Hostesa tajne: Hladna predjela na svečanom stolu.

Uvijek se trudimo da se nadmašiti kada ćemo zadovoljiti goste na banket stol. U potrazi za neobičnim receptima „iskopati” kuharica majke i bake, izmisliti nove jela na internetu tražio recepte iz različitih kuhinja svijeta - i želite iznenaditi svima u nešto neobično i egzotično! Odgovara li domaćica radovi i hvala gostima? Malo je vjerojatno, jer je često moguće čuti od njih samo skroman: „Hvala, sve je bilo vrlo ukusno” Pozivamo vas da se svečane izbornik

Video: Ideje Hladna predjela na svečanom stolu

Vrlo je važno, a ponekad dominantno mjesto na blagdanji skladišnih grickalice. Ova riječ se odnosi na kuhanje u bilo hladne hrane, s iznimkom juha, koja bi trebala stimulirati apetit Diners gostiju. Hladna jela stol tradicionalno se dijeli u dvije glavne skupine: gotovih proizvoda (marinirana, kiseli, slani, dimljena), koji su služili u svom prirodnom obliku, bez miješanja s drugim namirnicama i jelima s određenom trijumfa hladnim ili toplinske obrade. hladna predjela na tablica odmor predstavlja razne salate, punila i punjena jela od povrća, jela od mesa i polugotovih proizvoda (kobasice, konzervirane hrane, šunka, žele, želei, itd). Ribolov skupina uključuje haringe, zgusnut, pušili i punjene ribe, čuva, jaja, jaja jela iskazuju se odvojeno, pite i sendviče.

hladno predjela na svečanom stolu odabran u skladu s financijskim mogućnostima gostiju primaju stranke. Ako ste u mogućnosti da se takav skup namirnice - HAM, kavijar, dimljeni - je izvanredan, ali monoton. Na skromniji budžet, možete to učiniti očekivani i jeftin hranu za ručak ili večeru, ali potrebno je kladiti se na opskrbu hranom - posluživanje i ukras. Čak i konzervirane ili pirjano jeftin riba može izgledati primamljivo, na primjer, riblje ulje može biti ukrašen kriškama limuna i ribe u umaku od rajčice - peršin i luk. Što se tiče povrća, kako je hladno grickalice na banket stol domaćih krastavaca stane velika. dobar dom povrća tijesto, marinirana mahune, patlidžan ili salate s grahom kao što su „grčkog predjelo.” Ako njihova priprema praznine sezone održava recept i tehnologiju, oni će ukrasiti blagdanski stol sa svijetle boje i okuse ljeta.

Video: Lijepa izrezati na svečanom stolu. Hladna predjela, voće i slastice.

Posebno je potrebno govoriti o „smorgosburdet” - to je ispravno naziva hladni buffet stol. Koktel je obično organiziran kada ne postoji način da se stavi sve goste za stolom. Na primjer, prosječna ruska obitelj može provesti ručak u zemlji kući u vrtu. Buffet jela za set se ne razlikuje od uobičajenog snack, ali je vrlo popularan dobila male a la carte jela koja su lako uzeti za ruku ili ražanj. To je izbor sendviča, salate tortica, povrće, riba, meso, duboko pržena, punjena jaja, krumpira i rajčice. Vrlo atraktivan morski plodovi: škampi, školjke, rakovi. grickalice švedski stol možete odabrati bilo, jer ne postoje ograničenja na etiketa.

Hladna predjela na banket stol, kao i slastica može se pripremiti unaprijed za 2-3 dana prije proslave, što može značajno osloboditi vlasnika. Na dan prijema gostiju priprema se samo vruće jelo s prilogom, bez kojih se ne može učiniti, ali nema potrebe da se nekoliko promjena.

Video: Kako ukrasiti originalni salate i predjela na svečanom stolu

grickalice svadbenom stolu, ako je proslava se održava kod kuće, bolje je kuhati i obično, tako da ne pokvari trijumf propalih kulinarskih eksperimenata. Naglasite posebnu svetkovinu događaja, o kojima gosti su bili pozvani, možete koristiti posluživanja. Kupi svečanu službu u bijelim ili tematskim wedding boje, odabrati lijepe platnene salvete, stolnjak, uložiti više napora u ukrašavanja jela - i da će dati svečanu atmosferu.