Tinktura od voća kod kuće - vrtna mirisi u bilo koje doba godine

Video: Recepti igle. borove iglice

Ovo piće, kao i tinktura od bobica u kući objavljeni ruski čovjek već stotinama godina. I mi smo za njega, a danas postoji veliki polje za eksperimentiranje i kreativnost. Inzistirati na alkohol može biti gotovo bilo bobičasto voće, voće, lišće i stabljika biljke, suhe i svježe ... Gotovo sve što raste u vrtu, može se koristiti za pripremu čajeva. Alkoholna baza također može biti različit od tradicionalnog na našem području votke u džin viskija. S obzirom da je posljednji napitak je vrlo skupo, u ovom članku ćemo pogledati samo tinktura bobica na alkohol ili votke. Zašto grožđe? Budući da na temelju njihove uporabe alkoholnih pića receptima gotovo win-se dobivaju na sve, čak i za početnike u kućnom vina.

Za početak, razmislite o nekoliko pravila, nakon što je saznao da ste dobili više šanse za proizvodnju kvalitetne i ukusne proizvod je opojan. Prvo, bobice uzeti samo domaće podrijetlo. Bilo uzgaja maline u svom vrtu ili vaš susjed, glavna stvar koju su uvjereni da to nije bila tretirana s bilo koje kemikalije u rasta i sazrijevanja. Naravno, tinktura od bobica, domaće na temelju kupiti u supermarketu, na primjer, jagoda ili malina - je apsurd.

Drugo, prije kuhanja bobice morate prethodno zamrznuti. Dakle, njihova struktura je uništena i oni su spremni dati sve svoje okusa i korisnih svojstava alkohola. Treće, šećer - vezanje okvir bobica likera. Ona pomaže kako bi se povećala otkriti okus voća u piću i daje mu veću utvrdu. I posljednja obvezne: tinktura od bobica u kući ne može inzistirati najmanje mjesec dana. Dakle, ne morate otvoriti poklopac da vidi kako se „osjeća”, i pokušati ga na okus. Prva dva tjedna infuzije je bolje da je ne ometaju.

Sada je, zapravo, o tome kako se pripremiti tinkturu od bobica. Uzmite, na primjer maline. Najjednostavniji recept - pomiješati sa šećerom u jednakim dijelovima i ulijte votku. Udjeli se mogu uzeti bilo koji, ovisno o vrsti tvrđave piće želite. Bilo infuzija bobica, domaći proizvedeni, inzistirati na tamnom mjestu u zatvorenoj posudi. I više će stajati, bogatiji i profinjeniji će okus.

Infuzija od alkohola pripravljeni prema istom uzorku, samo alkohol razrijedi vodom. U takvim pića možete dodati razne začine, med, lišće voćaka, beskrajno igranje s okusom. Usput, na temelju domaćih pripravaka može stvoriti jedinstvene alkoholna pića, ali to je tema za neki drugi članak.

Video: jagoda kraljica elizoveta

Na kraju želio bih spomenuti o opasnostima od takvih pića. Uostalom, u svakom slučaju, i tinktura od bobica u kući napravio - to je alkohol. I jaka. Što se može reći? Kao što kažu, da bi najbolji - to davanje. A ako bere dom infuziju, razveseliti malo dosadno u večernjim satima za obiteljsku večeru ili se NIP ili dva na odmoru za apetit, to je moguće. Glavna stvar - nemojte zloupotrijebiti.