Što je organizacijska struktura hotela

Video: Paradoks beskrajnog hotela

Svatko od nas barem jednom u životu boravka u hotelu. A onda je dijelio svoje dojmove s prijateljima ili obitelji, a ne samo o lokalnim znamenitostima i kako provesti svoj godišnji odmor, ali i zbog kvalitete skrbi i usluga koje pruža u samom hotelu. Međutim, pitanje da li je barem netko na pitanje o tome kako izgraditi organizacijsku strukturu hotela, a kako bi se osiguralo njegovo nesmetano funkcioniranje? Naravno, ovaj vlak (specijalnost "usluge i turizam"), Ali da se razumijemo posebne potrebe bilo Enterprise Manager, koji na neki način suočio s industrijom.

Video: Predavanje 11: Što je organizacijska struktura?

organizacijska struktura Hotel - to je uhodani sustav. Bilo da je mali motel u planinama ili velikom hotelu nekoliko tisuća sobe - sve mora biti ispravna i život gostiju nalazi se na odgovarajućoj razini. Organizacijska struktura hotela uključuje ne samo hijerarhiju kontrole i nekoga tko je podređen. Ovo sveobuhvatno rješenje pitanja o kupnji robe, kako bi se osigurala provedba usluga s više komponenti u obliku partnera i dobavljača, povezana i povezanih društava. Organizacijska i upravljačka struktura hotela distribuira dužnosti i odgovornosti. Glavni hoteli u određenim aktivnostima koje se bave posebnim jedinicama: računovodstvo, inventara, opskrbnog lanca, nabavu, održavanje čistoće. U malom privatnom internatu punjenja i voditelj i tajnik, te računovođa, a često i kuhar služi jedna osoba ili jedna obitelj.

Jasno uspostavljena organizacijska struktura hotela treba izvoditi kao ne-neispravan Paklena. Uostalom, suzdržanost, konfuzija o tome tko je odgovoran za što, loše kontakt ili nedostatak kvalitete razmjene informacija može dovesti do ozbiljnih poremećaja, potraživanja od kupaca, te u konačnici - na gubitak gostiju, ljestvici i dobiti. O značajnim događajima i incidentima treba uvijek biti svjesni upravitelja ili šef sale. On koordinira sve usluge kako bi izbjegli pogreške i kvarove. Na koji posjeduje ono volumen podataka, a netko tko ima da ga prođe, a koji bi trebao prijaviti kome, cijela organizacija temelji Struktura poduzeća. Hoteli i sanatorij za sve svoje specifičnosti, imaju mnogo toga zajedničkog. Prije svega, to je sezonska djelatnost u sektoru usluga, pružanje integriranih gostiju. Slijedom toga, u propisima i opisa radnih mjesta treba biti jasno definirana osoblje odgovornosti i njihova prava.

Video: Organizacijska struktura banke.

Neki podrška operativni dio koji je odgovoran za namještaj, opremanje, sanitarnih i higijenskih proizvoda, čišćenje i imovine. Drugi su uključeni u izravnom upravom - rezervacije, baviti pitanjima koja se odnose na registraciju, dokumentaciju, interakcije s raznim uslugama. Treće - ako su namijenjeni takve usluge - pružanje medicinske i spa usluge za goste. Poslovni prostor ili financijska jedinica je odgovorna za plaćanje prema dobavljačima, osoblje i gosti. To je ova usluga je osigurati nesmetan prijem uplata i kako bi se spriječilo kašnjenje u plaćanju treće strane tvrtke usluga, da nema hitne ili nedostatak bilo kakvih predmeta ili proizvoda. Organizacijska struktura hotela ima svoje karakteristike. Riječ je o ljudskim odnosima, s kvalitativnom kontakta između djelatnika na ukupnu atmosferu i gost uslugu.