Krastavac s limunskom kiselinom u zimi: korak recept

Krastavci sa limunskom kiselinom - Velika domaća čuva. Kako kuhati jelo? To ćete saznati ako pročitate naš članak.

Video: Slatke kiseli krastavci za zimu sa limunskom kiselinom

Opis jela

Vjerojatno, teško je zamisliti da barem jedna obitelj u kojoj nikad ne bere za zimske očuvanje krastavaca. Sada postoji takva raznolikost načina na koje vjerojatno gotovo svaka žena ima svoj omiljeni recept. Naravno, većina metoda se koristi za kiseljenje octom, ali ova opcija je kao ne svi. Ako i ne vole raditi tako prazan, mi ćemo vam pokazati kako pripremiti ove jela drugačije.

Odabir pravih krastavaca

Kako bi se kuhati ukusna krastavaca limunska kiselina ste ispravno morate ih odabrati. Veličina krastavac trebao biti oko 13 cm. Na povrće sami trebali biti bez oštećenja i kora treba biti prištići. Bolje je izabrati krastavce, u kojoj je čvrsto. kiseli krastavci limunskom kiselinom su idealni za soljenje zime. Pripremiti ih, trebali biste pronaći pogodne recepte. Koje? Tko će reći.

Krastavci u zimskim mjesecima. Recepte s limunskom kiselinom

Prvo, razmislite varijantu predoblika. Za izradu svoje potrebne (1,5 litara):

Video: Izabrane rajčica i krastavci s limunskom kiselinom u zimi

• sol;
• Sjeme senf;
• paprika;
• lovorov list;
• krastavci (kao što će);
• češnjak;
• kopar kišobrani;
• limunske kiseline.

Krastavac s limunskom kiselinom u zimi: postupak kuhanja

Korak jedan. Krastavci treba oprati. U tu svrhu, najbolja opcija bi bila da ih ostavite nekoliko sati u hladnoj vodi.

Korak dva. Za proces konzerviranje bio brži, s ispranim krastavci četka uklanja „dupe”.

Treći korak. Češnja češnjaka izrezati i podijeliti na dijelove.

Četvrti korak. Sterilizirati staklenke. Zatim nokautirati dno limenke 4-5 grašak paprike, 3-4 češnja nasjeckanog češnjaka, lovora (1-2) i jedan parcijalni žlicu sjemenki gorušice.

Peti korak. Krastavci trebaju čvrsto stavi staklenku. Moramo pokušati to učiniti u okomitom položaju, barem u početku. Ulijte kipuće vode u malim obrocima, promatranje velikim oprezom, pokušavajući to učiniti tako da banka ne puknuti. To je najbolje koristiti za tu svrhu željezni žlicom. Napunite posudu s kipućom vodom do vrha i ostavite 15 minuta.

Šesti korak. U emajlirani lonac odvodnje. S obzirom da se u budućnosti će kuhati, sastavljen od oko 50 ml vode

Korak Sedam. Mjerimo volumen tekućine. Dodati soli i šećera (dvije žlice bez vrhu u 1 litri) svake komponente.

Osmi korak. Kuhajte krastavac krastavac. Pjena koja se pojavila kao rezultat toga, moraju biti uklonjeni. Rasol treba kuhati 2 minute. Tada su napuniti staklenke s povrćem.

Korak Nine. Sada motati krastavaca s limunskom kiselinom.

Korak Ten. kiseline zrna treba jednoliko. Da biste to učinili, uviti limenke i da ih naopako, pokriti s toplom dekom.

Druga mogućnost za stvaranje

Kiseli krastavci s limunskom kiselinom može biti pohranjen za dugo vremena. Ali to prazna obično jede vrlo brzo. U tom smislu, teško je ne složiti da je krastavac s limunskom kiselinom u zimskim mjesecima će pasti u pogodnom trenutku.

Sastojci (3 l vode):

• šećer - (jedna čaša će biti dovoljna);
• limunska kiselina - tri mala žličica;
• G - 3 žlice.

Začini (po banci):

• Češnjak - 1-2 režnja;
• list ribizla;
• list višnja;
• klinčića -3-5 graška;
• kišobran kopar;
• hrena korijena;
• peršin.

Domaći praznine

Korak jedan. Analogno prethodnim recept krastavaca namočene u vodi. Ne zaboravite promijeniti vodu povremeno.

Video: Konzervirana krastavci bez octa recept

Korak dva. Očistite povrće, poželjno je koristiti četku.

Treći korak. Odrezao „dupe” od krastavaca.

Četvrti korak. Presavijeni u duboku posudu ispunjenu povrća s kipućom vodom i ostaviti 40 minuta.

Peti korak. U sterilizirane staklenke stavite začine i marinada posao.

