Bundeva Butternut: recepti, fotografija, korisna svojstva

Bundeva - vrlo čest povrća. Rjeđi Butternut squash, koji također pripada obitelji istog imena. Zbog okusa, to se zove &ldquo-matica&rdquo-. Ova sorta ima mnogo manje sjemenke od drugih. Velika prednost bundeve je da pripada zimskim sortama, a može biti pohranjen za dugo vremena. Težina i veličina manja od konvencionalnih. Ogulite gusta, ima boju žuto-narančastu. Unutar - meso zauljenih vrsta, sjemenke su u najširem dijelu.

Korisna svojstva bundeve

Odakle je došao ovaj zanimljiv povrće? To je posljedica križanja divlje Afrike i Butternut squash. Diljem svijeta, vrlo česta vrsta, ali ovdje je tek počinju pojavljivati. Zašto je butternut počinje squash u Rusiji steći popularnost? Razlog je jednostavan - korisnost povrća, jer se sastoji od grubog vlakna, poboljšava crijeva i čišćenja od većine raspada proizvoda. Ako ste pate od opstipacije redovno jesti ovo povrće, i to je dobro prilagoditi stolicu. Što je još naznačeno butternut bundeva? Korisna svojstva u određenoj mjeri ovise o svojim niskokalorični. Zbog toga se često koristi kako bi ostali u formi i u procesu gubitka težine. Niski glikemijski indeks je također vrlo pogodan za to. Za hipertenzije i pretilosti također potiče da jedu jela bundeve. Aminokiseline pomoći poboljšanju srca i aktivnost mozga, kalij - nositi s oticanje, beta-karoten normalizira na cijelo tijelo, omega-3 masne kiseline smanjuje kolesterol u krvi, vitamin A poboljšati stanje kose i kože, je bitan za vid. Kao što ćete vidjeti, Butternut squash, korisna svojstva koja su gotovo neograničene, je naširoko koristi u kuhanju.

Korištenje butternut u kuhanju

Ova bundeva može jesti samo sirove, dodajući da salate, možete nositi s topline: peći, kuhati, pirjati meso, pečena, kuhana i pečena. To je svestran proizvod koji savršeno kombinira s mnogim drugima, tako da se dodaje u predjela, prvih jela. Butternut bundeva može poslužiti kao osnova za neobične i ukusne umake, nadjev se priprema od njega za pečenje i voćni nadjev. Ona je sama punjena. Za razliku od mnogih "rodbina", Naša bundeva može se jesti sa bogat vitaminima tanke kože. Butternut lako se pretvara u juhu, pire krumpir, palačinke, torte, kolače, pekmez, duhovit začina i stotinu drugih jela. Postoji nekoliko ograničenja na njegovu potrošnju. Osobe s individualnom netolerancije na proizvod, s porastom kiselosti i dijabetes morate biti vrlo oprezni, a možda, samo odustati.

Bundeva pulpe s krastavcima i cikle

Glavni proizvod naše sljedećih nekoliko jela će butternut bundevu. Recepti su uključeni.

Sastojci za ovo jelo: Repu - bundeve - krastavac - može biti i svježe i ukiseljene maslinovo ulje - Četiri žlice maslaca sol, soja sos - dvije žlice i papar svježe tlo.

Priprema počevši od čišćenja repe. Tada je odsječen od četiri dva-milimetarskih debljina i krug par minuta pripuskayut posude u slanoj maslaca, prskanje vode. Bundeva izrezati na četvrtine, 15 minuta, kuhati lagano i nasloniti u cjedilo. Uklonite cijelu koru. Izrežite meso na male kockice, raširili na koži. Stavite trake na vrhu narezane repe kriške, a zatim - na tri krugovima krastavac. U tom slučaju, ako je krastavac, morate ga posuti vinskim octom za kiselosti. Začinjena soja umak, papar, posuti maslinovim uljem i posudu dok ne postane hladno, posluženo na stolu.

Dva grickalica hrskave vrste kupusa i bundeva

A ti, usput, vidi kako to izgleda bundevu? Slika je upoznat s tobom? Ovdje smo danas zbog ove ljepote će učiniti Woosnam hrskavi snack.

