Klasična slojevito salata s piletinom jetre i kiseli krastavci

Ne postoji ništa što ukrašava blagdanskog stola, kao i bogate, originalnim i ukusnu salatu. Tradicionalno, riječ povezana s nečim jednostavnim i povrća. To je vrsta predjelo prije glavnog jela. Ali to se događa i da on može postati glava stola. Na ulogu „kralja” pristup salatu pileća džigerica

Salata s piletinom jetre i kiseli krastavci obično služio nešto toplo ili jako hladno, pa kuhanje i hlađenje neke od njegovih komponenti potrajati. U prosjeku, cijeli proces traje i pol sata, gdje većinu vremena je potrebno za skuhati najviše jetru.

Sastojci koji će biti potrebni da bi salatu:

• 350-400 g otopljene pileće jetre;
• 1 luk žarulja;
• 1 mrkva srednje ili velike veličine;
• 2 krastavci;
• biljno ulje;
• Majoneza okus;
• kopar (svježi ili osušeni);
• sol;
• voda.

Salata od piletine jetre s korejskim mrkve Video

Kako kuhati pileća jetra

Za početak, moramo prvo odmrzavanje pileća jetra željenu veličinu. Zatim, pažljivo ga isprati pod mlazom hladne vode, lagano rezati sve filmove, vena, žučnog kanala i neugodnih oku. Ako to ne učinite, onda salata s piletinom jetre i krastavci će okus gorak. U ponovno podijeljen jetre, isprati pod vodom, pustiti da se osuši se malo. Da bi ubrzali proces kuhanja, može se izrezati na manje komade.

Cook pileća jetra može u tavi ili dvokrevetnoj kotao. Razlika između ta dva procesa je mali, ali to je, dakle, za svaki način rada ima svoju malu poduku.

Kako kuhati pileća jetra na tavi

• Ulijte vodu u posudu do pola i zapaljena.
• Kada je voda počela kuhati, slanu vodu, a da se izostavi jetre u cijelosti ili režu u komade.
• Kuhati 15-18 minuta, obično je to dovoljno, ali je bolje provjeriti spremnost ga piercing nožem. Ako postoji jasna sok od rezanja - to je spremna.
• Mi smo ga izvući iz tave i dati svjež.

Video: Slojevita salata s piletinom jetre

Kako kuhati pileća jetra u dvokrevetnoj kotao

• Izrežite jetru u male komadiće.
• Stisnite malo da biste dobili osloboditi od viška soka.
• stavi mi u posudu dvokrevetnoj kotao, sol po želji.
• Napunite vode u parnoj štednjaka.
• Mi izložiti željeni program i gledati prema naprijed (to obično traje oko 30 minuta).
• Nakon kuhanja sadržaj raširena i dati spremnik hladan.

Kako kuhati Salata s pile jetre i kiseli krastavci slojeva

Video: Salata s piletinom jetre, ili kako kuhati ukusna salata s gras

Kuhana pileća jetra, izrezati na tanke trake točne. Zatim shinkuem dva krastavce na grubo ribež. Mrkva oprati i očistiti, a zatim ista tri. Stavite posudu na štednjaku, ulijte 2 žlice maslaca, izrezati luk prstenje i passeruem ga, dok ne postane blijedo zlatnu boju. Privremeno nokautirati luk u bilo kojem svojstvu, a prazna posuda nadopuniti još 2 žlice ulja i popržite malo mrkve. To bi trebalo biti učinjeno preko srednje topline i ne više od 3-4 minute, inače će izgubiti svoj okus. Kad su svi sastojci spremni, možete nastaviti do stvaranja salatu.

Salata s pileće jetre i kiseli krastavci (s fotografijama gore) je postavljen u slojevima. Prvo, morate staviti na tanjur štapića pileće jetre, gornji nivo je pržena luk, zatim dodajte krastavce i top imaju pržene mrkve. Zatim, kad su svi slojevi će biti formacija, podmazuje nastalu „brdo” sa majonezom i ukrasite sve to s koprom. Ako nije svježe, može se zamijeniti sa suhim biljem. Salata s piletinom jetre i krastavaca služio hladno ili nešto toplo.

Skladištenje i činjenice

bilo koji piletina jelo, uključujući salata s piletinom jetre i kiseli krastavci mogu se pohraniti isključivo u hladnjaku ne više od dva dana. Kalorijska ga na 100 grama cca 180-190 kcal i osigurava dnevnu stopu željeza, folne kiseline i vitamina potrebnih za našu kožu.

Osim toga, pileća jetra se smatra dijetetski proizvod, koji se može dati i za djecu i osobe koje pate od različitih alergija.