Umak za mesne okruglice, dva jednostavan recept

Mi svi vole hamburgere. Ovo jelo je postalo tradicija na bilo koji odmor stol. Od kojih jednostavno ne bi hamburgere: govedina, svinjetina,

No, bez obzira na hamburgere, oni uvijek trebaju umak. Naravno, možete kupiti u trgovini spreman umak od mesa ili hamburgeri, ali mnogo zanimljiviji i korisniji kuhati sami. Ljudi se jednostavno naziva umak: umak za mesne okruglice. Ispod vas mogu upoznati s dvije najpopularnije recepata za sos.

tradicionalni recept umak za mesne okruglice.

Za pripremu jednostavnog umaka, trebat će vam:

• 500-600 mililitara kipuće vode;
• Rajčica - 3 žlice;
• 2 - 3 vlasac;
• jedan luk;
• hrpa zelene korijander;
• Čaj žlica 1/4 smjesa "hmelj-suneli";
• žličice šećera;
• sol.

Video: Umaci Kuhar Ilja Lazerson

Nakon požara kotleta, kako bi ih prebaciti na tanjur, au istoj tavi, mi ćemo pripremiti umak. Narežite luk i pržiti ga dok lagano porumeni.

topla kipuća voda Otopiti pastu od rajčice, dobro promiješajte i pažljivo sipati u prženim lukom. Dobivenu smjesu treba dovesti do kuhati.

Smanjite vatru pod posudu za umak za mesne okruglice samo malo mjehurićima. Fino nasjeckajte ili jednostavno stisnuti češnjak u tavi. Dodati suhu smjesu "hmelj-suneli", Sol i povećati toplinu malo.

Dok umak je malaksao, i dolazi do stanja, nasjeckanog svježeg bilja. Isključite toplinu pod posudu i stavite ga u kotleta. Po želji, žlica umak sipati preko sve hamburgere, kako bi se bolje natopljene. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite stajati nekoliko kotleta.

To je sve umak za mesne okruglice spreman. Pospite posudu sa zelje i spremno za serviranje. Recept je vrlo jednostavan, ali, kao što znamo, svi genij je jednostavan. Mesne okruglice s umakom su sočne i vrlo ukusne.

Kao što je već spomenuto, burgeri kuhani ne samo meso već i ribu. Za njih, također, može pripremiti umak prema gore receptu, ali je bolje da se pripremi poseban umak.

Umak za ribe kolača.

Video: pljeskavica (mesne okruglice) sa tofu na japanskom. Dijetetski burgeri [Jednostavni recepti. Kate Troy]

Sastojci za kuhanje:

• Dva crvena paprika (poželjno je da su veliki);
• češnjak - tri režnja;
• Tri žlice meda;
• oko ½- žličica korijandera;
• Dvije žlice soja umak;
• maslinovo ulje;
• dvije žlice tamarinda (po izboru).

Video: vrlo nježno pilećih kotleta s tikvicama + umak / ukusna i jednostavan recept za svaki dan

Tamarind uporaba nije obavezno, ali ako ga imate, umak će okus još bolji. Ako netko ne zna, tamarinda - je tropska biljka koja pripada obitelji mahunarki, a poznatiji kao tamarinda. Za juicing Tamarind neophodne popuniti Suha smjesa malu količinu tople vode (50-70 ml) i ostavi se stajati. Zatim procijediti tekućinu i stisnuti preostali tvar.

Video: Riba Nuggets // // Tartar umak Domaće majoneza [Jednostavni recepti]

babura paprika dobro oprati i četkom s maslinovim uljem. Sada oni mogu biti poslani na 30 minuta u prethodno zagrijanu na oko 180-190 stupnjeva peći. Za paprike praska, oni trebaju biti probijen na dva ili tri mjesta s tanjura. Ready paprike ohlade i bez kože.

Ogulite češnja češnjaka i tri s paprom poslati ih u blenderu. Jako ne treba mućenje, češnjak trebao biti vidljiv. Ulijte smjesu u posudu za umak i dodajte med, soja sos, korijander i Tamarind sok. Izmiješati dobro, a umak je spreman. To je izvrstan umak za ribe kotleta.

Naravno, postoje i mnogi drugi umaci, ali ovi recepti su vrlo jednostavna, a rezultat sos ćete ljubav.