Physalis - što je to? Physalis: uzgoj, sadnja i njega, kvaliteta i kuhanje povrća Physalis

Physalis, fotografije, od kojih ste vjerojatno vidjeli više od jednom se odnosi na obitelji Solanaceae.

Video: Physalis - raste. Grade-doping - Ananas!

Physalis što je to: bobica ili povrća?

Mnogi vrtlari, koji su upravo odlučili da se upoznaju sa zimskim trešnja, ne znam na koji klan klasificirati ove biljke: za plod ili povrće? Uostalom grupe kojoj pripada, ovisit će o brizi i uzgoju. Što je zapravo rt ogrozd? Biološka struktura biljke se odnosi na plod, ali većina vrtlari ga znam kao povrće. Ali, u stvari, nije toliko važno, što je to točno to divno proizvod, zbog svoje ljepote i prednosti su puno važnije od svega ovoga. Dakle, mi smo shvatili plemenske pripadnosti ljubazni physalis. Da je ova biljka je s točke gledišta uređenja i prehrambene vrijednosti? To će reći kasnije, a sada gledati na vanjskim podacima biljaka.

Kako rta ogrozd

Kako znam da je cvijet koji se ponuda za kupnju - to je sigurno physalis? Što je ova biljka i što strukturna obilježja to ima? Prvo, sjetimo se da je u obliku sobnih biljaka mogu se kupiti ne mnoge vrste i vrste Physalis. Biljka je vrlo velika: bobica vrste doći do 60 cm u visinu i imaju puzanje proizlazi i uzgajaju povrće za jedan i pol metara. Listovi većine sorti Physalis ovalni, s malo nazubljenog ruba. Cvjetovi su mali, blijedo-žuta, s tamnim mrljama u centru, koji se nalazi u podnožju mladih izbojaka. Čak i ukrasne rt ogrozd ne mogu pohvaliti svijetlim pupoljaka. No, žuta ili svijetlo narančasto voće, skriveni unutar svijetle svjetiljku, koja je perikarp, pamti dugo. Ovisno o vrsti kutije s bojama unutar ploda može biti u rasponu od blijedo žute do svijetlo crvene. Tu su i vrste koje se razlikuju u plavo ili bilo koje druge boje bobica.

Video: Physalis konzervirati. tomatillo "poslastičar" mariniran

sorte Physalis

Najčešće se smatra jestivih Tall Physalis peruanskim i grožđicama, koji je popularno poznat kao povrće i bobica. Velik broj drugih vrsta također se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini, ali ove dvije su stekli ogromnu popularnost među vrtlarima. Grožđica rt ogrozd, fotografiju koju možete vidjeti u nastavku, je malih dimenzija i voljen od mnogih florista za svoje kompaktnosti. Upravo je ta kvaliteta omogućuje da raste kao sobnih biljaka. Peruanski physalis - Biljka je vrlo velika, tako raste to u zatvorenom prostoru je vjerojatno da će uspjeti. Da ljetina je zrela usred ljeta, grožđica rt ogrozd treba saditi 3-4 mjeseca prije očekivanog datuma naplate, a peruanski i ranije - u 5 mjeseci ili više. Uzgaja sadnica metoda physalis daje obilne prinose od sredine srpnja.

Video: marinirana rajčica s rta ogrozd i paprike

Veličina ploda Physalis su različiti, to je u prvom redu ovisi o razredu:

• Physalis bobica sorte je uvijek manji od povrća. Tako, voće dohvati težinu Physalis jagoda 6-10, drugi bobica sorte i manje, njihova težina je u prosjeku 1-4 g
• Najviše macrocarpa smatra Moskva rano (do 80 g) uključuju povrća sorte Physalis, usluge velikim (90 g) i Gribovsky Clay (60 g).
• Ukrasne vrste Physalis voća imaju najmanji - u 2 g, ali amnionska veličina šalica imaju najveći od svih sorti i vrsta.

sadnju Physalis

Što trebate znati, raste physalis? Da je ova biljka nije tako maštovita što se može činiti na prvi pogled. Unatoč dekorativne i vrlo neobična za povrća vrsta, rt ogrozd raste na sličan način kao i obično i uobičajene za sve rajčice. Najbolje mjesto u prostoru za uspješne rast i plodnih je izabrao isti kao i za rajčice. Physalis o količini sunčeve svjetlosti manje izbirljivoj od ostalih pomoćnice. Shema slijetanje Physalis otvoreno polje ovisi o tome što vrste odnosi sorta, jer biljna Physalis pogodan 70x70, a za bobice - 60x60 Kada se uzgaja u stakleniku iu prisutnosti trellises može sjediti physalis shema 50x70 cm (povrćem) ili 30h70 (. bobica). Physalis sadnice sade u zemlju ili staklenika bolje nego u istom razdoblju kao i rajčice. Posebnu pozornost treba obratiti na zalijevanje: u prvom tjednu trebate navlažiti tlo je u izobilju, pazeći da se ne formira na kori.

