Gurmanska kuhinja sa svojim vlastitim rukama: skuša pečena s povrćem

Kombinacija delikatna riba, aromatičnog povrća i ljekovitog bilja od davnih vremena privlači najbolje kuhare i obične kućanice. Kuhanje tih jela nije teško, ali ruzultaty uvijek pozitivan. skuša pečena

Odabir riba

Pogodno za pečenje svih vrsta skuša. Smatra se da je riba veća, tako da je deblji. Možda, za običnog, sveprisutni skuša ovo pravilo funkcionira. Ali, to nije osobito velika vrsta, od kojih su predstavnici teži 1 kilogram ili više. Ovdje su njihovo meso samo prosušen. Nedostatak to nije, naprotiv - omogućuje svima da odaberete ono što se sviđa.

Prikladni povrća ili njihove kombinacije

Obično skuša punjena rajčica, mrkva, luk, tikvice i patlidžan, kriške cvjetača. Prikladni Sjeme kukuruza, repa, krumpir, bundeve.

Vrlo zanimljiv učinak može se postići ako se odlučite povrće po boji. Na primjer, stvari ribu smjesa tikvice kriške, poriluk, špinat, zelena paprika, grašak, povrća. Vrlo impresivno izgleda skuša pečena s povrćem crvene, pogotovo ako ga pospite paprikom. No, šareni mješavinu voća izgleda svečano i elegantno, a okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Važno je da se većina povrća kuhanog duže od delikatna meso ribe. Dakle, to je poželjno da se pržiti narezane kocke u tavi dok pola. Povrće smjesa se može dodati adzhika, masla, salse, sjeckani češnjak i mladi luk.

Pre-kiseljenje

pečen Skuša punjena povrće, otkriti će sve svoje okuse ako je njegova pre-marinirati. U tu svrhu, kategorički ne odgovara ocat. Umjesto toga, bolje je da se bijelo vino, soja sos, jogurt ili sok od rajčice. Vrlo dobro prilagođen za ove ribe limuna, može biti postavljen samo rezan. Povrće namijenjeni za suradnju pečenje, možete marinirati s ribom, tako da svi mirisi pomiješano u jednom okus. Ne zaboravite bilje: ružmarin, majčina dušica, peršin, potočarka.

Skuša s povrćem u pećnici

Postoji mnogo načina pečenja. Na primjer, možete staviti ribu punjene biljnom mješavinom o Deco. Na kraju priprema, možete se obratiti na kratko roštilj - to će osigurati zlatno smeđe. Folija je vrlo nježnom i sočan skuše, punjene s povrćem. Pećnica može kuhati nekoliko dijelova te u isto vrijeme, širi ribe truplo na velikom pleh.

Da biste u potpunosti kuhati jelo, dovoljno ga pecite u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 150-170 stupnjeva.

poslastica piknik

Skuša pečena s povrćem u vatru ili na roštilju - prava poslastica! Pecite riba može i slabe vatre na posebnom rešetke, a može biti potpuno pokopan u žeravice. U drugom postupku za dobivanje treba rezerviran folija, u kojem su trup zamotan u više slojeva.

služiti

Rujne pruge truplo su lijepe same po sebi. Međutim, pravi esteta iz kuhinje sigurno će nokautirati ih na porculan ili keramičkim pločicama, ukrasiti sa kriškom limete, s grančica svježeg bilja, narezane masline. To je u skladu s domaćim kiselim krastavcima i sezonsko povrće. Učinkovito kontrast može se izraditi pomoću narezane krastavac prstenje ljubičaste Krimskog luk, senf sjemenke, kapare.

Obično nema potrebe za dodatnim dekoriranje, jer je ova uloga nosi povrće smjesu. Skuša pečena s povrćem, može dobro se nadopunjuje s pire krumpir, kuhanu rižu bez ulja, tjestenine, bulgur.

Ova riba je dobro prilagođen bijelo stolno vino, brut, vermut. To je prihvatljivo da podnese jelo i visoku snagu alkohola - votke ili konjaka. Od bezalkoholnih pića mogu ponuditi gostima ohlađeni zeleni čaj, jabuka ili soka od naranče, rajčica, negazirana limunada dom.

Postaviti stol nužno potrebna posebna noževe i ribe vilice.