Pripremite kompot u zimi trnja: vitamin „bombe” u ormaru

Kompot u zimi trnja - nije samo ukusna, ali u isto vrijeme vrlo korisno piti.

Sama po sebi, skretanje (on je nama poznat kao trnje) je jedinstvena biljka, jer znanstvenici ne mogu pripisati plodove biljaka ili na plodovima ili voća. Mali tamnoplave bobice s bjelkaste cvatu su kružnog oblika, a odlikuju slatkim, bogat, pomalo opor okus. Pored mnogih drugih hranjivih tvari, vitamina i minerala, trnje bogatim vrijednim organske kiseline, pektin, flavonoida, masnog ulja i vlakana.

Reference na grm često pojavljuju u mitovima i legendama naroda Europe (glavne regije, gdje raste trnje). Na primjer, moćne Vikings desetljeća donosili užas u drugim zemljama kontinenta, da mislim da je ova biljka je u stanju dati osobi velike mudrosti, uvida, pa čak i pomoći im gledati u budućnost. I ovdje je, na primjer, u kulturi starih Izraelaca red predstavljala poteškoće i prepreke. To je zbog upravo na činjenicu da bi dobili na voće, on je napravio to moguće samo onima koji se usude proći kroz trnje razbacane grane.

Danas je na redu pulpa je naširoko koristi za pripremu raznih jela. Marmelada, sok, pekmez, džem, bombona, džemovi i ostale delicije, sa svojim uključivanjem dobivaju vrlo ukusna. A sada pozivamo Vas da pokušate kuhati ukusna kompot u zimi od trnja!

Dakle, kako bi ga, morat ćete dva kilograma bobica, 900 grama šećera, kao i oko dvije litre vode.

Za početak, možete isprati u hladnoj vodi. Bolje je biti na istoj pozornici odabrati najviše sočne i zrelih sam sebe. No, prezrelog ili oštećeno voće je bolje ukloniti, jer će utjecati na okus gotovog kompot nije najbolji način. Ako vam se ne sviđa kosti, može biti na istoj pozornici da ih uzmu.

Sljedeći korak je kako kuhati zimski kompot od trnja - osigurati sirup. Da biste to učinili, ispunite ga s vodom u ekspres loncu ili tavi, stavite posudu na vatru i otopiti sav šećer u njemu. koji kompot od trnja zima ispalo dobro promiješati sirup redovito - to će spriječiti karamclizacijc šećera. Gotova sirup mora biti ujednačena, ne previše gusta i ne previše tanak.

Konačno, možete uzeti lonac i dobiti spremna za zatvaranje naše kompot zimi od trnja. Voće treba ispuniti svaku staklenku oko jednu trećinu, dok je preostali prostor ispunjen sirup. Nakon što su hermetički zatvoreni poklopci, oni mogu biti smješteni u poseban uređaj - autoklava. Može biti sterilizirane staklenke i „tradicionalni” način, u posudu vode zagrijanoj na 75 stupnjeva. Na 100 stupnjeva sterilizirati pola litre staklenke za 12-15 minuta, litra - oko 15-20 minuta.

Nakon prirodno ohladi banke i staviti na skladištenje u zatvorenom suhom i tamnom mjestu, na primjer, ostava.

Sada kada znate kako kuhati kompot od trnja. Recept, koji na prvi pogled izgleda vrlo jednostavno, pružit će vam nevjerojatan okus i cijeli niz korisnih vitamina zimi dugo!