Zec u vrhnjem u multivarka. Recept za zeca u multivarka

Multivarka - veliki dar koji će učiniti moderne žene programere oprema za kuhinju. To je univerzalni uređaj, koji možete kuhati gotovo sve: prvi tečajevi, drugi, pa čak i deserte. Kaša i rezanci, juha i boršč, juha i juhe, pečenja i variva, meso, riba, kolači, čuva i džemovi, jaja, umaci - teško je nabrojati niz jela, koja je dostupna čudo stroj.

Prednosti zec

Dobro, dobro uhranjena zec lešina - pravi božji dar za vještog domaćica. To je meso spada u kategoriju ukusnih sorti, prehrana, hranjiv, s delikatan ugodan okus. Nije ni čudo liječnici preporučuju zec meso kao zdrave hrane za djecu i starije osobe, kao i pacijenata svih dobi s anemijom, oslabljenim tijela, bolesti probavnog trakta. Na niskim razinama kolesterola zeca - proizvod visoke energetske vrijednosti. Smatra se da je korisno ptica mesa, osim što je više nježna, meka, osobito vješt priprema. Na primjer, ispada nevjerojatno ukusni zeca u kiselo vrhnje u multivarka.

načina rada

Ovaj instrument se tretira meso najčešće u „kaljenjem” mod i „pečenje”. Prvi daje jela koja isto nježnost, mekoću, zbog koje su direktno u ustima otopinu. I to postaje još prilično krut i ljepljiv meso. Ako nam onda ga dovesti do spremnosti, uključujući i „peku” proizvoda „stekli” prekrasan svjež. Dakle, mi ćemo morati pripremiti zeca u kiselo vrhnje u multivarka nam treba prvi način.

butchering trupove

Kao i bilo trupu, potreba da se izrezati na dijelove prije nego što meso se toplinski obrađuje. U zeca, ističe: prednje noge zajedno s prsa, leđa i noge natrag. Dužina trupa je također podijeljen u tri dijela: u sacrum području - gdje postoji veza boder- lopatica (na prsima) - vrati se ne može podijeliti. Uz meso se mora ukloniti plyonochku. Kad je sve spremno, možete početi: zeca u kiselo vrhnje u multivarka, čeka za vas!

Video: Kunić u kiselo vrhnje u multivarka. Zec u vrhnjem u multivarka.

Meso s bijelim umakom

Prvi recept je vrlo jednostavan. Uz glavni proizvod, trebat će vam: 300-350 g kiselog vrhnja. Može se kombinirati 200 grama kiselog vrhnja i koliko vrhnja - umak će se pretvoriti mekša. Zatim, uzeti malo svježeg kopra, 1 glavica luk, 1 mrkva, a peršin korijen. Začini i začinsko bilje: piment i ljuta paprika, lovorov list, korijander, itd Ovdje možete improvizirati :. zec u kiselo vrhnje u multivarka, dobro je kombinirati s različitim mješavinama začina. Mi smo prešli na pripreme. U Splitu trupu ležala u kuhanje na pari. Dodati vodu, ali ne previše - samo dovoljno da pokrije meso. Uključite „kaljenjem” načinu rada, pustiti kuhati. Zatim skidanje poklopca, podsolite, staviti 1 cijelo mrkvu i luk, peršin korijen, nekoliko grašak i mirisne crni papar, nekoliko listova lovora. Pokrijte i ostavite da gulaš čak 60 minuta (postaviti timer). Uklonite kuhani meso, juhu i kuhati s kiselim vrhnjem i umakom od vrhnja. U njoj, dodati sitno sjeckani mrkva, koji je, zajedno s zeca. Na zahtjev iscijediti kroz spadefoot 6-7 režnja češnjaka, posipati ih vruće, prelijte umak na vrhu i dodati kopar. Ukusna, aromatično jelo je spremno! To je takav prekrasan zec multivarka, s kiselim vrhnjem i začinima, imat ćete!

kiselo vrhnje umak

Recimo par riječi o umakom. Shvaćate li da je na temelju juhe, što zahtijeva oko koliko i kiselo vrhnje. Lonac lije dvije komponente, oko 2 šalice. Sezona sa soli i pustite da prokuha. U tavi lagano popržite na maslacu nekoliko žlica brašna razrijedite ga čak i jednu šalicu juhe i prelijte umakom. Neka mu pokipit 5 minuta, samo da se miješa cijelo vrijeme. Zatim skinuti s vatre i dolijevanje meso. Ne zaboravite da je zec u kiselo vrhnje (foto redu ističe) izgleda posebno privlačno kad melenko pospite nasjeckani peršin (kopra).

pečena zec s krumpirom

Još jedna nevjerojatno ukusni kulinarski remek - kunić s krumpirom. Da biste ga pripremili, morate: Split već truplo, marinadu za nju, desetak krumpir. Oprati i pripremiti komade mesa u fold tavi ili posudu i napunite marinadu (po litri vode uzimaju u čaši jabuka ili grožđa octa), dodati začine, narezane luk prstenje. Umjesto vode mješavinu octa je u redu i kiselog bijelog vina. Zahvaljujući njemu, vaš kunić krumpir, pirjano, u multivarka dobiti začinjena s vrlo poseban okus. Neka meso pomarinuetsya oko 2 sata. Zatim ga izvadite, osušite ga i fold salvete u zdjelu Multivarki. Prvo, uključite „pečenje” modu, zeca malo porumeni. Uključite komada za jedinstvenu rumenila. Naravno, to je učinjeno na ulju ili masti. Kada se kora je pokriven cijev, dolazi prijelazu ostalih sastojaka. Za zeca krumpir u multivarka Dobar gulaš, meso zaliti malu količinu vode s dodatkom vrhnja. Top s narezane krumpir na ploške. Uključite „kaljenjem” modu i kuhati meso oko sat vremena. Provjerite jesu li krumpiri nisu bili čvrsti. Prije posluživanja, pospite začinskim biljem i paprom. Uz izvrsnu jelo će biti u kombinaciji povrća (kupus) salatu.

Zec s povrćem

I još jedna originalna recept zec u multivarka - s povrćem. To zahtijeva: funta goveđi file nekoliko mrkva, luk 2-3, 4-5 krumpira, ulje (povrće), sol (na okus), začini i vruće paprike (masa). Mrkva naribati na ribež velikom, nasjeckajte luk i pržiti zajedno, stavljajući multivarka „pečenje” način (oko 40 minuta). Izrezati u male komadiće mesa. Kada će se održati 15 minuta od oznaku povrća, dodajte zeca i ostaviti da se pripreme za sat signala. Zatim u zdjelu, stavite krumpir, izrezati kriške, na okus sa soli i paprom, uliti malo vode (tek da pokrije sadržaj posude), i postaviti program „kaljenjem”. Pola sata kasnije čudo spreman pečena!

Video: Kunić pirjani u kremu

Ovdje je prekrasno uređaj - multivarka. A što odlična jela dobivaju uz pomoć nje!