Najjednostavniji recept zec u kiselim vrhnjem

među prehrani meso kunića

Sastojci. Za pripremu je potrebno:

Video: Kunić u kiselo vrhnje, kuhana u pećnici

- zec trup - 2 kg;

- krema - 300 g;

- ružmarin;

- Papar grašak;

Video: Kunić u kiselim vrhnjem pirjani multivarka / brz i jednostavan recept super sočne zečeve

- maslac;

- suspenzije;

Video: Kunić pirjani u umaku od senfa krem ​​- jednostavan recept - praznik stol

- luk - 2 kom.,

- Suhog bijelog vina - 300 ml;

- Češnjaka - 3 režnja;

- sol.

Video: Kako napraviti zeca gulaš u kiselo vrhnje. | Kako kuhati kunića gulaš u kiselo vrhnje.

trening

Normalno recepti nude zec gulaš u kiselo vrhnje, da ga izrezati na dijelove. Ova odluka je u potpunosti opravdana, jer je tako dobro meso propechetsya i dobiti potreban stupanj mekoće. Dakle, prva stvar koju trebate oprati lešinu dobro i razdijelite na jednake dijelove. Jestive iznutrice i mast se koristi za kuhanje juha. U isto vrijeme, sitno sjeckani češnjak i sjeckani luk polu-kolutove.

Pečena i umak

Video: Kako brzo pripremiti Rabbit

Prvo, morate pržiti komada mesa. To bi trebalo biti učinjeno uz uporabu maslaca. U tom slučaju, recept zec kiselo vrhnje nudi to učiniti u dijelovima, tako da svi dijelovi su stekli jedinstvenu zlatno smeđe. Nakon toga, meso staviti u zasebnu zdjelu, au stečenih masti luk početi smeđe. Kada je postalo jasno da mu dodajte ružmarin, juhu, papar i sol. Zatim ulijte vino u posudu koja je uparena u roku od 10 minuta. Nakon toga, dodajte vrhnje i - po želji - ostale začine. U takvom sos kuhajte još desetak minuta, a zatim izvadite posudu s vatre.

gašenje

dalje recept Zec u vrhnjem uključuje proces gašenja. Da biste to učinili, stavite meso u lonac i prelijte umakom. Zatim možete staviti posudu na vatru ili ga staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Tu proizvod mora biti na temperaturi od 180 stupnjeva za dva sata. Kada se ovaj zec u krem ​​recept preporučuje povremeno pogledati u tavi za kontrolu razine tekućine, koji se može povećati korištenjem juhu ako je potrebno. Sos treba u potpunosti pokriti sve meso. Kada je kunić nadmetanje, jelo se smatra spremna, ali vrijeme je bolje izdržati do kraja. To će omogućiti dobro pečene mjesta smještenih bliže zglobovima.

stočna hrana

Za stolom se puni u posudu vruće. Recept za zeca u kiselo vrhnje preporučuje kao prilog za korištenje zapečeno povrće ili pire krumpir. Međutim, ako se želi, može se koristiti kao samostalan obrok. Zec je dobro prilagođen suho vino ili voćni sok, iako mnogi ljudi vole koristiti ga s jakim pićem. Također, kada kuhate meso u posudu, možete dodati gljive, ali onda okus će se promijeniti puno i neće biti slična prirodna.