„Almette” (sir): struktura i recenzije

"Almette" - meki sir, popularna u Rusiji i inozemstvu. Takva ljubav je opravdana kao okus i sastav proizvoda. On je dobro i kako "širenje se" na sendvič, a kao član umak, pa čak i kao baza za desert.

opće informacije

Kako su Rusi dosegne tablice "Almette" (Sir)? Proizvođač sira - Hochland Russland OOO - sudjelovali u prehrambenoj industriji u Moskvi regiji, od 2000. godine, i imati vremena za ovo vrijeme kako bi stekli brojne nagrade za kvalitetu.

Tehnologija nije obilje različitih faza i komponenti. Mlijeka krem sir, nakon što je proizvod još svježe "toplinom od topline" miješati dok ne postane glatko, a onda šlag - postignuta zahvaljujući ovom natječaju, topi teksture.

Sastav i kalorična sadržaj

Čak i jelovnik može unijeti svježi sir "Almette", Njegov sastav što vam omogućuje da:

• surutka;
• protein sirutke;
• sir;
• pročišćena voda;
• sol;
• limunske kiseline.

Naravno, ne smijemo držati da, jer je mast u siru je još uvijek malo previše - 20 grama, ali i druge vrste i vrste to barem ne manje. Plus obilje komponenata iz seruma pokazuje da je proizvod bogat kalcijem.

Do bogat okus i mekih tekstura može se smatrati dijetetski proizvod svježi sir "Almette", Kalorijska to je 216 kcal na 100 grama proizvoda. No, kako bi se prikupiti korisne sendvič od integralni kruh s povrćem i sirom koje je potrebno samo 20 grama.

Opis okusa

"Almette" odlikuje blagom, delikatan okus s jasnim prizvukom vrhnja.

trgovine u ovom trenutku uključuje mnogo proizvoda koji su ponosni naslov "svježi sir", Postoji nešto jeftino, nešto - skuplji, a nije uvijek kvaliteta ovisi o cijeni. Na primjer, svjetski poznati "Filadelfija"Koji se koristi u raznim kuhinje u rasponu od japanskom (Sushi role) u SAD-u (tradicionalni kolač od sira) - vrsta svježim sirom "Almette"Međutim skuplji i kontroverzni iz sastava, budući da uključuje raspršenja stabilizatore. Više prihvatljiva alternativa je produkt "Buko" ili sir sir "predsjednik",

Primjena. grickalice

Ne podcjenjujte "Almette", Svježi sir - to nije samo "širenje se" sendviči. On jasno se očituje u različitim zalogaje, kao i način da se naglase ukus, od ribe do povrća. Razmotrimo najjednostavniji i najuspješniji snack pomoću ovog proizvoda. Na primjer, sir predjelo sa grožđem:

• sir - 200 grama;
• velike slatke grožđa - 600 grama;
• Maasdam sir - 400 grama;
• sir - 100 g;
• bilje po ukusu (najbolje kopar i cilantro) - 2 žličice ..

Korak po korak kuhanje:

1. Sir i plavog sira funta u homogenu masu, dodati zelje.
2. Grožđe odvojeno od grančice, ispere, suha i ukloniti kost iz svakog bobica.
3. Držala svakog pojedinačno sve mase na grožđe sira.
4. Posebno, izrezati na kocke ravnu podijeljen Maasdam.
5. Push o kopljima za kanapei ili čačkalica sira i grožđa lopte, popraviti svoje kocke Maasdam.
6. Složite na posudu za posluživanje i poslužite.

Za one koji vole pržen raženi kruh i općenito pokušava napraviti svoj hrana nije samo ukusna, nego i zdrav, žalbu će se sljedeći recept:

• sir krem sir "Almette" bez aditiva - 150 grama;
• sjemenke bundeve - 10 grama;
• krema sa sadržajem masti od najmanje 33% - 50 ml;
• biljno ulje (idealno sjemenke bundeve) - 1 žlice. žlica;
• svježi raženog kruha - 150 g;
• sol - na okus;
• crni papar - za okus.

Postupak dobivanja:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ^okoS.
2. Izliti na pečenje sjemenke i pržite u pećnici 7 minuta.
3. Cool, a zatim nasjeckajte.
4. U međuvremenu u zdjeli bič vrhnje u hladna stabilne pjene.
5. Spread umutiti sir sa solju, paprom, maslac i sjemenke suncokreta.
6. Lagano promiješati s krem ​​sirom.
7. Uz kruh, izvadite svu koru, izrezati na komade a la carte.
8. Složite na pripremljeni temelj raženog skuta i poslužite.

Primjena. glavna jela

Drugi jela su uglavnom cijenjen prihvatiti dio kremastom okusu, jer to može olakšati oštrinu proizvoda, čime se naglašava svoj pravi okus, međutim, postupak za njihovu proizvodnju koristi "Almette", Sir je katalizator, dodajući da namirnice kao što su trava, češnjak, začine.

