Kuhanje kotleti s gljivama nadjev, pileća prsa i heljde

Video: Juicy kotleta o receptu pilećih prsa iz kuhara / Ilja Lazerson / Ruska kuhinja

Kotleti s gljivama - ovo je vrlo zanimljivo i multivarijatne jelo. Prvo, može se proizvesti iz bilo mljevenog mesa - govedine, piletine ili ribe. Drugo, gljive mogu se staviti izravno u mljevenog mesa, ili napraviti nadjev od gljiva A budući da kotleta zrazy tipa. Osim toga, krmenadle sa gljivama može biti posna, pripremajući ih od žitarica ili povrća.

Video: Kako kuhati kotlića od heljde. Heljda burgeri od Ivana!

Naravno, u jednom članku, ne možemo nabrojati sve recepte tunika s dodatkom gljiva, pogledaj samo neke od njih, pa čak i kuhari, koristeći svoju maštu, moći će „izmisliti” svoje obroke.

Na primjer, pokušajmo kuhati krmenadle sa gljivama mljevenog mesa. Trebamo pola kilograma mesa, dvije luk, sto grama bijelog kruha bez kore, par češnja češnjaka, pedeset grama kiselog vrhnja, jaja. Nadalje, potreba za svježim gljivama u iznosu od tri stotine grama (ili bukovače), breading brašno i ulje za prženje kotlića.

Gljive kuhati, sitno sjeckani. Također sitno nasjeckajte luk. U zdjelu staviti kiselo vrhnje s mljevenim mesom, gljive, luk, namočene i dobro stisnutu kruha. Tu je također poslati protisnuti češnjak i sirovo jaje. Ne zaboravite nadjev sa soli i sezone sa svojim omiljenim začinima.

Gotova odrezak mljeveno izrezati na dijelove, možemo oblikovati male pljeskavice, paniruem ih u brašno i pržite na ulju. Pržiti šnicle potrebno oko sedam minuta sa svake strane na srednje jakoj vatri.

Alternativno kuhanje jela, ne možete staviti nadjev u gljive i pržiti ih s lukom i kiselim vrhnjem. Tada se formira od običnih za odrezak nadjev Patty, stavite malo nadjeva u centru i kao slijep kao pita. Ready kotleta pohani u brašno i pržiti.

Pa čak i obični spremni kotleta se može pretvoriti u ukusna jela. Da biste to učinili, mi stavi spreman krmenadle (možete čak i jučer uzeo iz hladnjaka) na namascenu list. Na površini od svake gljiva burgeri distribuirati bitni nadjev, pripremljen kao što je opisano gore i posuti sirom. Pecite jelo u pećnici desetak minuta, a dobili smo umjesto obične mesne okruglice svečano jelo.

Video: kotleta od heljde s gljivama / Recepti i stvarnosti / Vol. 89

I ovdje je kako možete kuhati krmenadle s gljivama piletine. Ove kotleta savršen pileća prsa, koji se mora izrezati u male kocke. Po kilogramu piletine, trebamo luk, dva jaja, par spoonfuls kiselo vrhnje ili majoneza, 250 grama kuhane i sjeckanim gljivama i tri žlice škroba.

Poput jaja sa kiselim vrhnjem ili majoneze, u njih škrob i dobro izmiješana masa. Sada ulijte u zdjelu pilećih komada, gljiva i sitno sjeckani luk. Sve dobro promiješati i staviti hladan ne manje od dva sata.

Video: kotleta od heljde s gljivama

Pržiti pljeskavice potrebno za takvo ulje, širi masovno žlicu kao palačinke tijekom pečenja. Kao rezultat toga, dobili smo ukusna i sočne hamburgere.

Može se pripraviti na sličan način i riba kolači s gljivama. Recept hamburgera se ne razlikuje od navedenog, samo pileće meso u popisu sastojaka treba zamijeniti riblji fileti.

Video: Piletina pljeskavice recept sa heljde Heljda kotleta Nasjeckanog pilećih kotleta recept Kuryachі heljde

A ako je kuća bez mesa, nema piletine, nema ribe, onda to može biti poželjno da se pripremi heljda burgeri s gljivama. Za ovo jelo, treba nam tri čaše spremni pura, par jaja, dvjesto grama svježih gljiva, sira, luka i mali mrkve. Pržite sitno sjeckani luk, mrkvu i gljive, ne zaboravite na sol i začin. Sada, mix sadržaj tavu s hladnom heljda, dodati sirovo jaje i naribani sir. Sve mix, lepim pljeskavice i pržiti ih, prije pohani u krušne mrvice ili brašno.

Slično, možemo pripremiti pljeskavice, koristeći kuhanu rižu ili kašu. Lijepa krmenadle sa gljivama dobivenih od povrća - krumpir, kupus, tikvice. A ako želite da se jelo manje visoko-kaloričnu, ne možete pržiti pljeskavice u tavi i pecite ih u pećnici. To se može koristiti za kuhanje kotlića dvostruki kotao ili mikrovalnu pećnicu.