Mesne okruglice u umaku od vrhnja i ne samo

Video: Što se peče u pećnici Kako kuhati mesne okruglice u umaku od vrhnja

Mesne okruglice u umaku od vrhnja - jelo koje se rado kuhati i jesti u svijetu. Naravno, imena jela, kao i priprema nijansama različitih naroda različitih, međutim, zajedničko je činjenica da su mesne okruglice - to je loptice od mesa ili mljeveno ribu s povrćem, žitaricama i gljive su kuhani na bilo koji umak ili juha.

Smatra se da su „izumitelji” mesne okruglice su turkijski plemena, a kasnije je nevjerojatno ukusno jelo počeo pripremati u cijelom svijetu, a svaki narod ima svoje promjene u receptu. Kao rezultat toga, danas postoji veliki izbor kuhanje recepti mesne okruglice, a svaki kuhar će biti u mogućnosti odabrati za sebe najzadovoljniji sa svojim opciju.

Ruska kuhinja klasična verzija ovog popularnog jelo smatrati mesne okruglice u kiselo vrhnje umak.

Za pripremu mljevenog mesa jela potrebno, a poželjno je da se od raznih vrsta mesa. Na primjer, uvijek uspješno dobivene od mljeveno mesne okruglice od svinjetine, govedine i puretine. Također je potrebno da se kuhana bijela riža, u količini koja je težina gotove utakmice jednu trećinu težine mesa. To jest, ako imamo mesa na 600 grama, a zatim kuhana riža trebala bi biti 200 grama. Također je potrebna velika luk i jaja (naš broj nadev morate uzeti dva komada). Pored svega navedenog, potrebno ulje za prženje, sol, crni papar i ostale začine na okus.

Za umak će morati uzeti unca paket od vrhnja, maslaca i puni kremom žlica žličicu brašna.

Kuhani obroci „mesne okruglice u umaku od vrhnja” počinje s pripremom nadjeva. Luk treba rezati jako fino, pa čak i bolje samljeti u blenderu ili ribež. Da bi proteine ​​nadjev pompe jaje bolje tučeno u pjenu. Sada dodajte u zdjelu govedine, kuhana riža, jaja, luk i sve vrlo pažljivo masirati bolju ruku. Ne zaboravite dodati soli i začina na svoj ukus. Zdjela pokriti s nadjevom sa folijom hrane i stavite u hladnjak na 20 minuta infuzije.

Dok se nadjev stavi u hladnjak, umak je spreman. Za to, malo maslaca ili margarina passiruem brašno, dodajući kiselo vrhnje, okus i sol davanje kuhati na laganoj vatri pet minuta.

Video: Meatballs u umaku od vrhnja. Recept je stvarno lako!

Od gotovog nadjev tvori mesne okruglice veličine lopte za stolni tenis. Za nadjev ne limes na ruke, oni bi trebali biti mokro s hladnom vodom. Paniruem naš „loptice” u brašno i pržiti u ulju. Kada su svi mesne okruglice su porumeni, dodajte ih u duboku posudu, prelijte gotovs kiselo vrhnje umak i dati pirjati na laganoj vatri desetak minuta.

A ako malo vremena za kuhanje, možete pripremiti lagana jela opciju „mesne okruglice u umaku od vrhnja.” U tom slučaju, operacija isključiti prženje mesne okruglice i kuglice nastale sirovo Sklopivi duboko oblik, ispuni ih umakom i pecite u zagrijanoj pećnici.

Poslužite mesne okruglice u umaku od vrhnja najbolje s krumpir pire. Međutim, prilog, možete se odlučiti za svoj ukus.

Kao dodatak verziji ovog jela mogu se kuhati mesne okruglice u mlijeko umak. U tom slučaju, umjesto kiselog vrhnja, mi ćemo koristiti niske masnoće mlijeka. Nadjev za mesne okruglice bolje prehrambene kuhati puretina ili piletina. Umjesto riže može se staviti sjeckani i pre-gasi kupus. Formirana mesne okruglice zaliti umakom i pecite u pećnici bez prženja.

Video: Meatballs u kremastom umaku od rajčice na mom receptu!

A ako želite kuhati nešto ukusno za večeru, trebali biste pokušati mogućnost meatballs u bijeli umak. U ovom receptu, a mesne okruglice peku u bešamel umaku, koji je pripremljen na temelju maslac, pileća juha i brašno. Da bi se umak više sofisticiranosti, možete dodati sitno sjeckani kuhana bijela gljiva.

Kao što možete vidjeti, opcije za ovo jelo možete sjetiti velikog broja. Glavna stvar - da se malo mašte i kulinarske vještine za mesne okruglice su se okrenuli tako da Yum!