Topla salata od piletine: recept

Nisu svi salate su lagane obroke. Neki od njih, s obzirom na zasićenost kompozicijski različitih sastojaka i prisutnost kao dio prilično visoko-kaloričnu sastojaka, može zamijeniti punu glavna jela. Na primjer, toplo salata s piletinom,

Značajke kuhanje salata

Koje su glavne tajne pripreme ovog jela? Kada je potpuno različite tehnike pripreme pojedinih komponenti potrebno je obratiti pozornost na dvije značajke koje su prisutne u svim salatama.

• Prisutnost zelenih prehrambenih proizvoda, povrća i ljekovitog bilja. Pileći file sa svojstvima dovoljno nešto suho. Stoga, da bi se dobila skladan okus jelo potrebe za osvježiti neke druge karakteristike prehrambenog proizvoda. Obično u salatama kao što je prisutan jedan od sastojaka, na primjer, zeleni luk, kupus, zelena salata, grašak.
• punjenje odabir. Umak za toplu salatu gotovo uvijek se sastoji od aromatičnih začina, kiselo sok i ulje. Kombinirajte komponente vruće meso na osnovi mlijeka ne preporučuju. Kada zagrijava se može promijeniti ne samo konzistenciju, na primjer, kiselo vrhnje, ali i njegove karakteristike okusa s obzirom na moguće odvajanje u serumu i zgruša.

Video: Kokoš: Kako kuhati sočan pileća prsa. Master Class iz kuhara "juha", Broj 4

Prvi recept: Topla salata s piletinom i krumpirom u punjenju senf-jogurt

Pripremite umak na njega malo prisutan. Ova smjesa 100 g nezaslađen jogurt (nemasnog majoneza mogu zamijeniti), jedan nepotpun članak. l. završio kolač senf i 5-6 velike grančica svježeg peršina. Krumpir (4-5 srednja gomolja), kuhati cijelu stvar. Pile (bez pruge) zaobljenja (200 g) rezanja se odresci, debelih pržiti na vruću tavu, dodavanje na težinu 1 tbsp. žlica neslan maslac i bilo biljnog ulja. Na širokom jelo stavi prvi sloj svježeg zelenog kovrčava lišća ili potočarka. Rajčica (2 svježe mesnate voće) izrezati na kriške. Položite ih na vrhu salata drugi sloj. Vrući krumpir nakon brzo derinding podijeliti na velike komade. Zatim ga miješati s preljevom i odmah stave na vrhu trećeg sloja rajčice. Rezanje piletina s prorezom žlicom izvadite iz tave i stavite na krumpir. Ukrasiti salata 1 žlica. l. pržena matice. Poslužite vruće.

Kombinacija grašak i limuna preljev u drugom receptu

Krumpir (5-6 srednja komada.) Peel, izrezati u male komadiće i pomiješan s 2 žlice. l. majoneza, ½- h. l. glavni soli, ¼- deset. l. tlo bilo oštrog papra, pecite u pećnici dok bruniranje. Pileći file (200 g) do spremni kuhati i odmah izrezati na tanke komade preko dugih vlakana. Smrznuti cijeli grašak (1 izbrušena staklo) izlije kipuće vode i poklopac u cjedilo za odvod. Pomiješajte vruće pomfrit, piletinu i prelijte toplo na 2 žlice. l. svaki ulje i limunov sok svježe stisnutu. Nakon infuzije za nekoliko minuta ispod poklopca, dodajte tople grašak, 3 žlice. s vrha sjeckanim zelenim lukom. Dosolit jelo ako je to potrebno. Po želji, možete unijeti u malo pripremljenog senfa odijevanja. Poslužite toplo salatu s piletinom odmah, posuto nasjeckanim peršinom ili kopar.

Treći način kuhanja: tjestenina i soja-sezam umak

Tjestenina (100 g), srednja kuhati do početka. Da proizvodi ne gube oblik, bolje korištenje izrađena od tvrde pšenice prisutnosti u sastavu baze jaja. Otvorite cjedilo, bez ispiranja, i pokriti da bi toplo. Pileća prsa (150 g), kineski štapići za hranu i prelijte umak od soje (2 kompletnu stavku. L.) za oko 15 minuta. Zatim, nakon uklanjanja punjenja brzo popecite na vrućoj tavi 2 žlice. puna litra. svaki biljno ulje. Nakon uklanjanja komade mesa s prorezom žlicom, pomiješati pečenica s tjesteninom. U masu dodati veliku hrpu salate, suzenje ruke na komadiće. Sezona salata s toplim pileća prsa 1 cijeli članak. l. umak od soje, u kojoj je prethodno izlije gornjim 1 h. l. šećer, ½- h. l. sol, prstohvat sezam i papar (ima) na okus. Poslužite i ukrasiti sa pržen badema.

