Vino aerator: Vrste. Za ono što se koristi za vino aerator?

Vino aerator - uređaj bez kojeg moderna sommeliera ni ne kušajući piće. Ovaj uređaj pomaže poboljšati okus vina, objavljivanje svog jedinstvenog okusa.

Što je aerator za vino

Ovaj uređaj je izumio Rio Sabaddichi. To je staklena tikvica, kroz koje proces lije vino u čašu. Glavni cilj navedenih uređaja - je poboljšati kvalitetu plemenitog pića.

Video: aerators za vino "sommelier" (Vino aerator lijevka)

Princip rada aeratora za vino temelji se na sljedećem. Poznato je da dok se piće u zatvorenoj posudi lišenom kisika u slobodan promet. To doprinosi kašnjenje alkohola pare, fermentirane proizvode i tanina. Ovi materijali utječu na okus napitka.

Vino u svakom slučaju odmah nakon raskuporivaniya boca ne smije služiti na čaše. Neki ljubitelji pića pogrešno vjeruju da na taj način oni će osjetiti okus piće konzervirana buket. U stvari, to nije slučaj.

Iskusni sommeliera reći da je kriv treba dati vremena kako bi se osiguralo da je „otvoren” ili „oživjeti”. To je, sa znanstvenog stajališta, plemeniti piće mora se riješiti alkohola para, tanina i fermentacije. Vino treba pravilno disati - stručnjaci tvrde.

Ovaj proces može trajati od nekoliko sekundi do nekoliko sati. To sve ovisi o količini tanina u gore piće. Ovaj materijal se značajno utječe na okus vina: ona mu daje posebnu kiselost. No, bez tanina procesa proizvodnje napitka je nemoguće, jer se čuva djeluje elementa u procesu sazrijevanja vina. Također tanin stvara talog u vina koja se čuvaju godinama.

Video: # 97 Dvije parcele iz Kine, Aliexpress, vino aerator, LED žarulje za kočnice svjetla

Što učiniti? Stručnjaci kažu da je više od navedenog štavljenje tvari u piće, duže treba kontakt sa zrakom. Da biste to učinili, sommelier preporučljivo sipati vino u posebnim jelo - Decanter. On je bacač s uskim dugim vratom i širokim dnom. Vino treba izdržati nekoliko sati u loncu prije posluživanja. Pa, što ćete učiniti ako ne postoji takva vremena? Ovdje u pomoć posebnog uređaja dolazi. Da, da, aerator.

Prednosti aerators za vino

Ovaj uređaj omogućava brzo pražnjenje iznad napitka, instant To spoj s zrakom. Pod pritiskom pokreta kisika tanina i alkohola para su prisiljeni iz vina. Da se otkrije okus pića, više nema potrebe da ga potrošiti na nekoliko sati. Aerator za vinarstva je u procesu punjenja stakla.

Osim toga, navedeni uređaj djeluje kao vrlo originalnim i elegantnim bar pribor. To će dodati neke glamur na svečanom prijemu i ukrasite romantična večera uz svijeće.

Vrste aerators za vino

Budući da postoji nekoliko vrsta gore piće, a zatim na svaki od njih sommeliera savjetuje da koriste svoje posebne naprave. Na primjer, aerator za crno vino razlikuje se od istog uređaja samo za bijele plemenite pića. Što je?

Video: Degustacija vina VALDELANA Selecci n Reserva DOC Rioja

1. Unutarnje dimenzije.
2. Širina pojasa.

Vinturi vino aerator

Ovaj uređaj je napravljen u SAD-u. Prema mišljenju američkih stručnjaka, Vinturi aerator za vino prepoznat kao najbolji proizvod na tržištu. Ona je izrađena od plastike najviše kvalitete u skladu sa strogim zahtjevima prehrambene industrije.

Ovaj uređaj namijenjen je za instant napitak pretakanje gore. Već oko 30 sekundi poboljšava okus i miris vina.

Ovaj uređaj se lako može rastaviti i očistiti. Može se prati u perilici posuđa.

Gore navedeni proizvođač nudi svojim klijentima kupiti za kućnu upotrebu originalni kit, koji uključuje aerator za bijelog ili crnog vina i poseban elegantan stalak za boce.

Ovaj uređaj će vam pomoći da znaju najviše mirisne note iznad plemenitog napitka da ga oslobodi od opor opor okus.