Hladno predjelo - i za ručak (večera), a za buffeti!

Video: Hladno predjelo od paprike sa sirom.

Sve, tradicionalna okupljanja s punjene kupusom, kiseli kupus i zamjenjuje Olivier buffeti, koji se temelje na hladno predjelo. Posebno popularna ova vrsta blagdana uživati ​​u korporativnih stranaka, stranke i obiteljske proslave s brojnim gostima.

Buffet (švedski stol) odavno prakticira u raznim zemljama Europe, on je došao k nama relativno nedavno i postaje sve popularniji sa svakim godine. Glavno jelo na buffet smatra hladno predjelo: kanape, tartlets, razne sendviče, rezanje sira i mesa, voća, povrća, svježe i ukiseljene. Piće je služio na takve gozbe, pripremljeni obroci moraju biti u skladu s, često je niz svjetla i ugodan okus koktela i vina.

Uzeti u obzir neke recepte koji će se hladno grickalice za osvježenje ne samo u hrani nego remek na vašem stolu.

Hama peciva sa sirom i češnjakom nadjevom

Za pripremu vam je potrebno: pršut, sir, češnjak, jaje, majoneze.

Priprema: utrljati sir na grubo većih, dodajte prošao kroz chesnokodavku češnjakom i majoneze, sve promiješati. Izrežite tanke kriške šunke. Na sredinu svakog krišku sira-češnjaka širenje mase. Isključite roll i uboda ražanj (čačkalicom). Tri kuhana kuhano jaje na ribež, zamoči ga u rolama rub. Stavite završio snack na veliki tanjur ukrašen salate ili druge zelje.

Role s piletinom i crvenim ribe

Video: Delikatese

Za pripremu vam je potrebno: Armenska lavash, meki topljeni sir (po mogućnosti vrhnje), bilje, crvene ribe ili dimljeni pileća prsa, majoneza, češnjak (ako roll s piletinom).

Priprema: tri ribani topljeni sir i zgnječiti vilicom, dodati malo majoneze. Ako je nagib pile, a zatim staviti u sir malo zdrobljenog češnjaka. Mazanje sir skuta rezultiralo Pita vrhu obilno posuti omiljene bilja. Izrežite ribu ili piletinu na tanke kriške i premazati cijelu površinu lavash. Čvrsto zamotajte u lepinju. Nastali Film Roll vjetrovi i brod hrana za nekoliko sati u hladnjaku. Zatim izrezati na svitak s oštrim nožem na ne debele ploške i stavi ih na veliki tanjur sa salatom lišća. Naš hladno predjelo je spreman.

Jaja s lignjama i crvenog kavijara

Za pripremu vam je potrebno: jajima, konzervirana lignje, losos srna, majoneza.

Video: Kako kuhati mesna štruca. Lijepo i ukusno. Izvrsna hladno predjelo!

Priprema: kuhanim jajima izrezati na pola i izvadite žumanjke. Zgnječiti vilicom i dodati prethodno ubrane lignje i majoneze. Sve dobro promiješajte. Mi ispuniti Dobivenu smjesu jaja polovice. Stavite vrh zrna kavijar. Ovo hladno jelo može biti uređena čak polovice cherry rajčice.

Kanape sa lososom

Za pripremu vam je potrebno: losos, bijeli kruh, sir, masline, koštice.

Priprema: od kruha napraviti tost ili samo malo pržiti kruh u posudu. Tost izrezati u male trokute ili kvadrate, identične veličine. Izrezati (kao što je kruh u obliku i veličini) komadi lososa i malo manje veze kriške sira. Zatim uzmemo kos i objesio ih proizvode u sljedećim redoslijedom: maslinovo, sir, losos, tost. Ako želite, svaki kanapei može staviti na jedan list salate ili nokautirati tanjur salate listova i vrh mjesto spremnih kanapee.

gore izvorni grickalice hladno može postati kao dopuna tradicionalnim ručak ili večeru (uključujući i odmor), kao dio vašeg švedski stol. I ne zaboravite da je organizacija švedskog stola treba dati slobodu mašti, a zatim, uz pokušao recepte možete doći sa svojim vlastitim jedinstvenim jelima koje su sigurni da uživate i vi i vaše goste!