Trebamo četiri osobe: Četvrtina - bijeli kupus i malo bundeve kupusa - jedan, Sherry ocat - četiri žlice, možete zamijeniti sok od dva limuna, maslinovo ulje - osam žlice soja umaka - jedan žlicom, papar svježe tlo.

Za 15 minuta ćemo napraviti pravi ukusan. Uklonite sjemenke bundeve, nježno trljati ribani pulpe. Kupus sitno planirana nožem. Crvenog izrezati na četiri dijela i odvojite lišća 16, ako je to moguće - tvrde, imaju oblik čamca. Sve to mjesto na pladnju, pospite limunovim sokom ili octom, maslinovim uljem, začinite umakom i paprom. Spremni da se služio.

Pecite bundeve sa susamom

S obzirom na mogućnosti za pripremu takvih povrća kao Butternut tikve, pečenje recepte također se ne može zaboraviti. Jedan od njih, a mi ćemo reći.

potrebni sastojci: Jedna velika bundeva veličine, tri žlice meda, koliko - suncokretovo ulje, jednu žličicu soka od naranče, dvije žličice senfa žita, dvije spoonfuls sezam.

Pećnica grije do 200 stupnjeva. Mi očistite bundevu i izrezati na komade chetyrehsantimetrovye prilikom uklanjanja sjeme. Kuhajte četiri minute u tavi vode. Povrće treba biti mekan izvana i iznutra za održavanje gustoće. Ocijedite vodu, bundeve i obrišite suhom. U obliku zaliti suncokretovo ulje i pet minuta zagrijavanja. Zatim pažljivo dodati narezane butternut i promiješati sve oko sebe. Peći do smeđe i mekoću minuta 35. Višak ulje je osušen. Pomiješajte sok od naranče, med, senf sjemenke sezama, ravnomjerno raspoređen na bundeve. Pecite još pet minuta.

Pečena Butternut squash

Ova bundeva raznolikost - Butternut - idealno za prženje, nego što smo sada s velikim zadovoljstvom i kredita.

trebamo: 0,6 kg bundeve, 20 grama maslaca, 15 grama umak od soje 60 grama Poshehonsky sir.

Recept je ne samo lako, to je lakše i jednostavnije, i ne dolazi gore. Izrežite Butternut velike kocke i lagano pržiti na tavi s maslacem. Zatim dodati malo vode, umak od soje, pokriti s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok bundeva je nježan. Spread na tanjure, pospite naribanim sirom i poslužite vruće. Vrlo ukusna!

Krema krema od bundeve s češnjakom, sastojci

Butternut bundeva više nego aktivno koristi za kuhanje raznih juha i krem ​​juha, koji su dobiveni, ne samo ukusna, ali i korisno. Evo nas napokon, i reći ti o jednom od tih jela. Za to nam je potrebna: Luk, pola kilogram bundeve, pola male tikvica squash, jedna glava češnjaka, peku u foliji, 150 ml 20% kreme tri čaše pileće juhe, 50 g ribanog sira, 25 tvrdog grama maslaca, papar, bilje, muškatnog oraščića i sol - na okus. Možete koristiti zelene jabuke.

Priprema Krem juha

Sada ćemo opisati u detalje kako se pripremiti ovu opciju Butternut squash. Recept za krem ​​juha s češnjakom ispred vas. Rezati na pola naših biljnih sjemenki strugane od nje, obje polovice masnoća s maslinovim uljem, pospite solju i paprom. Zatim, stavite na tavi na rez. Pecite 30 minuta u pećnici na 30 stupnjeva, a zatim okrenite i pecite dok učinili. Zamotajte u foliju češnjaka glave i na istoj temperaturi 15 minuta za pripremu u pećnici. Očistite meso od bundeve sa žlicom od kože čišćenje češnjaka. U maslac pržene luk, sitno ribani, dodati narezane tikvice i butternut pulpe. Kuhajte u vrućoj juhi na kraju staviti češnjak. Pošalji ovu smjesu u blender gdje pyuriruem i prelijte natrag u posudu. Papar, sol, dodajte bosiljak i matica Muscat. Zagrijte vrhnje lagano, ulije u juhu, a zatim tu je i ribani sir i dovesti do kuhati. Jelo je spremno, izvadite iz peći, ulije u zdjele i dodajte povrće. Dobar tek!