Hladna predjela - Recepti za bife

Postoje slučajevi kada je najbolji način za primanje gosti će biti organizacija prijema. Ova riječ doslovno znači „jaram predjelo.” Koktel zahtijeva poštivanje određenih pravila, koji se, pak, određuju izbornik za takav prijem.

Pokušajmo stvoriti poseban izbornik koji će prevladati hladne zakuske.

Recepti za bife

Prije svega, trebali bismo razmišljati o sljedećem:

• Svako jelo na buffet stolu mora biti takva da se može lako i praktično za ponijeti sa sobom zajedničku posudu, staviti u tanjur i pojesti ga bez većih poteškoća. To znači da je veličina raščinjenih komada, tartlets ili osnovu za kanapee, to je bolje napraviti malo, kako kažu, „jedan zalogaj.”
• Gosti bi trebali ponuditi samo salate, topla i hladna jela, recepti koji uključuju potpunu uklanjanje proizvoda ili koštice kože.
• Svi obroci trebaju biti lijepo uređena.

Na temelju ovih pravila treba odabrati i hladne zalogaje.

Recepti za kanapei

Princip opće divan - temelj kruha, u kojem sloj ulja, majoneza ili sira. Kruh se obično koristi bez pokrića. Oblik može biti bilo kanapei: okrugli, pravokutni, trokutasti, pa čak i figuralni isklesan pomoću posebnih kalupa za kolačiće. Debljina supstrata zrna ne smije biti više od 5 mm. Bez dobrog oštrim nožem nije dovoljno.

Sloj ulja je potrebno, s drugim sastojcima iz kanapee klizne kruh.

A onda će sve odrediti svoju maštu. Alternativna slojevi šunka, meso, slanina, sir, losos, povrća i zelenila. Tipično, posebne kanapee ražnjići proboli i ukrašena masline ili kriškom ananasa.

Video: predjelo recepti: Gljiva kugle sa sirom | predjelo buffet za [Video recepti]

izvorni grickalice za bife

"Raffaello" snack

• Kuhati 300 g jetre.
• Kuhajte jednu mrkvu.
• Žarulja usitniti i pržiti na mast (100 g slanine, narezane komada).
• Svi ovi proizvodi nadjev - dobiti pašteta jetre.
• Dodaj nestabilan maslac i dobro promiješajte.
• Oblik mase iste veličine loptice.
• Sir (100 g) i naribati role kuglica u sir čips.

Predjelo sa avokadom i crvene ribe

• Čisti avokado (2 kom.), Cut fino i umutiti u mikseru.
• Masa soli i papra, dodajte malo limunovog soka.
• Dva debela kriška rajčice tanko.
• Na svakom krugu staviti avokado tijesto, razinu kao uredan slajdova.
• Losos (100 g) narežite na komade, a zamotana role lijepo rasporediti tijekom avokado tijesto.

Tretira rajčice - Stand-up je klasični hladne zakuske.

Video: marinirana prkos (Crassula) recept. Hladna predjela Recepti kylinarik.ru

Recepti grickalice u obliku plišane rajčice

rajčice punjene bilo punila - to je vrlo svijetle i ukusne opcije za predjela za stolom odmor.

U tu svrhu, guste male rajčice, koji su izrezani sa vrhom i odabrati unutarnji meso, da se jestive „čaše”, koji će biti ispunjen s toboganom bilo mesa.

Popunjavanje opciju možete misliti o sebi, ovisno o vašim željama. Ili možete kuhati hladna jela i grickalice, Recepti su prikazani u nastavku.

Punilo za punjene rajčice sa škampa

• Kuhati 200 grama kozica (normalan rad previše), čisto i nasjeckajte grubo.
• Celer narežite na tanke trake.
• Leci s grančicom metvice suza u male komadiće.
• Sve mješavina i sezone sa 2 žlice majoneze, dodati sol, dodati svježe mljeveni papar i dobro promiješajte.
• Prije nego što napunite rajčice s mljevenim mesom, staviti na dno koštice maslina.

Rajčice punjene francuskom

• Prema jednoj banci konzervirane tune i srdela kaša s tanjura.
• Dva kuhana jaja sitno nasjeckajte.
• Sjedinio, dodajte peršin, limunov sok (žlica), sol i papar i sipati jogurt (pola šalice).
• Masa dobro izmiješati, da se ohladi i napunite rajčice.