Njegu biljke i tvore

Tijekom rasta biljaka je važno pratiti čistoću lijehama korova, jer blizina njih može utjecati na razvoj Physalis grma. Prizemlje brusnice ili rt ogrozd ne treba zalijevanje u drugoj polovici ljeta, a ne podliježe različitim bolestima, zajednički s drugim pomoćnice. U formiranju grm biljke gotovo ne treba, jer što se više granaju, veći prinos može dobiti od njega. To je bio pod utjecajem njega, upravo tamo gdje se nalaze cvjetovi. Physalis (slika njegove zastupljeni u istraživanju) moraju se redovito patiti natrag za bolje grananje.

Kemijski sastav ploda

Siguran sam da mnogi od čitatelja će biti zainteresirani za ono što je prehrambene vrijednosti svojstvena kulturi, kao što su Cape ogrozd, ova biljka je kao hrana? Ne odmah skrenuti pozornost na činjenicu da je hrana može konzumirati povrće i bobica rt ogrozd i ukrasni Little odgovara za to, zbog male veličine bobice i njihove niske prehrambene vrijednosti. Plod sadrži vitamine B (1, 2, 6 i 12), kiseline (limunska, jabučna, jantarna, i mnogi drugi), antioksidanse, polifenoli, tanini i glukoze. Unatoč ovim različitim hranjivim tvarima, kalorija Physalis mala i iznosi samo 53 kcal na 100 bobice. To je ono što čini plodove ove biljke izvrstan vitaminske i prehrambene proizvode.

Video: Vrtlarstvo .Fizalis - čudo plod mog vrtnog tretiraju cistitis i bubrega, hipertenzija

Koristi i štete od Physalis

Učinak na ljudska biljke voća tijela ovisi o tome koliko jede physalis - sirovo ili toplinskoj obradi. U kuhani voćni Physalis djeluje kao izvrstan diuretik i choleretic agent, nego ne samo da bi se smanjio rizik od pojave bubrežnih kamenaca i žuči, ali i dobiti osloboditi od postojećih kamenaca. Nadalje, svijetlo physalis ima analgetsko, protuupalno i imunostimulirajući učinak. Ta svojstva proizvoda će biti korisno za one koji su patili teške i dugotrajno oboljenje. Sirovo voće Physalis vratiti normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda, te također pomažu oporavak hipertenzija, dijareje, gastrointestinalnih bolesti i pijelonefritisa.

Glavni kontraindikacije za korištenje Physalis je pojedinac netolerancije proizvoda.

Korištenje Physalis u kuhanju

Physalis može se koristiti za pripremu veliki izbor jela: salate, topla i hladna predjela, deserti, kiselih krastavaca, pa čak i vina. Glavno pravilo - uvijek izvadite kutiju voća, jer je to dio biljke je otrovan. Najveći broj recepata koji koriste Physalis dodijeljeno priprema pekmez. Činjenica je da je kao povrće i bobica rt ogrozd imaju ljutog okusa koji ide dobro s mnogim bobicama i voća. Osim toga, u pekmez rt ogrozd kombinaciji čak i sa tikvicama, đumbir i bundeve.

U sastavu prvi i drugi tečajevi physalis općenito može koristiti kao ukras ili glavni sastojak. To stvara izvrstan okus složenci, juhe i umaci. Za pripremu grickalice, salate posebno, može se koristiti kao svježe physalis bobicama i ukiseljenim voće, pa čak i Mochenov.

Što kuhati s rt ogrozd?

Evo nekoliko jednostavnih recepti Physalis kod kuće.

1. Physalis kompot. Da bi ga, morate dobro oprati i oguliti od „Lantern” Physalis bobice, šećera i vode, malo limunske kiseline, vanilin i đumbir na okus. Prvo moramo pripremiti sirup, koji je pomiješan u jednakim omjerima šećera i vode, a smjesa se zagrije do ključanja. Prethodno kuhane za 5 minuta voća Physalis ohlađena u hladnoj vodi i uronjeno u sirup (200 g voća na 1 litru sirupa). Nakon vrenja, doda se limunska kiselina i druga sredstva za poboljšanje okusa.
2. Pečeni krumpir i Physalis. Očišćene i isprana Physalis bobica (500 g) je smanjena na pola ili ostao netaknut, na temelju njihove veličine. Krumpir (500 g) bio je pročišćen, ispere i rezati na komade veličine prikladno Physalis. Miješano povrće u zdjelu, začina sa soli i papra po želji. Zatim se doda u smjesu od sjeckanog poriluka polukruga (200 g) i malo zelenila. Smjesa se širi u posudu za pečenje i stavljena u peć 20 minuta na temperaturi od oko 200-210 °. Tada je potrebno ispuniti gotovo svaki umak priprema povrća i posuti 150 g ribani tvrdi sir, ostaviti u pećnici na 210-220 stupnjeva dok se u potpunosti kuhan.

3. Slana physalis. Priprema proizvoda ne razlikuje se mnogo od soljenja, kao što su krastavci. 1 kg bobice zahtijeva oko 30 grama koromač, 5 g hren, češnjak i crvena feferon patrone, i otopinom soli, pripremljen od 50 g izračuna soli po litri vode. Physalis pakiran u posudu i pažljivo ulije začin slanoj vodi i ostaviti na sobnoj temperaturi oko tjedan dana, nakon čega se mora isprazniti i kuhati slane vode, zatim vruće ponovno ulije u spremnik s bobicama. Koristite slano rt ogrozd može biti kao zaseban obrok, a kao sastavni dio mnogih salate.