Matcha - čaj za ljubitelje ukusa i stila

Matcha - čaj, čija je domovina - Kina. On se pojavio u dane Imperial Tang dinastije,

Aromatična zelena u prahu

Bright značajku, koja ima utakmicu (TEA), leži u činjenici da ima neobičnu praškastu konzistenciju. Dakle, pripremite ga previše razlikuje od klasične metode na koje smo navikli. Kako skuhati čaj odgovarati? Strogo govoreći, nije pivo i pomiješana s vodom ili tučeno.

Misterija „Jade piti"

Prvo, prah se prosije kroz cjedilo, trljajući grumen kuhačom ili glatki šljunak. Zatim se izlije u čašu i preliti vodom, zagrije se na 80 ° C I ovdje počinje najneobičniji dio čaja: Dobro promiješati mijesiti i umutiti dok ne dobijete jednoličnu zelenu masu. Kada mućenje nastala pjena obilježje. Stručnjaci preporučuju da koristite nije običan i poseban obruč koji je napravljen od bambusa i zove tyasen. Spremni piće svidi oka sa svijetlim zelenim nijansama, pa to se zove „žad”.

Video: Smola crni čaj Dian Hong. crna "krema za čaj", Slanje iz Kine №105

Kako je igra

Čaj se može pripremiti u dvije verzije: jak (COIT) i lagan (Usutu). Dobrih uzimaju 4 grama praha (ova), čajna žličica i pomiješa se s 50 ml vode (četvrtina čaše). Umutiti smjesu se ne preporučuje, potrebno je polako promiješati. Piće pretvara pitu i mirisne. Okus - gorko-slatki. Ako je u prahu je da se pola - 2 grama, a treći više vode (75 ml), a onda dosta intenzivne uzdrmati, okrenuti svjetla (slab) utakmicu. Čaj u ovom slučaju će biti lakši, a okus - gorak.

Video: Gingko. Gingko čaj - mozak i cirkulaciju krvi u cilju! Slanje kineski broj 48

Ceremonija čaja

To se provodi strogo u skladu s pravilima. Prvo - kuhanje pomoću posebnih dodataka, a onda - ritual ispijanja čaja. Ako namjeravate japanskom popiti šalicu utakmicu, čaj okus je neusporediv, moramo prvo ne uzme gutljaj i „diše”, a zatim uživati ​​u svojim mirisom, piti iz čaše koja bi trebala biti održana u obje ruke. Čaj minuta galama mora napustiti i sami zaštite od buke. Piće nije potrebno zasladiti i istaknuti svoju specifičnu gorak okus, potrebno je pokušati slatkog čaja. za vrijeme Japanska ceremonija čaja Uvijek je služio samo Coit, koji je napravljen od skupljih razreda matcha.

Video: Izrada Kine №103.Aliexpress (keemun Tea)

Tajne čaj lišća

Matcha se dobiva iz listova, od kojih je rast je namjerno usporiti. U tu svrhu, nekoliko tjedana prije prikupljanja grmlje u blizini od sunca. Ostavlja zatim oblikovan organski spojevi koji daju napitak kolač i slatkog okusa. Sakupljeni sirovina se suši bez uvijanja, a zatim se melje u brašna stanju. što će biti izbor čaja, To ovisi o nekoliko faktora: vrijeme berbe, sušenje metoda, brušenje, dob i mjesto čaj grma, koji je održan list na njemu. Elite sorte su izrađene od mekane gornjih listova prikupljenih od starijih biljaka. Kao što su oni obrađuju detaljno u skladu sa svim potrebnim propisima.

fantastična iscjelitelj

Piće ima sve prednosti, koje uglavnom imaju zeleni čaj: prisutnost antioksidanata, očuvanje tjelesne stanice zdravi i mladi, kao i jačanje immunitet- baktericidno svoystvami- vazodilatator i antidijabctičko učinak. Međutim, posebna vrijednost ove vrste čaja s obzirom na činjenicu da je, prema američkim istraživačima, sadrži stotinu puta više katehin - spoj koji se može boriti bolesti raka, HIV-a. Prednost ove igre leži u činjenici da je proizveden od najkvalitetnijih sirovina i ulazi u tijelo, zajedno s „zakuhati” u cijelosti.

Čaj, koji nije samo piće

Od prekrasne zelene praha u Japanu su u pripremi slastica. On je dodao da sladoleda, keksa, kolača, mousses, voćnim i mlijeko trese. Također, to je pomiješana s drugima vrste čaja, kavu i alkohol. U SAD-u, igra aktivno uključiti u stvaranju zdrave hrane.

Možete eksperimentirati na svoju kuhinju. Na primjer, smoothie recept, koji je pripremljen u restoranu u Londonu petnaest. U blender dodati: pola jabuke, četvrtinu celera, 2 grančice metvice, pola kruške i banane, dodajte 2 grama utakmice. Sve se dobro promiješa i poslužuju s ledom.

Čaj puder lako se koristi, ne samo u hrani, ali iu kozmetici, tvar koja je bogata, glatka i vidljivo posvjetljuje kožu. Utakmica se mogu naći u pastu za zube, u agensi u liječenju akni, kao dio maske za lice, kao i sapuni i kreme.

Japanski čaj na utakmici, naravno, nije jeftin, i naći uzorak kvaliteta nije tako lako, ali on je u stanju dati gurmanski niz doživljaja.