Krmenadle u pećnici s umakom

Burgeri su odavno sastavni dio naše prehrane. Tradicionalno ovo jelo je za nas svaki dan. Mi smo mislili da su burgeri su samo mljeveno meso. Mnogi ne znaju da burgeri može se kuhati, ne samo od različitih vrsta mesa (govedina, janjetina, svinjetina, itd), ali i morskih plodova, ribe, gljiva i povrća. Meso pljeskavice u pećnici s umakom izuzetno u kombinaciji s raznim prilozima. Oni odgovaraju raznim povrćem, tjesteninu i žitarice. Pokušajte kuhati burgeri u pećnici s umakom.

Za to nam je potrebno sljedeće sastojke.

Za nadjev:

• kilogram mesa (goveđi trećinu dvije trećine nije jako mastan svinjski) - 1 kg;
• 4-6 kriške bijeli kruh;
• 200 ml mlijeka;
• 2-3 luk;
• 5 češnjaka;
• biljno ulje;
• jedan jaje;
• sol, papar, paprika, čili, curry - okus;
• krušne mrvice.

Za umak:

• 2 žlice kečap, kiselo vrhnje i biljnog ulja;
• Oko 100 ml tekućine (suho vino ili vode ako je dodana limunov sok);
• sol, začinsko bilje, začini - na okus.

Dakle, za pripremu krmenadle u pećnici s sos, meso potrebno je oprati, izrezati ga na komade.

Kruh je potrebno potopiti u mlijeko, tako da to mlijeko malo pokriti. Meso pomicanje kroz mljevenje mesa. Luk očistite, isperite u hladnoj vodi i rez. Zatim ručica natopljenom kruh, meso govedina, luk i češnjak klinčić kroz mljevenje mesa. Pomičite se po komponentama naizmjeničnih za bolju ujednačenost nadjevom.

Mlijeko koje je ostalo od namakanja kruh, također mogu biti pretočena u nadjev. Zatim dodati sol, biljno ulje, začine, jaje, sitno sjeckani povrće. Sve to treba dobro (najbolje rukom) dok ne postane glatko miješa. Od gotovih mljeveno meso kugle treba da formira željeni oblik (okrugli, duguljasti, štapići, itd.)

Na tanjur posuti malo krušnih mrvica, tako da su pokriveni tanjur s tankim slojem. Bitochek oblikovanje, potrebno je svake role na obje strane u krušne mrvice istovremeno ispravlja oblik burgers rukama. Ne čini debeli sloj breading. Za pljeskavice ne raspadne, preporučuje se da ih pržiti u vruće tavi (da se formira koru na odreska, a iz nje neće curiti sok), tako da oni ostaju netaknuti i sočan. Naravno, možete donijeti na stol kuhana mesne okruglice u pećnici s umakom, ali je bolje kuhati krmenadle u pećnici u umaku. To će pomoći kako bi burgers sočnije i nježan okus.

Za dovoljno najjednostavniji umak će se miješati u zdjelu kečap (ili rajčica sa šećerom), kiselo vrhnje, vodu ili vino, dodajući papar, bilje soli. Zatim izliti smjesu pržena pljeskavice na obje strane. Sljedeći pirjati mesne okruglice u umaku biti ispod haube.

Za provjeru da li su spremni kotleti u pećnici s umakom, možete izrezati najveći hamburger u dva dijela. Meso spremni odrezak treba biti dovoljno monotono, bez prisutnosti ružičastim prugama, a sok koji se oslobađa pritiskom, dužan je biti transparentan.

Ove pljeskavice može se koristiti s gotovo bilo ukras :. Pečena i kuhani krumpir, tjestenina, heljda, riža, kuhano povrće, itd Druga važna prednost tih kotletima - umak može uliti prilog, iz koje će jelo biti puno bolje!

Što ako vam se ne sviđa meso? pripremiti mrkva kolači u pećnici, kao što je to korisno i ukusno jelo.

Za to nam je potrebna učiniti?

1 kg slatke mrkve, 1 kiselog zelene jabuke, srednja 150 ml nemasnog mlijeka, 2 žlice rižino brašno, nekoliko komada suhe marelice, 1 veliko jaje.

Mrkva treba čistiti i utrljava na finom ribeža dovoljno. Na grubo rende trljati jabuke, oguljene iz kože.

U tavi uliti mlijeko, staviti mrkvu, jabuku, dobro izmiješati i pirjati. Na kraju, dodati postepeno rižino brašno, pažljivo vymeshivaya, dok se smjesa ne zgusne. Tada je potrebno da se malo ohladi, a zatim dodajte jaje i dobro miješati. Možete dodati cimet. Unaprijed pari suhe marelice treba izrezati u male komadiće. Sve mix, oblikovati ruke pljeskavice, stavite ih na pleh, koji bi trebao položiti pergament ili silikonski mat. Put 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem.