Skladištenje meda u kući: temeljna pravila

Video: Kako čuvati med. Pravilno skladištenje meda kod kuće

Korisnost meda je poznato svima, jer to prirodni proizvod ima ljekovita svojstva. Da se koristi za različite bolesti kao što su dodatna sredstva za liječenje. Uz stalnu upotrebu meda postoji povećanje imunitet, oporavak snage i poboljšanje općeg stanja organizma. Međutim, kada je sadržaj proizvoda nije u odgovarajućim uvjetima može izgubiti neke korisna svojstva. I u ovom slučaju može pokvariti okus. spremanje meda kod kuće zahtijeva poštivanje određenih pravila, sadržaj koje ćemo pokriti u ovom članku.

Spremnici za skladištenje hrane

med pohranjeni u kući uključuje sadržaj proizvoda, u kojem neće biti izgubljen takva svojstva:

• Protuupalno.
• Baktericidno.
• Košuljice.
• Smanjenje i drugi.

Sadrže prirodni proizvod preporučuje u takvim posudama:

• Bačve od drveta.
• Limenke, jela od aluminija ili nehrđajućeg čelika.
• Glazirana keramika članaka s premazom.
• Staklene posude.

Video: Kako čuvati med? Kako pokvariti med?

Ne preporuča se staviti med u posudu od bakra, olova, cinka, željeza, a ne možete ga pohraniti u hrastovim proizvodima.

Prostorije za med

skladištenje meda u kući uzrokuje priprema posebnu prostoriju u tu svrhu. Tako da je bolje uzeti u obzir ove točke:

• Sobna temperatura mora biti konstanta (0-10 ° C), pri vlažnosti od ne više od 70%.
• Odsustvo stranih mirisa, to jest, ne možete staviti nekoliko čak i sa vrlo dobrim jelima sa meda zapečaćena proizvoda, kao što su sol, ulje i druge. Posebno je nemoguće pohraniti u susjedstvu s maziva i ostalih kemikalija.
• Prostorija mora biti dobro ventilirana, te u isto vrijeme na med ne smije biti izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti. Zato je bolje koristiti neproziran spremnik.

Budući da ovaj proizvod ima visoku higroskopna imovine, to se brzo može apsorbirati vlagu iz okoline i drugih tvari. Zbog toga, skladištenje meda u hladnjaku ne preporuča.

Video: med i saće. Kako čuvati

skladištenje Izdvajamo

Med češalj može se pohraniti koliko god želite. Gljiva i plijesni uništavaju istovremeno sadržane u sastavu samog proizvoda i prirodnih „pakiranje” tvari. Optimalni uvjeti koji propisuje pravila pohranjivanje meda, su: temperatura - oko 5 ° C, vlažnost zraka - oko 60%.

Uočeno je da med može apsorbirati vlagu iz okoline, čak iu zatvorenim posudama na razini pare u zraku više od 70%. Ako je ovaj indeks vrijednost manja od 30%, proizvod, s druge strane, otpušta čestice vode.

Zabranjeno je držati med na temperaturama iznad 15 ° C, jer u ovom slučaju u svom sastavu početi pojavljivati ​​kiselu reakciju. No, kad se zagrije na 40 ° C uništen vitamine i druge tvari, a sama prirodni proizvod gubi svoja ljekovita svojstva.

skladištenje meda kod kuće je najbolje učiniti pod optimalnim uvjetima. U tom slučaju, proizvod ne gubi svoja blagotvorna svojstva, zbog čega je takav vrijedan proizvod „prirodni majstori” - pčele.