Je li moguće pripremiti kompot od marelica u zimi bez sterilizacije? Koristite jedan od dva načina:

Najpouzdaniji način očuvanja bilo voće, bilo povrće, bobičasto voće ili voće, smatra se da je sterilizacija - toplinska obrada uranjanjem proizvoda ispunjene u limenkama i tople vode potopiti neko vrijeme. Izgled ploda, međutim, ostaje gotovo nepromijenjena: koža nije pucanja, oblik ne deformira, sve komponente ostaju netaknuti i lijepa. No, ponekad to nije praktično zatvoriti tako velike staklene posude, posebno voća pića, u kojoj je udio voća u usporedbi s ukupnim volumenom tekućine niska. Koji je najlakši i praktičniji za dobiti potpuno spreman za piće pića, bez potrebe za daljnju komunikaciju na željenu konzistenciju razrjeđivanjem s vodom? Na primjer, moguće je lako pripremiti marelica kompot za zimu bez sterilizacije. Ovaj članak opisuje dva moguća načina. Nakon bilo kojeg od njih, dobiti mirisne i bogate pulpe voćni napitci.

Marelica kompot bez sterilizacije Možete biti zatvoren na dva načina

Prva izvedba pripreme napitka se uliti vrući tekući voće uzastopno spajanje i ponovo zagrijavanja. Šećer obično zaspi tijekom posljednje faze.

Druga mogućnost je sličan pripremi compotes za „ljetnu” recept. To znači da je tehnologija temelji se na piva pića, spreman za korištenje i ne zahtijeva daljnje toplinske obrade. Vruća zasićeni voće smjesa se izlije u staklenke i valjak. Kompot od marelica u zimi bez sterilizacije je više kao sok s pulpe. Opisat ćemo detaljno svaku od opcija.

Kompot od marelica u zimi bez sterilizacije: prvi recept

Voće je potrebno da se čvrsto i ne perespevshie. Operite ih i osloboditi kosti. Vrlo veliki može se izrezati na četvrtine. Svaki od tri litre staklenku staviti 7-8 srednje marelice. Spremnik bi trebao biti ispunjen plodovima oko ¼- dio. pažljivo ulijte kipuće vode, tako da staklo ne puknuti. Pokrijte posudu s poklopcem i ostaviti „se pari temeljito” za 10-15 minuta. Zatim, preko posebnog uređaja s otvorima koji čvrsto se nosi na vratu, preliti tekućinu natrag u posudu. Kuhati rješenje i ponovno napuniti u staklenke. Na kraju 15-20 minuta, ponoviti korak uklanjanja tekućine iz spremnika. Intenzivno voće juha, izlije šećer (na tri litre vode posudu - 1 puna šalica šećera s vrhom). Kipuća sirup sipati u posudu i motati. Zatim okrenite posudu i zamotan u deku da se ohladi.

Marelica kompot za zimu bez sterilizacije: drugi recept

U kipuću vodu stavite pripremljene komadiće marelica i šećer na okus. Neka pirjati 10-12 minuta kompot. Možete dodati ostalo povrće i bobice. Bogatstvo smjese zajedno sa pulpom sipati u bankama i zakuporte poklopcima.

Ako je vaš cilj - lijepa desert od cijelih plodova, nije potrebno pripremiti marelica kompot bez sterilizacije. Olovo na uobičajeni način: Ispunite konzerve voća do vrha, sipati sirup i staviti da se potopiti u vruću vodu. Kako je lijepo uživati ​​u prekrasnim zimskim praznine, podsjećajući na ljeto!