Peciva od dizanog tijesta s grožđicama. Recept peciva s grožđicama

Peciva tijesto kvasac

Danas predstavljamo dva različita načina kako da svoje peciva od dizanog tijesta s grožđicama. Koji odabrati za podnošenje stola - to je do vas.

Korak po korak recepturi peciva s grožđicama

Sigurno nema takvih domaćice, koji ne bi znali kako mijesiti tijesto. Uostalom, upravo zato što on može napraviti ukusni i ukusnih poslastica kod kuće. Ali prve stvari prvo.

Dakle, trebamo:

• mlijeko od prosječnog sadržaja masti - 2 šalice;
• kuhana toplu vodu - čašu puni;
• Kvaliteta margarin - 120 g;
• bijeli šećer - 2 velike žlice s klizačem;
• granulirani kvasac - 4 g;
• sol - mala pinch;
• bijelog brašna - 5 šalica;
• biljna ulja bez okusa - za valjanje tijesta;
• Mali jaje - 1 kom. (Za podmazivanje);
• grožđice crne ili smeđe - oko 200

Mesim tijesto i liječiti grožđice

maslac tijesto za peciva umijesi sasvim jednostavno. Prvo, morate kombinirati mlijeko, toplo u kontejner kipuća voda, a zatim ih se otopi u bijeli šećer i izlije granulirani kvasac. Nakon što se na površini pjenu tekućine formirana, sastojci treba dodati prstohvat soli i omekšan kvalitete margarin. Promiješati sastojke, oni moraju sipati bijelo brašno i zamijesite mekano tijesto. To bi trebao biti samo malo drži u rukama.

Nakon što je tijesto za kekse će se miješaju, to bi trebao biti pokriven krpom i ostavite na toplom mjestu 80 minuta. Tijekom tog vremena, temelj treba biti bujna.

Što se tiče grožđice, onda bi trebao proći, a onda oparen s kipućom vodom i potopiti u njemu za 35 minuta. U budućnosti, sušeno voće treba isprati i osušiti, jak potres od sito.

Formiranje slatkih proizvoda

Peciva od dizanog tijesta s grožđicama nastaje vrlo jednostavno. U tu svrhu, temelj bi trebao biti spreman za uvaljati u velikom spremniku, nakon što je četkanje biljnog ulja. Dalje, test površina je dužan položiti blanširane grožđice. Nakon ove baze mora biti zamotan u uskoj roli i izrezati na komade debljine 4 cm. Moraju se staviti u posudu s rezovima papir za pečenje gore i dolje. Na kraju svih poluproizvoda potrebnih za podmazivanje tukli jaje.

Proces pečenje u pećnici

Peciva s grožđicama pripremaju u pećnici nije jako dugo. Jednom ispunjen se posuda stavi u pećnicu, da se peče 55 minuta. U isto vrijeme, svi proizvodi moraju postati najviše bujne i rumen.

Pravilno hrane role do stola

Nakon kvasca peciva s grožđicama su spremni, oni moraju biti uklonjena iz papira i organizirati na velikom pladnju. Pošaljite članak na stolu preporučuje se u obliku topline, uz šalicu tople čokolade, čaja ili kave. Dobar tek!

Video: peciva s grožđicama

Detalji o tome kako pripremiti peciva s grožđicama u pećnici

Postoji dosta načina kako napraviti ukusni kolači, koristeći keksa baze. Najčešći varijanta je predstavljen iznad. Ali ako ne želite dugo vremena da se formira proizvod, preporučujemo da koristite slijedeće specifične recept.

Dakle, trebamo:

• mlijeko od prosječnog sadržaja masti - 2 šalice;
• bijeli šećer - 3 velike žlice s klizačem;
• zagrije kipuća voda - čašu puni;
• prirodni maslac - 140 g;
• granulirani kvasac - 4 g;
• sol - mala pinch;
• bijelog brašna - 5 šalica;
• Mali jaje - 1 kom;.
• grožđice smeđe ili crne - oko 200

Priprava tijesta baza

Prije nego što napraviti jednostavan peciva od dizanog tijesta s grožđicama, sljedeći serije osnovi. Da biste to učinili, otopiti šećer u toploj vodi ključanja, a zatim dodajte ih u mliječne masti sredini i sipati kvasac. Nakon vzbuhaniya zadnji sastojak u posudu dodati kuhanje sol, tukli jaje i rastopljeni maslac.

Video: peciva s grožđicama. Dobar recept!

Također ljubazno tretirati sušeno voće. Oni bi trebali proći i preživjeti u kipućoj vodi oko pola sata. Naknadno grožđice zahtijevalo ponovno isprati u hladnoj vodi i snažno trese u sito.

Prerađena grožđice, potrebno je sipati preko, a zatim dodajte lagani obrok. Pomiješajte proizvod, morate da se dobije homogena keksa mase s vidljivim inkluzije sušenog voća. Kao takav, on bi trebao biti smješten u dubokoj zdjeli, pokrijte poklopcem i Polotenchik a zatim izvadite na toplo mjesto. Pola sata kasnije temelj će biti potpuno fit za tlačnih valjaka.

Usput, da se kvasac tijesto ne ide izvan granica osnove, preporučuje se da povremeno „tuče” šakom.

Video: Jakovljeve kapice peciva s grožđicama

Kako da se formira pecivo?

Nakon kuhanja tijesto baze i izloženost toplini odmah treba početi formiranje valjaka. Da biste to učinili, uzeti dubok oblik i kaput ga s biljnim uljem. Dolaze off test potrebno je patiti od veliki komad i uvaljati ga u kuglu. Zbog toga je poželjno da mokrim rukama u suncokretovom ulju. Budući da je temelj neće staviti na dlanovima.

Polaganje montažne u dubokom obliku, trebaju se baviti modeliranjem drugi. Kao rezultat toga, imate neka vrsta „Daisy” treba formirati. Ne brini se, da se u procesu valjaka za pečenje kruha držati zajedno i ne mogu biti odvojeni. Ako je njihov oblik pomoću ulja, a zatim su dobro odstupiti od jela i zidovima i jedni od drugih.

Pecite u pećnici

Prije pečenja desert, polugotovih komada dužine treba čuvati na sobnoj temperaturi (bez propuha) o ¼- sati. Nadalje, oni moraju biti smješteni u zagrijanoj pećnici. Pecite role tijesta preporučuje se za 48-55 minuta. Tijekom tog vremena oni su potpuno kuhane, su mekani, bujna i rumen.

Pravilno desert za stol

Nakon što je ukusna pečena je spremna, ona mora biti pažljivo uklonjen iz dubokog oblika i postaviti na ravnu ploču. Poslužite domaći desert na stolu se preporučuje čak iu obliku topline. Iako je nakon hlađenja je vrlo nježno i ukusno.

Sadašnje topla peciva s grožđicama do stola preporuča se, uz šalicu jaki čaj, čokolada ili kava piće.

Da sumiramo

Kao što je poznato, bogati proizvodi uvijek imaju visok kalorijski sadržaj. U tom smislu, ne preporuča se redovito koriste oni koji sjede na dijeti, kao i osobe s pretilosti.

Ne postoji jedan način kako možete kuhati ukusna slatka peciva kod kuće. Glavna stvar s ovim - pravo na mijesiti kvasac bazu i pecite u pećnici onda.