Vino od Viburnum - nezaboravan okus i miris ljeta

Video: Domaći jabučno vino. Recept za vino od jabuka

Poznato je da svaka domaćica nastoji pripremiti za buduće voća i bobica prikupljenih u zemlji. Jedan od mnogih načina za korištenje ove rezerve potrebne je proizvodnja domaćeg vina. A ako promatrati tehnologije u ovom alkoholnom piću, možete spremiti sve okuse ljeta.

Štoviše, domaće vino često je puno bolje kvalitete u industrijskoj proizvodnji. Podijeliti s čitateljima recept koji je već dugo testiran i uspješno se koristi za proizvodnju čarobni napitak. Vino od Viburnum ima opor okus i ukusna okusa. Proces izrade ovog piće jednostavna, dok je sirovina bio dobar.

dozrijevanja Viburnum - rujan. No to skupljati kada hladnije dobro. Nakon prvog mraza gorke bobice okus postaje mekša. Njezina suza, vezne grede i obješen u potkrovlju ili trijemovima do Kalina dobro "opran" mraz. Bobice su ne samo korisno, ali i vrlo ukusna. Od njih pripremu raznih jela: začini, umak, džem, pekmez, slatkiši, sok, vino, pelinkovac, rakija ... A sada obećani recept.

Video: Odmor u Yaremche Karpatima ...

Kuća vina iz Viburnum

Svježe ubrane bobice treba proći, uklanjanje smeća, stabljike i stavljanje pripremljenu posudu, kaša. Bobice se ne treba prati, kako ne bi oprati potrebne bakterije. Vino od Viburnum se izračuna: 1 kg sirovine - 200 ml vode (pročišćenog), 100 g šećera i grožđica bita.

Zatvaranje spremnika završiti sa svim komponentama komad gaze i ostavite 3-4 dana na toplom mjestu za fermentaciju. Nakon nekog vremena odvojen debelim, filtrirati sok i dopunite vodom. Dalje, na 4., 7., 10. dan u malim obrocima dodati šećer. Postavi na vratu s posebnim poklopcem Vodenonepropusna brtva.

Nakon otprilike 4 tjedna (kada se proces fermentacije), vino od Viburnum prelije u drugu posudu, da ga brani i upisivanjem svoj ukus. Potpuno spremni vino se smatra mjesečno. Takav izvanredan piće u bocama se može pohraniti više od godinu dana, položenog na sobnoj temperaturi ne ispod 5 ^okoOd topline, što doprinosi očuvanju vina okusa zapanjujući.

Infuzija Viburnum

Video: omiljene pjesme

Blagdani su često popraćena raznim duhovima domaća proizvodnja. Popularni među njima također smatra liker - slatki napitak od voća i bobica u alkoholu (ili votke) s dodatkom šećera. Njegova snaga je nešto viša nego kod vina (18-20%). Također možete kuhati i mekana dom nalivochku. Da biste to učinili, ispunite boca pripremljena bez ostataka i ostavlja bobice 4/5 ukupnog volumena. Napunite sa šećerom do vrha, pokriti gazom i ostaviti 5 dana za zrenja u sunčanom mjestu. Povremeno tresti spremnik. Kad je fermentacija započinje, boca treba ukloniti na tamnom mjestu za oko dva mjeseca. Infuzija Viburnum bez votke spreman! Nadalje, odvod napitka, uliti u prikladnu posudu i čvrsto zabrtvi.

Sada, uzimanje prednost od naših recepata, možete kuhati u osim likera ili vina iz Viburnum kuće.