Slasni i hrskavi krastavaca „Nežin”: korak po korak recept

Video: krastavac „Nižin”: očuvanje recepata "AM 5"

Krastavci „Nižin”, čiji je recept je detaljno opisan u nastavku, dobio je ime po ukrajinskog grada Nižin. To je u to mjesto najveće je postrojenje za proizvodnju konzervansa, gdje kiseljenje krastavci sorte „Nijinsky”. Danas ćemo razgovarati o metodu kako napraviti mirisne snack na vlastitu kod kuće.

Krastavac „Nezhinskii”: recept zima preoblikovati

Potrebni sastojci:

Video: Svježe-slani krastavci: Očuvanje recepti iz "AM 5"

• luk bijeli luk - 750 g;
• krastavci bez gorčine - 1.2 kg;
• kopar svježe ubrano - 20 g;
• sol - ¾- desert žlica;
• šećer - ½- žlica;
• Octa 6% jabuka -S' - 2 velike žlice;
• lovorov list - 1 kom. na obali;
• Crna paprike - 3 komada. na svakoj staklenci.

Ispravan izbor povrća

stavljanje u turšiju krastavci za zimske recepte koji su uvijek jednostavne, mora se provesti primjenom svježe nabrane povrće. Za takav jedan pred pogodne male krastavce koji imaju meke puti bez prisutnosti gorčine. Luk za ovaj snack je najbolje kupiti bijeli i slatko.

Obrada od glavnih komponenti

Prije pripreme kiseli krastavci zimi, treba biti natopljen u hladnoj vodi 1 sat, i zatim se dobro ispran, oslobođen repa i rezati na kriške debljine do 5 mm. Zatim, trebamo očistiti luk i nasjeckajte ih tanke polu-kolutove. Također je potrebno usitniti svježi kopar. Nakon toga su svi sastojci trebaju biti ručno miješani u zdjelu, a zatim ih dodati do 6% -S' Apple jabukovača octa, tablica sol i šećer.

Video: Lingonberry s jabukama: recepti iz očuvanje "AM 5"

formiranje izratka

Krastavci „Nižin” recept koji uključuje korištenje samo svježe povrće, treba planirati u 750-gram ili pola litre staklenke. Ali prije nego što vam je potrebno da se baci u posudu na 1. lovor lišće i 3 crne grašak piment. Nakon što su krastavci stavlja u staklenke, treba odmah preliti kipućom vodom prije nego dođu do rubova 2 cm, i potopiti u njemu za 20-23 minuta.

predoblik sterilizacija

Potpuno izvršava izradak je potrebno staviti u lonac ili metalni bazena s toplom vodom, a zatim donijeti ga na čir i sterilizirane staklenke za 9-11 minuta. Nakon toga krastavci odmah treba pokriti s poklopcima i zapečaćene sa posebnim šavove uređaja. Sljedeći vruće limenke moraju staviti naopako na ručnik i pokriti gustu staru deku. U tom položaju, izradak treba ostati dok se ne ohladi (oko 20-24 sati).

Video: Krastavci u zimi s češnjakom, peršinom i koprom

Krastavci „Nižin”, recept koji smo danas razgovarali, treba čuvati na hladnom mjestu. Za ovu idealnu podrum, podrum ili zamrzivač. Matične Predoblik je prikladan samo za potrošnju nakon 4 do 5 tjedana. Tijekom tog vremena, svježe povrće apsorbira sve marinada će biti vrlo ukusni, hrskavi i mirisni. Poslužite ovo predjelo na stol treba biti u hladnjaku, s prvog ili drugog predmeta.