Piletina s jabukama na stolu - Kuća za odmor

Video: Salata s piletinom i gljivama „užitka”. Vrlo ukusna salata na odmor tablici.

Piletina - najrasprostranjeniji u svijetu, a to je ne čudi da je u mnogim zemljama na sredini stola odmor dominiraju pečene piletine. On sadrži gotovo sve vitamine B skupine, vitamin E, puno fosfora i kalija, željeza, magnezija i mikronutrijenata. Dijetalna hrana sadrži iznenađujuću količinu hranjivih tvari i elemenata. Stoga, moramo biti u mogućnosti odabrati mrtvog ptice i kuhati ukusna za pečena piletina s jabukama u svojoj kući mnogo puta okupljeni oko stola prijatelja i rodbine ljudi.

Video: Piletina pečena s jabukama i APELSINAMI.Ochen ukusna!

za pečenje piletine treba biti vrlo dobro hranjeni, a ne stari: meso je još mekan i sočan, a koža - tanji i lakši. Bolje je izabrati srednje ili velike u trupu veličina peradi. Kuhanje bolje početi za 36-48 sati prije zakazanog datuma odmora, a evo i zašto: ptica na odmrzavanje, morate 12-18 sati marinirati dobro - još 12 sati. To je plan. Ako je smrznuto pile, potrebno je odmrznuti, izbjegavajući nagle promjene temperature. Bolje je da je odmrznuti na dnu police u hladnjaku. Zatim tu je oštar dehidracija piletina, a da neće imati ružan izgled, meso ne razbiti vlakana, a koža neće izgledati mlohav. Potrebno je temeljito oprati lešinu pod hladnom vodom i suhim maramice.

Za piletina s jabukama okrenuo mirisne i hrskav, doći ćemo do njegove marinating. Za marinadu potrebno sljedeće sastojke: 200 grama visoko-kaloričnu majoneze (obično u svom sastavu ne sadrži stabilizatore i sredstva za zgušnjavanje), dodaju se sol i papar na okus, prilagođen za začinsko majoneza, nekoliko češnja češnjaka zgnječen. Sve komponente mješavine i dobro oploditi kokoš truplo, to podmazivanje sa marinadom na vrhu i unutar, obraćajući pažnju na trbuh i nabora. Za dobar impregnacija od lešine moraju izdržati nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a preostalih 7-8 sati - može biti u hladnjaku, a zatim meso je više sočan i flavorful.

video: "Jedemo kod kuće!" s Julia Vysotsky - ručak u rustikalnom stilu (04/14/2013)

Za piletina s jabukama je bio uspjeh, morate odabrati jabuke i ispravno. Poželjno je za kuhanje u cjelini i za naše jela kao što su kiselo i slatko-kiselo (Antonovka, Elena, Topaz). Odabir jabuke sočne, s cijelim durum kože, ili kad pečenje, oni gube svoj oblik i pretvoriti u pire. Jabuke su mi očistili od peteljka, i jezgre. Najbolja opcija - smanjiti velike jabuke kriške debele 1-1.2 8-12 cm, tako da se ne raspadaju pod utjecajem temperature.

Piletina s jabukama u rupu - to je ukusna, a sada praktično. Kulinarski rukav - novost u 20. stoljeću za domaćina. Zahvaljujući njemu, proizvodi dobiveni sočan i nježan, a ne suha. Također se koristi za brzo pripremiti zdravu hranu, koja je, bez dodatka ulja i masti. No, kao i sa svim aparatima, postoji nekoliko aspekata koje treba uzeti u obzir prilikom kuhanja. Odabir duljine rukava ovisi o veličini posude koje će biti smještene u njemu, plus mjesto za besplatnu prilagođenu formi koje uzimaju stezaljke za osiguranje i poboljšanje krajeve rukava. Šav je bolje smjestiti na vrhu: ako je crijevo praska, bit će vam lakše proći na sadržaj tavi. Ali ako slijedite postavke temperature, koje su istaknute na rukavu pakiranja, ona će ostati netaknuti. Prije stavljanja posuđa u pećnicu potrajati nekoliko tanke igle punkciju: kroz njih će biti izlazili pare. Pećnica postavljeni na razinu koja zagrijavanjem rukav je ispunjen parom te diže, pa razmišljamo da nije odmarao na zidu i grijač kako bi se spriječilo paljenje. Definitivno plus rukava da prilikom kuhanja sok prskanje pećnice, i ne treba trošiti dodatno vrijeme i energiju da ga opere.

Video: * Pileći noge s naranči i limuna pečeni u pećnici *

ispuniti marinirana piletina kriške jabuke i učvrste rubovi na trupu kos ili šivati ​​nit jabuka ne pada van. Izrežite potrebnu duljinu rukava, sidrenje kraja isječak staviti piletina s jabukama i stezanje slobodni kraj. Mi smo stavili na pleh i staviti u pećnicu. Kuhanje na temperaturi od 180 ° C tijekom 30 minuta. Zbog pritiska nastalog u rukavu, smanjuje vrijeme kuhanja. Izrežite rukav i izvuče string ili kos, proširio na veliki stan jelo od piletine i sa strane - jabuka i postaviti na sredini stola. To je mjesto gdje se počasno mjesto, koje bi trebalo uzeti piletina s jabukama.