Recepti s mesom: sve najukusnije i zanimljivi

Bez obzira na to koliko je rekao o prednostima vegetarijanstva, većina svjetske populacije bez mesa ne mogu upravljati. To je razlog zašto je toliko popularan izbor recepata sa mesom: hamburgere i kotleta, juha i palačinke, i još mnogo, mnogo više, s opisom od kojih će zahtijevati objavu višedjelnu enciklopedija kulinarstva!

Recepti s mesom: svinjetina

Pečena svinjetina s mozzarellom i umakom od rajčica

Funta svinjskog kotleta komada (veličine - i na usitniti) i odbijaju. Utrljati češnjak, papar i posipati soli. Jedna paprika izrezati u trake i lagano pržiti (3 minute će biti dovoljan), a zatim ga dodati rajčice u sok (200 grama), istu sol i papar, staviti u povrće malo sušene bosiljka i šećera. Vatra će trajati 1 minutu.

Svinjski staviti na foliju, prelijte ga primiti umak i stavite komad mozzarelle (ukupno treba napustiti 150 g). Folije i peći 1 h.

Mesne okruglice u umaku od mlijeka

više navikli kuhati mesne okruglice u umaku od rajčice za ruske kuhinje. Međutim, oni mogu biti kuhani s umakom od vrhnja, dobiti potpuno novi jelo. Za to nam je potrebno 800 grama mljevenog svinjskog mesa, koje se pomiješati sa 1 sjeckani luk, pomicana preko usitnjavanje mesa češnjaka (2 češnja), 1 sirovo jaje i 1 šalica kuhane riže. Svi sastojci temeljito promiješati, dodati sol i papar i formirati male mesne okruglice. Oni trebaju uvaljati u brašno i pržite u tavi. Kada pocrveni, mi ih prebaciti u lonac, prelijte s 2 šalice vode i kuhajte pokriveno 20 minuta.

U međuvremenu, možete pripremiti umak. Pržite na suhom tavi 2 žlice brašna, pomiješati ga s pola litre mlijeka, slijedi da ne postoje kvržice. Fry 1 sjeckani luk na mekanom stanju i dodati u mlijeko. Sve zajedno, kuhati dok se smjesa malo ne zgusne, zatim dodati nasjeckani 1 hrpa kopar, muškatni oraščić i sol. Nastala umak prelijte u mesne okruglice.

Ne manje zanimljive recepte s mesom kunića. U nastavku će se opisati jedan od njih.

Pirjani kunića u umaku senfa

meso kunića nije vrlo čest i nije jeftina, ali okus to je jako lijepo. Stoga, ako volite meso, morate pokušati napraviti nešto od zeca.

Trebat će nam 800 grama mesa kunića, koje smo izrezati na komade a la carte, dodajte sol i papar i pržiti na laganoj vatri. Kada porumeni, prekrijte i kuhajte još 15 minuta. 300 g mrkve izrezati na kriške i staviti na meso. Kuhajte zajedno 20 minuta. Zatim dodajte pan još 2 žlice senfa i 200 g kiselog vrhnja, i gulaš mix do spremno (tal. E. Za otprilike 20 minuta). Mekana i duhovit zec spreman!

Recepti s govedinom

Meso obrtnici

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna. Jedan kilogram govedine izrezati u male komadiće s mješavinom s jednog kilograma narezane luk. Spread sve lonce i držati u pećnici 1,5 h (ako je velikih komada - onda 2 sata). Jedan od brašna na suhom pržiti tave i pomiješajte s 2 žlice senfa, funtu kiselo vrhnje, sol i papar. Donosimo umak kuhati i zatim prelijte preko kuhanog mesa.

Meso kraljevski

400 g govedine rezati na kriške. Jedan kilogram krumpira izrezati u krugove. Pečenje izlije ulje i slojevi staviti meso, krumpir, 250 g, majoneze i 0.5 kg sira frayed. Dodati sol i začine po želji.

Recepti s piletinom

palačinke

Za pripremu ovog jela, prvo moramo palačinke. Da biste to učinili, mi ćemo pripremiti tijesto: jedan i pol šalice brašna 3 jaja pokušavaju voziti oprezno ulijte 500 ml mlijeka, promiješati. Pour 3 žlice šećera, 1 čajna žličica prašak i malo soli. Dobro izmiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Dok se priprema meso, tijesto možete skuhati.

Mljevenje 1 luk i pržiti. Dodaj u luk 0,5 kg mljevenog piletine, mash vilicom i lagano pržiti previše. Kada malo ohladi, umutiti ili Listanje kroz mljevenje mesa, a zatim pržiti još malo dodavanjem 1 žlica maslaca.

U maloj tavi ispeći tanke palačinke. U svakoj staviti jednu žličicu mljevenog mesa i umotati ga omotnice. Prije slanja na tablici, morate pržiti palačinke na obje strane i ulijte kiselo vrhnje.

Dobar tek.