Kuhanje ukusne i mirisne vina trnja

Video: vino od trnja na početnu usloviyah.vino od Terni u domashnіh umovah.prosty domashnіy recept

Trn vino kod kuće, ima istančan ukus i bogatu aromu koja kombinira kolač i mirisan bilješke s jakim mirisom zrelih šljiva. Čini se da je ova prozirna čaša crnog vina od trnja i na hladan zimski dan je ispunjen uspomenama prošlog ljeta i snovima o budućnosti ...

Plavo-ljubičasta trn bobice jaka, ali u stvari bodljikava divlja šljiva, obdaren originalnim okusom koji prolaze na napitak od njih. Plodovi sadrže od 2,5 do 10% šećera, 1,3% tanina, 2.4% kiseline. kemijski sastav Vino od trnja Slično je i kod njegovih karakteristika do grožđa vina, tako da je korist od toga niske alkohol piće nema sumnje. Postupak za izradu svoje jednostavnosti, jedino poteškoće - bobice su nerado dati sok, pa sam ih zagrijati. No, iskusniji vinari-amateri znaju kako napraviti vino od trnja bez predgrijavanja, tako da ako je usjev se bere, moguće je započeti kuhanje prekrasan piće.

Video: Vino TERNA jednostavan dom recept za trn vino kod kuće u

stadij 1. glog plodine podvyalivayut zraka 2-3 dana, oni ne moraju biti oprana. Za to vrijeme su se javljale kvasac, a tko bi vino vrenje. Nakon toga, voće treba pažljivo funta, pretvarajući ga u homogene kaše. Od usitnjenog omjer bobica masa od 1: 1 doda se čista voda. Smjesa u posudi, prekriven mreža za komarce ili gaza ostala u zraku.

2. korak. Jedva na površini smjese se pjene i mjehurića pulpe i počela izdvajati iz tekućine sve kaša je potrebno filtrirati kroz fino sito ili rešetka netopljivih čestica i jama koriste za kompost ili pale i moraju se prelije u zatvorenim posudama, punjenje s njima ne više od ¾- volumen. Ali prvo u sok treba dodati šećer od 200 do 350 grama po 1 litri i miješati. Ovisi o količini šećera, koje vino će biti: suho, polusuho, polu-slatke ili slatkim. Plovila nakon punjenja zatvori Vodenonepropusna brtva.

3. korak. U ovoj fazi, fermentiranog sladovine koja je na sobnoj temperaturi +20 ^okoA iznad njega traje oko jedan i pol mjeseca. Potrebno je pažljivo promatrati proces, a kad više ne ističu mjehurića plina, mlado vino trnja trebaju biti pažljivo odijeljen od taloga i uliti u drugoj zatvorenoj posudi sazrijevanja. Obično, to je učinjeno uz pomoć PVC cijevi malog promjera.

Video: Recept trešnja vino.

Korak 4. sazrijevanje vina očekivanja od trnja - dug proces, jer laki vrlo sporo. Ona sadrži netopljive čestice bobice su toliko mali da ne mogu se filtrirati po kući svaki filtar. Trn vino, pa čak i dvije ili tri godine starenja je uvijek vrsta izmaglici, kao svjetlost izmaglici. Uzrujani ne isplati, to ne utječe na okus. Sazrijevanje vina trnja traje nekoliko mjeseci, a završava kada piće postaje proziran, ili kada preostali svjetlo zamućenosti prestaje riješiti na dnu posude.

Nakon završetka procesa moguće je filtrirati i sipati u bocu za pohranu, a zatim povremeno iznenaditi svojim gostima izniman okus, bogate boje i neusporediv miris domaćeg trn vina.

umjesto epiloga

Skupi, da prevlada, da se ocijedi zdjelu,

Onda bi trebao lutaju.

To stavlja značajan posao, ali

Zrela slavno vino.