Proizvođač je brigu o njegovoj kvaliteti, tako da nema upitne ukus vas neće spriječiti da uživaju u ovom prekrasnom tjesteninu. Trebate:

• omiljeni oblici tjestenine - 400 grama;
• sve biljke na okus - 150 grama;
• pržena sjeckani badema - 20 g;
• sir sir - 4 žlice. žlice;
• masline - 100 grama;
• Češnjak - 2 mala režnja;
• maslinovo ulje - okus;
• sol - na okus;
• crni papar - za okus.

Izvadite sjemenke od maslina. Samljeti ih do homogene mase sa začinskim biljem, orasi, sir, dodajući maslinovo ulje, tako da se dobije mekano, tekuće tijesto. Dodajte sol i papar.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na okretanje sito zamotati maslinovog ulja.

Stavite tjesteninu na svakom tanjuru, u središtu kompozicije, dodati 2-3 Art. žlice skute. Poslužite.

Primjena. pečenje

Zahvaljujući blagoj slanim bilješke u slatkim pecivima savršeno uklapa "Almette", Skutom, osim svojim kremastim okusom, daje veću dubinu od ukupnog sastava. Siguran sam da su mnogi primijetili da su jela koja se koristi samo šećer, a neizraziv "a stan"No, s malo soli, oni idu na novu razinu. Kao primjer, to tortica:

Video: sir sa češnjakom ALMETTE / Hochland Almette - Raspakirajte&Pregled World Food

• spreman lisnato tijesto - 300 g;
• Sir skuta - 200 g;
• krema sa sadržajem masti od najmanje 33% - 250 ml;
• zreli mango - 1 kom;.
• šećer - 150 g;
• najdraže voće i bobičasto voće za dekoraciju.

Kako kuhati:

1. Zagrijte pećnicu na 180 ^okoS.
2. Razvaljajte tijesto u tankom sloju, izrezati na kocke i staviti u kalupe (najbolje je uzeti silikona krafne). Provjerite česte rupa u ispitnom plug, zahvaljujući ovoj mjeri, tijesto kod pečenja je minimalna izbočine.
3. Mjesto u zagrijanoj pećnici i pecite 20 minuta, zatim potpuno ohladi.
4. Krema Ogulite mango, usitniti ga u pire krumpir.
5. Bič vrhnje sa šećerom dok mekani vrhova obliku.
6. Dodaj u kremu "Almette", Svježi sir odmah napraviti gustu masu, nemojte se bojati toga.
7. Za kremu, mjesto manga pirea, lagano promiješati sa žlicom.
8. Napunite košare lisnato tijesto kremom, ukrasite bobicama i voćem po želji.

Ljubitelji ima veću gustoću od sira pečenja će ljubav sljedeći lagani cheesecake:

• cookies (idealno orah) - 200 grama;
• maslac - 50 g;
• sir skuta - 320 g;
• šećer - 100 grama;
• brašno - 15 grama;
• krema masti u skladu s bilo - 25 grama;
• veliko jaje - 1 kom;.
• žumanjak - 1 kom;.
• voćni okus za ukras.

Svi proizvodi su dizajnirani za promjer od 20 cm.

Opis procesa pripreme:

1. Crush kolačiće u fine mrvice.
2. Rastopiti maslac, dodajte jetru.
3. Dobivena masa se staviti u obliku i nabijati tvore kolač granicama.
4. Stavite u hladnjak.
5. Zagrijte pećnicu na 100 ^okoS.
6. Pomiješajte sve ostale sastojke za kolač od sira dok ne bude jednolična. Ne bič! Iz ove serije mogu puknuti i otići mjehurića. Ovo pravilo uvijek radi, bez obzira na to kakav recepti sa svježim sirom "Almette" koristite. Ako nije posebno izdvojeno - ne bič.
7. Ulijte skuta na tortu od kolačića i pecite jedan sat.
8. Cool potpunosti, bez vađenja iz pećnice, stavite u hladnjak preko noći.
9. Ukrasiti s voćem i liječiti najmilije.

Primjena. deserti

Ovo je najlakši mogućnost korištenja sir. Ovdje ćemo pogledati ukusna, lijepu, osnovne sira i dinje sladoled:

• sočna, slatko dinja oguljene - 500 g;
• krema sa sadržajem masti od najmanje 33% - 350 ml;
• sir skuta - 150 g;
• fino šećer - 120 grama.

Sve komponente umutiti miješalica dok glatka. Stavite u posudu i zamrznuti za 5-7 sata, povremeno mućenje mikser postići homogenu teksturu, "u trgovini", To je sve.

Recenzije

Nije zadovoljan raznolikost mišljenja reakcije potrošača na krem ​​sira "Almette", Recenzije kažu da je čista krema proizvod je savršen u svemu - to je dodan u rolama, predjela, glavna jela i slatkih peciva. Međutim, naprednom arome redom koji uključuje punila iz gljive, rajčice, krastavaca i zelene, tretiraju se s velikim oprezom, budući da njihov sastav nije tako dobra. U praksi, svi iz situacije kako slijedi: stjecanje krem ​​sir, te je dodao da ga proizvode po vašim željama.