Četvrti recept Topla salata s piletinom u češnjak maslac s kupusom i gljivama

Većina luk i češnja češnjaka 2 velike sjeckani i staviti porumeni na laganoj vatri neslan maslac ulja (2 žlice. L.). 200 grama gljiva (najbolje uzeti gljive) oguliti i nasjeckati ploče. Stavite ih u tavi i dodajte vatru. Nakon isparavanja tekućine priložiti težine sjeckani pile (250 g) i kuhati do gotovih začina začina i soli. Svježi kupus (1/3 prosječne veličine muške) rasturati duge, tanke pruge, i sipati u veliku zdjelu, pospite 1 žlica. l. ocat. Jedna mrkva, kuhati dok ne omekšaju i nasjeckati na ploške. Piletina pržena mješavina gljiva sa svježim shredded kupusa. U masu dodajte mrkvu, malo svježe zelene boje i potočarka. Neposredno prije posluživanja, posuti posudu sa ribanim sirom durum. Ova salata će izgledati posebno ukusan hvala rastopljenog koru.

Peti recept: Salata od špinata, bundeve i javorovog sirupa

Jelo izvanredno svijetla dobije tako da se veći dio bundeve komada. Uzmi to za oko 0,5 kg (bez sjemena), izrezati u male komadiće i četkanje javorov sirup (2 žlice. L.) Stavite u pećnicu da se peče oko pola sata. Pileća prsa (200 g), čime se dobije prerezani transverzalno komada u obliku odrezaka. Pržiti na vrelom ulju (3 žlice. L.) na obje strane u ružičastoj boji. Do gotovog pilećeg filea Stavite malo ohlađen bundeve i pomiješati. Za dodavanje težine ½- faceted šalica mljevenih oraha, velika hrpa svježeg špinata, sjeckani 1 veliki crveni luk na pola prstenje. Smjesa ispuniti topla salata pripremljen senf, javorov sirup, jabučni ocat i bilo ulje spremnika po jedna desetina puni. l. Za pripremu umaka, svi sastojci morate vrlo pažljivo promiješati, whisking umutiti dok glatka. Poslužite uz kuhani krumpir ili pire od krumpira.

Šesta izvedba salate: s paprika, luk i vapna sok

Pilećih šipke (oko 200 g celuloze i kože bez žila) rezano na komadiće i prosjek marinate u smjesi češnjaka, curry prah i sok ½- limuna. Sat vremena kasnije, brzo pržiti filete na roštilju. Važno je da se ne overdry da proizvod nije izgubio juiciness. Mladi (bez krutina unutarnji sjeme i sjeme teško dlaka), tikvica žute ili zelene rezanja se štapići.

Video: Topla salata s piletinom, šparogama i radiča. Korak po korak video recept.

Bugarski crvene paprike slobodni od sjemenki i izrezati po dužini u duge tanke trake. Hrpa mladi luk i potočarka izrezati na srednje komade. Sve svježe sastojke staviti u zdjelu i pomiješati. Zadnje dodate vruće piletine. Pour aromatski preljev za salatu pripravljen iz 2 žlice. l. svježi sok od limete, 1 žlica. l. maslinovo ulje ili bilo koja druga biljna ulja, tijekom 1 sata. L. soli i šećera. Ljubitelji biljaka mogu biti škropili na jelo kada se primjenjuje svježe bilje sjeckani cilantro.

Sedmo recept: s avokada i meda

Vrlo originalni okus ima toplu salata od piletine i tropskog voća. Jelo ispostavilo uspješna, važno je da koristite zreo avokado s narančastim mesom. Pileći file (4 srednje grudi) izrezati na tanke kocke i staviti u sok marinada ½- veliki svježeg limuna, 1 puna deset. l, 3 žlice. ispuniti bilo biljno ulje i 2 deset. l. završio kolač senf. Nakon pola sata od mesa pržiti brzo na vrućem ulju, okrećući na sve strane dok hrskav. Nakon toga, potrebno fino pile u prahu sezama (2 žlice. L.) Sjeme. Avokado (2 srednje komade.) Izrezati na kockice, zelena salata (1 hrpa) tear rukama. Sve komponente miješati i začinite s zgnječen češnjak (1 veliki češanj) i 2 žlice. l. prilično slaba 6% octa. Poslužite salatu odmah na stol. U nedostatku avokada se može zamijeniti ili krastavac mlade tikvice.

Video: Topla salata s slanutak i piletine iz Ramsay Koračni recept

Sigurno ove savjete o tome kako kuhati toplu salatu, bit će korisno za vas za izvorne i ukusnih jela. Dobar tek!