite ugoditi s nečim ukusnim u društvu prijatelja, ukloniti iz zamrzivača i pecite mirisne ih poluzavršen na roštilju. Ljeto - u prirodi, u zimi - u pećnici kod kuće, uživaju u opor okus.

Kako kuhati kupaty u pećnici? Da biste to učinili, potrebno vam je sljedeće sastojke: jednaku količinu svinjskog i goveđeg mesa - 1 kg, 400-500 grama crnog luka, 50-70 grama češnjaka, crni papar, papar piment, bosiljak - ½- žličica soli -PO okus, 150 grama granata zrna. Meso izrezati na male komadiće najbolji siječanj od 1 cm (vrijeme pečenja će biti sočnije kobasice). Ako u stisci s vremenom, možete preskočiti kroz mljevenje mesa. Luk izrezati na srednje kocke, češnjak twist. Mi nokautirati sve sastojke u zdjelu i dodajte začina po želji. Prema izvoru, kupaty u pećnici treba biti oštra, tako da ne žalim za začin. Sve komponente su temeljito mijesiti dok ne postane glatko.

Video: Recept. Krumpir bomba. Prema spremnik.

Jedna od glavnih faza, koje ne uživaju urbane kućanice u Kupat pripravak, je čišćenje svinjskih crijeva. Ali ako sve pripreme nisu odložio po jedan dan, to se može učiniti i bez nepotrebnog umora. Svježe svinjskog crijeva ispere nekoliko puta s hladnom vodom i natopljen koncentrirane otopine soli (koncentracija bi trebala biti takva da se sol taloži već) kroz 1-2 dana. Nakon toga isperite ponovno pod tekućom vodom. Ako se ostavi miris octa natopljen otopinom (po 1 litri vode - 200 grama octa) tijekom 7-8 sata. Opet oprati crijevo ih iskrivljenje i oštrim nožem ukloniti cijeli stranu plaka sa zidova, pazeći da se ne probiju kožu. Čisti unutarnji sloj masnoće. U idealnom slučaju, crijevo bi trebao dobiti tonik i propustan za svjetlo. Nadalje, potrebna dužina 1,5-1,8 m, uz kuhanje Kupat i preostalo crijeva posuto sol stavi u staklenku sa poklopcem i staviti u pohrani u hladnjaku. Sljedeći put kuhanje kobasice su znatno smanjeni. Napunite žlicu ili stroj s posebnom mlaznice prirodni kućišta kuhano meso. Kobasice zavoji kroz 15-18sm nit. Mi apsorbirati iznos koji ćemo pripremiti i poslati ostatak polu-gotovih proizvoda u zamrzivaču do sljedećih napada na prirodu.

Kako kuhati kupaty u pećnici? Ovdje svaka obitelj njihove trikove. U kavkaski realizaciji zazharivaniem pripreme prije kobasice (ne smrznuto) za par minuta treba kuhati u kipuću vodu. Dalje, mi izvaditi i dati im da se osuši. U ovom trenutku, mi pripremamo pećnicu. Na donjoj korak set posudu s toplom vodom, uključite pećnicu i ponovno zagrije na 200-220S. Kupaty adzhika premazati i širenje na rešetki, postavite pećnicu. Ako punjenje kobasica upakiran u uske, onda ćemo napraviti nekoliko punctures igle. Punctures mnogo toga učiniti, jer nakon što su drenirani sok od mesa i kupaty postati čvrsta i tvrda. Stavite u pećnicu i pecite 20-30 minuta. Spremni kupaty uvijek zlatno-smeđe kore, plus oštrinu adzhika. Posuda za pečenje s vodom nas dobro služio u pećnici, masnoća sa Kupat kapala u pečenje kao rezultat net, ali ne i da se spali salo, a okupili su se u tavi.

Video: Riba kotleta od mljevenog ribe sa sirom i maslacem HD

Lijepa sočne kobasice služio s ukrasi od povrća (paprike sa sirom), te pita - tanki beskvasnim kruhom.