Kompot od Viburnum. tehnike kuhanja

Viburnum pripada rodu cvjetanja drvenastih biljaka. Razlikovati svoje više od 150 vrsta, od kojih su neki u redu, ali neke se mogu jesti. Viburnum često se koristi u medicini.

Kada trebate pokupiti plodine kompot

Kalina pokušava prikupiti kasnu jesen, nakon prvog mraza. Bilo je u tom periodu, bobice su ne samo ukusna, ali također ima korisna svojstva. Viburnum raste diljem Rusije, često u močvarnim područjima. Iako je sada često se uzgaja u vrtu i Dacha parcele.

Kompot od Viburnum: Proizvodi

Iz toga ispada ukusnu bobica kompot, koja je tako i koristan. Proizvodi se, na temelju jedne litre staklenku. Ako želite, možete kuhati više od, na primjer, tri litre - samo množite sastojke navedene na 3. Pripremiti kompot od Viburnum na nekoliko načina. To će zahtijevati funta svježeg Viburnum, dvije čaše vode i 500 grama šećera.

Prva metoda

Bobice se isperu s tekućom vodom u cjedilo za staklenu viška tekućine u potpunosti. Nakon toga, oni pomak u staklenku i početi kuhati sirup. Za to je potrebno da se stavi u malu tavu sa šećerom i vodom staviti ga na maloj vatri. Dok se ne otopi, potrebno je promiješati stalno. Nakon vrenja sirup kuha se jednu minutu, a zatim polako i oprezno ulije u staklenku pripremljene s bobicama.

Zatim, druga posuda se uzima. Većinu u banci jednostavno stane. Na dnu je postavljen ručnik i stakleni nalazi se na nju. Zatim sipati vodu u posudu, tako da se skoro u potpunosti skriveno staklenku. Kapacitet se stavlja na laganoj vatri, doveo do kuhati i kompot sterilizirana deset minuta. Nakon napustio zavrtjeti jar, svjež i ukloniti ostava.

Drugi način

Kalina čist i obsushivayut. Zatim staviti u zdjelu kuhane unaprijed. Bobice gušiti. Rezultat je sok koji morate prevladati. Bobica pulpa je ispunjen s hladnom vodom i staviti na vatru. Kuhani kompot petnaest minuta nakon vrenja. Zatim se prelije stisnutu sok Viburnum i izmiješaju u nju. Dodani šećer i otapa u kompot. Zatim ga kuhati opet za još pet minuta. Kompot od Viburnum prelije u posudu i valjane.

Napitak s dodatkom jabuka

Takva kompot Viburnum recept To je kao što slijedi:

• Prije kuhanja se kreću bobice, operite i obsushivayut.
• Jabuke su očišćene od sjemenki i kore i izrezati u male komadiće.
• Zatim se prelije u posudu, a litra vode doda se 130 g šećera.
• Sve dovedena do vrenja.
• Zatim staviti 100 g jabuka i grožđa.
• Kuhani kompot od Viburnum samo deset minuta. Povremeno, potrebno je promiješati.
• Nakon tog vremena on je uklonjen s ploča i inzistirati sat.
• Poslužite rashlađeno.

Piti s medom za zimu

Kuhati kompot od Viburnum. Recept sadrži med. On je dio sirupa, koji se priprema za kompot. Za to u jednoj litri kipuće vode doda se 600 g meda - i kuha pet minuta. U tom slučaju, potrebno je stalno miješati sirup.

Berry je temeljito očistiti, oprati i obsushivayut. Zatim je izlio kipuće sirup i unosi za dva sata. Nakon tog vremena je doveo do kuhati na štednjaku. Kuhati trebate piti više od deset minuta na srednje jakoj vatri.

Nakon kompot Viburnum za zimu je spreman, on se prebaci u sterilizirane staklenke koje su zatvorene u roli. Okrenuo naopako i ostaviti tako dok se potpuno ohladi.

Kompot Viburnum: recept s dodatkom drugih bobica

U tavi, kuhati dvije litre vode i baciti u troje žlice šećera sa toboganima. Zatim dodajte prethodno oguljene i narezane dvije jabuke. i druge bobice se mogu staviti u kompot od jabuka i Viburnum. U zasebnu zdjelu pounded aronije, ruža, trešnja, glog, jagode sa šećerom. Možete odabrati bilo koji, ovisno o ukusu i željama. Dobivena masa je dodati jabuke vode-to-. Za vrijeme kuhanja, uz povremeno miješanje.

Dok se smjesa počne ključati na laganoj vatri, ispere 300 g bekovina plodova, a zatim ih sipati u posudu. Kompot od Viburnum zimi treba kuhati samo na srednje jakoj vatri desetak minuta. Nakon što je uklonjena sa ploče se ohladi, filtrira i poslužuje na stol hladnoće. Možete dodati led, ako bocama odmah. Ako želite nešto da ga dopuni, a zatim kaše s trenja dodano metvice, vanilije ili cimeta, koji daju kompot još veću sofisticiranost. To se može uliti u sterilizirane staklenke i roll za zimu.

Prednosti Viburnum

U ovom bobica mnoge korisne osobine zbog koje su se tu askorbinska kiselina, vitamina E i A, kao i željeza. Liječnici preporučuju da jedete s čira na želucu, hipertenzije, gastritis, kolitis, ateroskleroze i prehlada. No, da se uključe u Kalina nije potrebno. To se ne preporučuje za trudnice kod niskog tlaka i visoke kiselosti.