Slatko-kiseli krastavci za zimu: Recepti

kiseli krastavci

Video: Očuvanje. Slatko kiseli krastavci za zimu

kuhanje Savjeti

Kada prvi put odlučila motati slatko i kiselo krastavci u zimi, potrebno je slijediti preporuke. Ovdje su neke od njih:

Video: Salata od krastavaca u zimi. Salata od krastavaca recept

1. Banke prije upotrebe treba temeljito očistiti i, naravno, biti sterilizirana. Najčešće, oni eksplodiraju zbog lošeg treninga.
2. Prije konzerviranje ustajali krastavac treba biti namočen u vodi nekoliko sati. Ako samo povrće iz vrta, ne morate.
3. Za krastavci zadržale svoju zelenu boju, možete izostaviti ih tri sekunde u kipuću vodu.
4. Nije potrebno staviti u seaming puno češnjaka. Ova komponenta čini se proizvodi za vrijeme duljeg stajanja gorak.

Kako kiseliti krastavce s votke?

Slatko-kiseli krastavci u zimi može marinirana s votkom. Na kraju, oni izadju mirisne i hrskav. Za pripremu će vam trebati:

1. Nekoliko kilograma krastavaca.
2. Voda je čista - 1,5 litara.
3. Nekoliko velikih žlica šećera pijeska i soli.
4. 8 grama limunske kiseline.
5. Nekoliko glave češnjaka.
6. 50 grama votke.
7. ribizla lišće i hren korijena, trešnje lišće, kopar.

Kako marinirati?

Bolje takve krastavci u zimi u bankama, čiji je volumen 1 litra. Za početak zelje i povrće treba dobro oprati u hladnoj vodi. Nakon toga, banke trebaju biti čvrsto postavljeni pripremljene krastavaca. Spremnici moraju biti unaprijed sterilizirati.

Pripremiti marinadu, potrebno je da se izlije vodu u posudu i dodati limunske kiseline, soli i šećera. Sve temeljito i dovesti do kuhati. Spremnici s krastavcima potrebno je sipati u vruće marinadu. Nakon toga, svaka banka treba uliti votku - i mogu biti valjane.

Krastavac, kiseli s mrkvom i lukom

Kako još može marinirati krastavci u zimi? recepti snack nešto među sobom izgledati. No, najvažnije razlika - to začini i dodatni proizvodi. Kuhati krastavce i mrkvu i luk, trebat će vam:

Video: krastavac začinjeno slatko SWEET UNIVERSAL

1. ribizla lišće, po mogućnosti crni.
2. Kišobrani kopar, poželjno mali.
3. Luk.
4. Češnjak.
5. Mrkva.
6. Krastavci, male veličine.

Pripremiti marinadu po litri tekućine je potrebno:

1. 50 grama soli.
2. 130 grama šećera.
3. 300 grama 9% octa tablici.

priprema

Luk i češnjak treba očistiti od ljuske. Sve povrće treba temeljito oprati. Mrkva treba očistiti i nasjeckati na kockice. Krastavci trebaju staviti na nekoliko sati u hladnoj vodi. Bilje i lišće također moraju očistiti.

Video: Stalik: slatko i kiselo krastavci na kineski motiva

Banke moraju unaprijed očistiti i sterilizirati. Pripremljena posuda staviti na 1 sjeckani mrkva, tri režnja češnjaka, nekoliko žarulja od crnog ribiza list i mali kišobran kopar. Nakon toga, banke moraju ispuniti natopljene krastavaca.

Sada možete pripremiti marinadu. Da biste to učinili, svi potrebni dijelovi koje treba miješati u posebnoj posudi. Ocat treba dodati na kraju kuhanja. Dobivena smjesa je dovedena do vrenja. I tek nakon toga možete sipati ocat. Konačni sastav je potrebno da se izlije vruće na bankama. Nakon toga staviti krastavac treba sterilizirati. To će biti dovoljan 8 minuta nakon vrenja. Snack stoji roll, svjež i staviti na hladno mjesto za pohranu. To je sve. Slatko-kiseli krastavci spreman za zimu.

Video: Slatke kiseli krastavci za zimu

Začinjena kiseli krastavci

Ovaj recept je savršen za one koji vole oštar malo. Za pripremu će vam trebati:

1. 4 kilograma krastavaca.
2. Šalica šećera.
3. Tri žlice soli.
4. 9% octa stakleni stol.
5. Čaša biljnog ulja.
6. Nekoliko žlice mljevenog češnjaka i suhe gorušice.

Postupak dobivanja

Za početak priprema hladno slatko i kiselo marinada za krastavaca. Za to je u dubokoj posudi pomiješati sve sastojke osim krastavac. Povrće treba rezati uzdužno ili komada kako bi se dobio 6 dijelova.

Isjeckan krastavci moraju biti pomiješana sa marinadom i ostaviti nekoliko sati. U tom slučaju, povrće treba miješati oko 30 minuta svaki predjelo treba prebacivati ​​u caklini posudu i staviti na vatru. Morate kuhati dok krastavaca neće promijeniti boju. Nakon toga, proizvod treba odmah rasporediti u pripremljene posude i role. Cool krastavac trebao biti pod pokrivačem.

zaključak

Kako napraviti slatki krastavac u zimi u bankama? Postoje mnogi recepti. Cook slatko i kiselo krastavci mogu s lukom, klinčića, korijandera, estragona s bobicama crvenog ribiza. Osim toga, svaki starter će imati jedinstven okus i njegovu koricu. Glavna stvar - promatrati upravo recept. Ako dodate više od određene komponente, možete uništiti okus krastavaca. A u nekim slučajevima, crimping jednostavno neće biti pohranjen za dugo vremena.