Komorač. Korisna svojstva začina

Video: Ovaj mješoviti začina - cimeta | Ljekovita svojstva, metode primanja i prolazi savjete

Komorač se uzgaja kao kulturna dvogodišnja biljka u prvoj godini dajući peteljke i lišće, a na drugoj godini - cvijeće i sjemena. može se naći u divljini samo na Kavkazu i Krim. Izvana, to može biti teško razlikovati od grm grm od komorača uobičajenog kopra, obje biljke su vrlo slični: ravno razgranate stabljike, snažno uklonjene lišće i male žućkaste cvjetove, a kasnije voće prikupljeni u kišobran, osim komorača veći (do jednog metra) i veće. Komorač je korisna svojstva je isti kao i kopar. Ali oni su vrlo različiti okus. Komorač ima slatki okus i duhovit miris, koji podsjeća na okus i miris anisa.

Video: Korisna svojstva đumbira. Đumbir je začin raj! Kako koristiti kao lijek?

Biljka je od dvije vrste: koromač i komorač povrća. Potonji peteljkama bliže zemlju zgusnuti, tvoreći male kochanchiki. Komorač je korisna svojstva djelomično zadržava toplinu kuhanje. Biljka sadrži malo kalorija, ne izaziva alergije i klasificiran je kao zdrave hrane. Svi dijelovi komorača povrća se koristi u kuhanju: lišće i stabljika koje su bogate vitaminom C i karotenom, cvijeće i sjemenke, pa čak i korijenje. Zeleni dodan jela od povrća, u juhama, u konservatsiyu- stabljika i korijena pirjana, kuhana, dodaje u salate u sirovom vide- iz sjemena dobivenog eteričnog ulja, staviti ih u soli u brašno proizvodi, se koristi u pripremi alkoholnih pića, čajeva. Gotovo ne gube pogodna svojstva komorača, ako je zima na suho lišće i pohraniti sočne stabljike u vlažnom pijesku.

Tradicionalna i narodna medicina koristi u ljekovite svrhe samo koromač sjemena, pozvan od ljudi po svojoj sličnosti s mirisnim ljekarne kopra kopar. kako korisno Komorač je poznato da drevni Kinezi i Egipćani su bili kultivirani i to koristi kao lijek i kao začin. stari engleski poslovica kaže da tko je vidio koromač, prolazi se može smatrati kao vraga, a ne čovjek. Biljka je uključen u popis devet najcjenjenijih drevni Sasi bilja. U 18. stoljeću neki Stephenson priprema se koromača učinkovit lijek koji se koristi za liječenje bolesti bubrega. Stephenson dugo čuvana tajna izrade popularno sredstvo dok britanski parlament nije ga prisiliti da otkrije tajnu, platio je, međutim, za pet tisuća funti.

Video: Korisna svojstva Komorač

Komorač djeluje kao ekspektorans koji poboljšava funkciju probavni kanal žlijezde blagi laksativ i diuretik. Komorač ima korisna svojstva zbog visokog sadržaja hlapivih ulja u sjemenu (6,5%), u tragovima anisna kiselina, anisaldehid, karoten, rutin, askorbinske kiseline i druge tvari. Iskustvo mnogih generacija pokazala je da je nesporna korist od koromača s nadutosti, crijeva i grčevi u trbuhu, i kolitis (sada biljka može se naći u sastavu želučanih čajeva, kopar voda), crijevne kolike kod dojenčadi, bolesti bubrega i žučnog mjehura, prehlada, u pratnji kašalj. Plodovi njegovih postupaka kao sredstvo za povećanje broja dodijeljenog mlijeka u dojilja majke, potiče apetit, poboljšava menstruatsiyu- oni poboljšati okus određenih lijekova. Usput, sjemenke komorač koriste kako bi dobili eterično ulje, koristi se ne samo u medicini, ali iu parfumeriji, izradu sapuna.

nadutost, crijevne kolike dojenčadi pripremiti vruće infuzija izlijevanjem prokuhane vode jednu žličicu smrvljene sjemenke ove biljke. Nakon desetak minuta infuzije infuzije treba biti pijan tijekom dana. Sa nadutosti u odraslih, povećati dozu tri puta za čašu kipuće vode nije jedan i tri žličice zdrobljenih koromač sjemena.