Dražeje čokolada - omiljena poslastica mnogih sladokusac!

U svijetu toliko ljudi jednostavno ne mogu zamisliti svoj život bez slatkiša. Zapravo, rijetko pronaći čovjeka koji odbija ukusna slatkiša inače nekih drugih Goodies.

Video: U Sjevernoj Osetiji, tamo je bio prvi bombonijere u zemlji.

slatki san

Na primjer, obložena čokolada je omiljeni slatkiš mnogih ljudi. To i ne čudi, jer su ti proizvodi odlikuju male veličine i okruglog oblika. Također, čak i proizvedeni lijekove i vitamine u ovom obliku. Doista, ime ove delicije dolazi od francuske riječi koja znači "pilula",

Video: 2014/11/07 Blagdan zemljište Program čokolada "ABC zdravlje"

Gornja površina čokolade dražeja ima glatku i sjajnu teksturu. Jedan takav bombon je izravno iz tijela, te nekoliko slojeva valjanje okolo. sama slučaj je napravljen od bombona masa različitih vrsta suho voće, orasi, kandirano ili droga. Knurling se proizvodi u posebnoj posudi za oblaganje se izmjeničnim ispijanje cijelog tijela u obliku sirupa šećera i melasa, kao i primjenom šećer u prahu.

Postupak za pripremu proizvoda, kao što je čokolada dražeji

Ovi slatkiši, općenito se mogu pripraviti iz oraha, posebno kikiriki, grožđice ili pastila. Grijanje i hlađenje se može pomoći da se vizualno promatranje promjena faza (prijelaz iz čvrstog u tekućem i obrnuto). Cijeli proizvodni proces je samo na prvi pogled izgleda jednostavno, ali u stvari se koriste vrlo sofisticirane tehnologije. Dakle, čak i uz blagi promjene temperature mogu biti nepoželjni poniranja peleta, a ako nedostatak prostora ili visoke vlažnosti zraka, kao rezultat bi mogao pokvariti sjajni sjaj.

Postupak proizvodnje Bean odvija u posebnim kotlovima, ovdje se nalazi tijelo, a zatim čokolade masu. Uz stalno miješanje, glazure ravnomjerno raspoređenih po površini tijela. Ova rotacija se odvija sve dok sve dok ne dođete do tražene debljine čokolade. Nakon toga, kuglice su obrađeni sjaj, čineći ove bombone i imaju prekrasan sjajan izgled.

fazama kuhanja

Dražeje čokolada topi u ustima savršeno, ako sva pravila i njegove pripreme tehnologije. Međutim, unatoč složenim obilježja njegove pripreme, ovaj proizvod može učiniti samostalno. To zahtijeva:

Video: torta „” zraka „”

• pola šalice čokolade mrvica;
• za okus kreme;
• Alternativno: orasi, kikiriki, grožđice i bombona;
• tava s velikom težinom;
• pečenje sa glatkom površinom;
• voskom papir.

Dakle, morate ispravno provesti sve korake su kako slijedi. Ako koristite kikiriki prvo treba smanjiti matice na pola. U tom slučaju koristite grožđice ili slatkiše treba biti vrlo mali. Zatim staviti listove voskom papir na vrhu tavi. Nakon toga, sipati čokolade u pripremljenu posudu i zagrijte ga na laganoj vatri. Stoga je potrebno dobro promiješati i smjesu nakon svake kratkom razdoblju. To je potrebno kako bi se osiguralo da je čokolada zaglavi u tavu. U ovoj fazi moguće je uliti kremu.

Nakon toga biste trebali nastaviti miješanje do tada, dok se ne završi topljenje čokolade. Tada je potrebno da se izlije pomoću žlica izrađeni su već rastopljeni čokolada na površini posude i staviti na vrhu dodatno smjese komponente (supstance), smješten u zagrijanoj pećnici na 180 ° C, ima držati 10-15 minuta. Ovo je kako bi se osiguralo da se sastojci (orasi, bademi ili grožđice) se ravnomjerno prekrivena čokolade.

U zadnjem koraku je da stavite čokoladnu dražeja u glazuru na hladnom mjestu (hladnjak) do potpunog hlađenja. Obično, vrijeme je oko jedan sat. Nakon toga, pomoću noža mora kontrolirati svaki tako dobiveni maticu ili grožđica. Naravno, dati savršen oblik takve pilule neće raditi, jer kod kuće nema potrebnu opremu, ali će doći do jesti bombon je još uvijek moguće.

Zapravo, u današnjem svijetu postoje mnoge vrste tih slastica. Sve vrste čokolade dražeja mogu se i danas vidjeti na policama s tijesta. To je zastupljena u obliku malog slatkiša s okruglog oblika sa glatkom i sjajnom površinom.

Danas postoji veliki broj vrsta proizvoda. Tijelo je obrađena u posebnim kotla s čokolade, sirup sirupa s prahom ili kao male kristale šećera. Dakle, u trgovinama i prodajnim mjestima je vrlo čest bogat izbor oblika i vrsta tableta. Ova poslastica u čokoladu i čokoladu dražeja assorted bademastog oblika i loptice šećer za glazuru, i mnoge druge slične slastice.