Vino od trnja bez kvasca - ukusna i neobična

Glog - dobro poznata biljka od bobica izgleda kao šljiva. To i ne čudi - iako pripada obitelji šljiva. Bobice ga više krugu, ali to je ljubičasta, tamno plave ili crne boje, što je karakteristično za neke vrste šljive. Ali okus je drugačiji od njih - to je više opor, ali slatko i kiselo.

Glog plodine se koriste za proizvodnju svih vrsta pića - od kompota vina, a njihov okus je uvijek prekrasan i suptilan okus toliko superioran u odnosu na slične derivate šljive. Glavni princip - prikupiti red nakon prvog mraza, poput planine pepela, onda je bolje očuvana aromu i hranjive tvari koje su bobice sadrže. Ako glog voćni zamrznuti, oni će postati mnogo slađi, pa je bolje kuhati vino od svježeg bobičastog voća.

Kao i od drugog voća i bobičasto voće, vino od trnja bez kvasca teško pripremiti. Ipak vlastiti šećera u većini voća nije dovoljno za dobru probavu. Ali probati recepte (kao što su gljivice, i bez njih), u svakom slučaju, jer trnje vina, unatoč sličnosti s okusom grožđa, imaju svoj jedinstven okus.

Video: Najjeftiniji mjesečina !!! NA šljive !!! Bez kvasca !!! Puna verzija sa korekcijama i dopunama

Ovdje su najčešći recept za koji je Vino od trnja. Bez kvasca, na žalost, ne može učiniti, ali rezultat je vrlo zanimljiva. Za ovu metodu priprave 2 i pol treba odgovarajuće kg bobice polovica - šećer (po litri vode), i kvasac.

Oprane bobice, koštice (može biti - svježe, ali u formi i promrznut) gužvati u stanje pulpe, savijenog u lonac, dodajte kipuće vode i kuhati za nekoliko minuta okrenuti. Kako da se ohladi, masa ulije u boce, gdje će fermentira. Kao vino od trnja bez kvasca nije previše uspješni, oni još dodati i razrijediti sadržaj sirup trećeg šećera. Dalje prema shemi: pečat voda a ostatak za tjedan dana.

Kada završite turn lutaju i tonu na dno, vino berba odlije u drugu posudu i završava vrenjem (to će potrajati još tjedan dana). Završna faza - punjenje i filtracija. Dobila bistra piće s alkoholom oko 10% crvene boje.

Naravno, postoje ljudi koji znaju kako napraviti vino bez kvasca. No, u slučaju trnja, kao prvo, potreba inače 2L vino (5 kg bobica), a kao drugo, još jedno pitanje, što će se dogoditi - vino od trnja bez kvasca ili trnovitom likera. No, zanimljiv recept. Proizvodi se kao u prethodnom slučaju, 2 tjedna su ispunjeni voćnih vina. Bocu se trese za vrijeme pretvaranja stalno se postavi ga. Nakon 14 dana, uzorci pića. Presladak - šećerni je otopljen u istom greške, i dodan u bočicu. Nakon nekoliko dana, tijekom kojih nije bilo ničega miješa, proces je završen. Ostaje za ispuštanje taloga filtriranje samog proizvoda i sipati u odgovarajuće boce.

Iskusni vinari (uključujući one koji se bave fascinantnom procesu kod kuće) još uvijek konvergirati u mišljenju da je kvasac je neophodan za vino. Međutim, čak i ako se složimo da bez kvasca ispostavilo nije baš vino i rakiju, to je još uvijek ukusna i mirisna jednostavno nemoguće!