Goveđi gulaš u kiselo vrhnje i ostali recepti

Video: Govedina stroganoff recept s kiselim vrhnjem

takav postupak kuhanje mesa, kao vatra, pomažući da je mekom, sočan i spremiti najviše hranjivih tvari koje sadrži. goveđi ragu u krem ​​- vrlo ukusna jela, ali kako bi se smanjila svoj kalorijski sadržaj, to je poželjno miješati vrhnje s vodom. Kasnije u članku razmatramo neke recepte pirjani govedina.

Video: goveđi gulaš / goveđi gulaš | Video recept

Recept № 1. goveđi gulaš u kremu

sastojci:

• Meso goveđi - 700 g;
• krema 15% - 120 g;
• Luk - 1 kom;.
• sol, začini.

Izrežite meso na male komadiće. Valja napomenuti, manji komadi su, brže se meso kuha. Tava s biljnim uljem (u malim količinama) i širenja na toplom joj govedine. Ulje je potrebno samo osigurati da se meso ne izgorio kada će izložiti na toplom rešeto. Doista, tijekom kuhanje govedine neka sok. Tada će biti potrebno smanjiti na niske topline i pokriti pan poklopac. Svakih 7 minuta nužne promiješati meso. Paralelno očistiti i oprati luk, a zatim izrezati na kolutiće. Dodajte luk na govedinu i kuhajte još neko vrijeme dok se ne pržen. Razrijediti kisele vode 50 do 50, dodavanjem soli, začin za okus i ispuniti dobivene smjese mesa. Pridržavamo gulaš pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. Nakon 20 minuta to će biti spreman. goveđi ragu kiselo vrhnje, vrlo mekani, sočan i ukusan. I što je najvažnije, ovo jelo - niske masnoće i vrlo hranjiv.

Recept № 2. Goveđi gulaš u kiselim vrhnjem

Sastojci za kuhanje:

• Goveđi - 1 kg;
• luk - nekoliko komada;
• krema - 400 g;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• lovorov list;
• biljno ulje.

Govedina je potrebno oprati, osušiti i izrezati u male komadiće. Zatim posuti biber, sol i pržene u biljnom ulju dok ne hrskav. Nakon toga smo pomak meso na tavu. Klanjam se očistiti, oprati i izrezati na pola prstenje pržiti. Zatim luk ležao na vrhu meso i sipati vrhnje (prethodno razrijeđen u vodi). Gulaš goveđi traje oko dva sata. Na kraju njegove pripreme treba dodati i lovorov list i kuhajte još 12 minuta nakon što se meso mora biti lijevo za kratko vrijeme (10 minuta), tako da je malo toplo. Govedina pirjana u kiselo vrhnje je spreman za uporabu.

Recept № 3. Govedina pirjana u pećnici

Sastojci za kuhanje:

Video: Piletina srca pirjani u umaku od vrhnja - recept

• Goveđi - 2 kg;
• češnjak - 11 režnja;
• Mrkva - nekoliko komada;
• soli i začina;
• biljno ulje;
• zelje.

Meso se mora oprati, ukloniti foliju. Češnjak očistite, mrkva, previše čiste i ispiranje, a zatim rešetke. Pomiješajte mrkva, začini, češnjak i mast dobivena mase mesa. Nakon toga, lagano pržiti meso u biljnom ulju. Zatim, stavite ga u rukav ili folijom i pecite oko dva sata (180 stupnjeva).

Recept № 4. Pirjani govedina na talijanskom

sastojci:

• cimet - 1 štap;
• Karanfil - 4 komada;.
• slatki grašak - 3 kom.,
• crni papar - 6 graška;
• maslinovo ulje - 3 žlica;
• goveđi - 1,5 kg;
• Luk - 1 kom;.
• Češnjaka - 4 režnja;
• celer - 2 strelice;
• Mrkva - nekoliko komada;
• suho vino - 1 šalica;
• Rajčice - 700 g;
• peršin.

Prvo morate miješati cimet, slatki grašak, klinčić, crne točkicama i samljeti u mlin za kavu u obliku praha. Zagrijte maslinovo ulje i pržiti meso s obje strane oko 12 minuta. Zatim staviti u sloukukker.

Video: goveđi gulaš u multivarka koračni receptu

Nakon toga, pržiti luk dok korichenevogo boje i dodajte češnjak, mrkva, celer i pržite oko 4 minute. Ulijte mljevene začine u mlin za kavu i pržiti još nekoliko minuta. Zatim dodajte crno vino i kuhajte još 12 minuta U ovu smjesu dodajte rajčice, narežite na ploške. Meso, koja je u sloukukkere, staviti pripremljenu smjesu i pripremiti nisku način oko 8 sati.

Ako vam se sviđa mesna jela, onda ti recepti će biti velika blagodat. Uostalom, govedina u umaku od vrhnja, kuhani u tavi ili pećnici - nevjerojatno ukusna!