Šesti korak. Voda u bazenu ne bi trebao biti vrlo cool. Tople krastavci proširio na banke.

recept marinada

Korak jedan. Mi dovesti vodu do vrenja i kuhati još 5 minuta. Dodati soli i šećera, a zatim kuhati još pet do deset minuta, a nakon dodavanja limunske kiseline. Voda treba zviždati. Sada smo isključivanja plina.

Korak dva. Dobivenu tekućinu ispuniti krastavaca i zamotana banke.

Usput, njihova nije potrebno završiti toplu deku.

Treći način izvođenja stvoriti prazan

Kako drukčije zatvoriti krastavac s limunskom kiselinom? Recept je vrlo jednostavan. Dakle, treba se pojave problemi sa izradaka.

Ovaj recept koristi kapaciteta od 1,5 litre, no mnogi su pripravljeni krastavci s limunskom kiselinom u staklenke litre

sastojci:

• slatka paprika;
• češnjak;
• gorušice;
• grančice i kopar kišobrani;
• sol;
• smjesa paprike;
• limunska kiselina;
• lovorov list.

Video: krastavci zimi s limunskom kiselinom

Kuhanje kod kuće

Kako kuhati krastavaca s limunskom kiselinom u staklenke litre? Sada Reci mi više.

Korak jedan. Svježe prikupljane krastavci su natopljene u vodi nekoliko sati.

Korak dva. Zatim oprati u tekućoj vodi krastavaca. Uklonjeno trnje i odsiječe „magarac”.

Treći korak. Nadalje sterilizirati staklenke i poklopce.

Četvrti korak. Nakon češnjak izrezati na kriške.

Peti korak. Nasjeckajte kopar.

Šesti korak. Na dnu limenke Stavite sjeckani kopar, sjeckani 3-4 režnja češnjaka, malo lovora, piment 4 grašak, ½- žličica papar i smjesa se ista količina slačica sjemena.

Korak Sedam. Krastavci čvrsto puta u limenkama 1,5 litre. Prvi krastavci širiti vertikalno, onda je zgodan, ali ne nužno i široka.

Osmi korak. Napunite krastavac u kipuću vodu. Inzistiramo krastavac u kipućoj vodi 15 minuta.

Korak Nine. Uliti vodu u posudu cakline i spojeni za mjerenje tekućine.

Pripremiti slane dobro

U 1 litri tekuće potrebe spojeni šećer i sol (dvije žlice).
Slanica završiti do ključanja, uklonite pjenu i kuhajte još dvije minute. Rezultirajuća tekućina napuniti s pola litre staklenke s krastavcima i dodati žličicu šećera, limunska kiselina i njihove soli.

Vrlo pažljivo, koristeći ručnik, uviti svaku staklenku. Banke staviti naopako i umotana u deku.

Unatoč činjenici da je u ovom receptu, govorimo o polutoralitrovyh banaka krastavaca u spremnicima od jedne litre sigurno dobiti ništa gore.

Izabrane kući

Također je moguće pripremiti ponekog krastavci i rajčice na zimu s limunskom kiselinom.

Sastojci za tri litre posudu:

• Sol - 70 g;
• krastavci i rajčice (800 g);
• šećer - 35-38 g;
• par lovora;
• pola žličice limunske kiseline;
• papar - 5-7 kom;.
• nekoliko češnja češnjaka (tri ili četiri će biti dovoljno da se u potpunosti);
• dvije slatke paprike i mnogo žarulje;
• hrast lišće, struja i trešnje - tri ili četiri komada;
• Amaranth - jedan grančica;
• Aspirin - tri tablete;
• Voda-1,5 litara.

jela za kuhanje

1. Krastavci za nekoliko sati treba ostaviti u vodi, a zatim dobro isprati.
2. Rajčica je potrebno oprati i ukloniti repove.
3. Ispere luk rezati na komade, češnjak - kriške, ispere i papar - na četiri dijela i ukloniti sjeme iz njega. Moje zelje.
4. Pari banke i na dnu staviti kopar, hren, četiri lista hrast, ribiz i višnje i grančicu amarant.
5. Nakon staviti u staklenku rajčica (krastavci) ili napraviti rezove.
6. Dodajte češnjak, papar, luk i tri tablete aspirina.
7. Nakon pet minuta, kuhati kapke. Tada voda mora biti kuhano.
8. Banke sipati 1,5-2 litre kipuće vode.
9. Zatim motati banke. To je sve, i krastavci miješanih rajčice zimi s limunskom kiselinom spreman.
10. Vi samo trebate okrenuti staklenke naopako i omotan ih dekom i čekati punu hlađenje.

Konačno, mali

Sada kada znate kako zatvoriti krastavaca u zimskim mjesecima. Recepti s limunskom kiselinom, mi ćemo detaljno opisati. Nadamo se da ćete morati kuhati kao slijepa proba kod kuće. A vi ćete biti u mogućnosti da se zabavljaju obitelji, staviti na stol krastavaca s limunskom kiselinom, recept za koji ste rekli. Sretno u stvaranju takvih jela.